[分享]蔡18菌的使用技術交流。 @ [ 蔬菜水果 ]

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* 文章主題： [分享]蔡18菌的使用技術交流。把本文章加到我的最愛

yy99565

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[這篇文章最後由yy99565在 2010/01/22 09:24pm 第 1 次編輯]

下面引用由kissinger在 2010/01/22 11:03am 發表的內容：
蔡18菌有分"原菌"及"發酵液"2種
原菌當菌母及拿來發酵都沒問題
發酵液的菌已退化已不適合當菌母(蔡教授已說過多次)
至於放線菌的味道其實是接近泥土翻新的味道
...

發酵液的菌會衰退，所以再拿來發酵成效一定會有差，不過應該跟完全沒用的還是有差，我有試過，使用後土表還是會產生菌絲。
蔡18菌多放個幾天還是會有酒味，會有一個酒釀味

發表文章時間 2010/01/22 09:18pm　IP: 已設定保密 [本文共 511 位元組]　

kuanliu

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請問有酒味有關係嗎
我的聞起還有酒味耶
上次製作時還沒問題是酸甜味不知這次怎會變了

發表文章時間 2010/01/22 10:17pm　IP: 已設定保密 [本文共 105 位元組]　

kissinger

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會有酒味(常發生在停止打氣後)就是受到環境中的酵母菌汙染
酵母菌將醣分解成酒精..黃豆粉(氮肥)及糖蜜中的礦物質(微
量元素)本來就可促進植物生長，不知您有沒試過將培養基直接施用在田間，以判斷究竟
是培養的微生物，還是培養後殘留的培養基成份在促進植物生長？

蔡18菌是放線菌目中的..鏈黴菌屬(Streptomyces spp)下的..薩臘賽鏈黴菌(Streptomyces saraceticus)
發酵液中經過此菌分解及本身代謝物..會產生多種胺基酸.拮抗物質.抗生素.生長素.細胞分裂素.幾丁質分解酵素.纖維分解酵素.油酯分解酵素
發酵後會有香味.微酸味而非酒味

蔡18菌是放線菌並非真菌(黴菌那種)菌絲體必須要顯微鏡才能看到喔

發表文章時間 2010/01/22 10:27pm　IP: 已設定保密 [本文共 574 位元組]　

rcshen

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久聞蔡18菌威力.
也來申請試試:
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發表文章時間 2010/01/22 10:28pm　IP: 已設定保密 [本文共 1244 位元組]　

kissinger

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[這篇文章最後由kissinger在 2010/01/22 10:53pm 第 1 次編輯]
酒味並不會有不良影響..
偶前面說的是"發酵液"那種不適合保留當菌母
不是說原菌那種..希望不會造成誤解

發表文章時間 2010/01/22 10:30pm　IP: 已設定保密 [本文共 182 位元組]　

lunglung

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發表文章時間 2010/01/23 09:47pm　IP: 已設定保密 [本文共 1247 位元組]　

yy99565

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[這篇文章最後由yy99565在 2010/01/26 02:17am 第 1 次編輯]
抱歉先暫停分享^^" 最近實在比較沒空，所以之前的都拖了些許時間才寄出。
kissinger大說的其實沒錯，發酵後蔡18菌嚴格來講再進行發酵使用無法達到菌母發酵的效果那麼好，所以我分享時大部份都會提醒各位最好不要一直發酵下去，發酵第二次或許還可養活一些菌，第三次、第四次活菌數確實有待考證。
至於kissinger大說的
"蔡18菌是放線菌並非真菌(黴菌那種)菌絲體必須要顯微鏡才能看到喔"
這點我就無法探究下去(之前就想看看了，可惜手邊無顯微鏡可觀察)，不過確實(不過濾並稀釋50倍澆淋土俵)，使用在陰涼處的植物是會產生"白黴菌"，不知是因黃豆渣引起的還是怎樣我就不清楚了

發表文章時間 2010/01/26 02:16am　IP: 已設定保密 [本文共 639 位元組]　

麥

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多代繁殖後變什麼菌不知道豆漿夏季無冷藏半天變酸味加菌發酵卻可以放幾個月好奇怪的菌菌世界

發表文章時間 2010/01/26 11:50am　IP: 已設定保密 [本文共 90 位元組]　

kissinger

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偶們都不是這方面的專家..透過討論也許能做得更好也說不定
發酵液中的菌不適合拿來當菌母..但蔡18原菌應該可以繁殖當菌母
小弟這裡也有些資訊可以一起探討喔
http://sogo.com.ru/viewthread.php?tid=17&extra=page%3D2

發酵液中的菌經過繁殖由少變多..而後死亡多於新生...最後老化的過程中
這些菌透過不斷的分解多醣成為葡萄糖、分解蛋白質成為胺基酸、分泌代謝物質
甚至自溶後成抗生物質，這些代謝物質、分泌物也是整體作用中的很大部分說

因為這個菌有專利權..為保護自己和這裡熱心的大大
所以不希望自己講的內容拿去蔡教授部落格問
還請見諒喔

發表文章時間 2010/01/26 04:29pm　IP: 已設定保密 [本文共 536 位元組]　

Lydia

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在我終於爬完落落長的文後竟然看見"抱歉先暫停分享" 真是殘念ㄚ

不知是否還有大大願意分享蔡18菌呢

先在這裡感謝願意分享的塔友ㄚ

發表文章時間 2010/03/02 03:58am　IP: 已設定保密 [本文共 145 位元組]　

laohu880

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各位大大，十八菌可以空运吗？

發表文章時間 2010/05/04 11:44pm　IP: 已設定保密 [本文共 40 位元組]　

DavidChiou

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下面引用由yiwen在 2010/01/05 07:09pm 發表的內容：
谢谢！
我是想了解两者使用后对植物的效果，不知道大大们有对比过没？

em菌是酵母、光合、乳酸等菌混合而成，並不是農業專用的菌。由於 em 菌當初最大的目的是讓人食用，因此不會有產生抗生物質的菌種（否則人喝了就像喝抗生素，不得了了）。

曾見過荷蘭的一篇論文，實驗結論是用 em菌不會對農作物造成比起肥料還高的效果。如以此推斷，em菌的用處在於：
1. 佔據空間，減少壞菌繁殖的可能性。
2. 分解有機質，產生肥料。
在農用而言，這二個功能其他的益菌也都可達到。在人體而言，由於 em 標榜的就是可以吃以及許多其餘的用途，這當然是農用菌沒有的用途。另外由於 em 菌有光合菌可消臭，因此對於消臭效果也特別好。

以上純屬個人合理推論，非供商用，若有得罪廠商，還請見諒。

Have a nice day!

發表文章時間 2010/05/05 09:31pm　IP: 已設定保密 [本文共 812 位元組]　

roseicute

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16菌一個新的名詞, 有機會我也滿想試試它的效果,~ 我家的玫瑰老是停止狀態~

發表文章時間 2010/05/09 08:45pm　IP: 已設定保密 [本文共 71 位元組]　

cpuidlego

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請問一下自己所生產的白殭菌液體有需要冷藏嗎?還是放室溫就可?

發表文章時間 2010/05/11 05:29pm　IP: 已設定保密 [本文共 58 位元組]　

l7491

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白殭菌的豆漿，我是沒有冷藏。

發表文章時間 2010/05/15 00:47am　IP: 已設定保密 [本文共 28 位元組]　

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