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： [分享]蔡18菌的使用技術交流。
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hongru
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[第
631
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不是醋酸菌
醋酸菌為一層薄膜狀
那是雜菌
2009/08/09 03:59pm
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l7491
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[第
632
樓]
會有白紅綠黴菌，
一定是你鎖緊瓶蓋或是沒放瓶蓋，
建議你重新作生物鈣。
原因：
米醋裡面還是有很多營養的！
改善方法：
米醋拿來做生物鈣，算一算成本，其實很貴，用99%的冰醋酸來做還比較便宜，而且不會有黴菌產生。連鎖西藥房賣的99%冰錯酸300cc也才55元，稀釋10倍後，9.9%的冰醋酸會有3000cc。
2009/08/09 04:03pm
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lachen
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[第
633
樓]
下面引用由
l7491
在
2009/08/09 04:03pm
發表的內容：
會有白紅綠黴菌，
一定是你鎖緊瓶蓋或是沒放瓶蓋，
建議你重新作生物鈣。
原因：
...
淚......我的確是沒有蓋上瓶蓋(因為不曉得要不要蓋 就沒蓋了)
那.....有長霉的那桶就倒掉囉?
用米醋跟蚵殼粉做也是爸媽受到店家鼓吹下的非理性購物呀>"<
等颱風雨勢過後再乖乖去買石灰跟冰醋酸來用吧.....
(那家店絕對是我的黑名單了,買他們做的18菌發酵液也沒說要注意透氣
結果我跟爸媽講發酵液的塑膠袋不能綁死時他們還堅持說老闆沒交代這類的事,拿了資料給他們看才同意我換容器來幫助透氣)
2009/08/09 04:20pm
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粉紅兔兔
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[第
634
樓]
今天收到台南縣北門鄉
晚點寄出 我家這是11點收信
應該後天大後天會到
還給了我小雞雞辣椒跟黃金傳奇
真是謝謝了~齁喝喝喝喝
新店菜園一整個支離破碎
防蚊跟茴香已經飛了
地瓜葉泡水全爛 九層塔變成比薩斜塔
只有山芹菜跟咖啡苗因為當初重的時候有作窪
所以沒事...
更慘的是有訊息給我說要等蔡18菌的朋友們
要等更久了
因為蔡18菌被打翻了 三瓶打翻兩瓶 剩下的不夠分
我要找時間再來煮豆漿了
還是塔內還有人願意接棒分享呢?
2009/08/09 05:34pm
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kuanliu
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[第
635
樓]
感謝兔大
昨天收到你分享的蔡18菌了 聞聞味道香中帶酸因該是沒壞吧
2009/08/11 08:37am
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cat72914
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[第
636
樓]
兔大真是辛苦您哦~
蔡10菌也平安到達我手中囉
台南真是災情慘重阿........>"<
2009/08/11 11:58am
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l7491
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[第
637
樓]
有長霉的那桶就倒掉吧
2009/08/11 06:13pm
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scch
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[第
638
樓]
之前分享的放了應該一個月左右有，
但始終聞不出有酸味(我的鼻子有問題嗎？@@)
也剛好之前的都用完了，
所以星期天的時候才剛做了五公升的豆漿，
全都加下去了，再等一個星期才會有成果出來，
到時候再看情況囉…
(因為也不確定是否成功，不知道該不該分享)
2009/08/11 08:33pm
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nunuyeh
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[第
639
樓]
大大們好
看到大家都在討論十八菌
也看到大家對它讚譽有嘉
真羨慕~~
兔大,偶好久沒看到泥上來留言
原來兔大的菜園遭到風災
保重~~也祝泥重建順利
2009/08/12 00:06am
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kuanliu
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[第
640
樓]
ㄚ福大大 你po的花是雞蛋花嗎
怎跟我在外面看的不一樣中間還有開出花來
如果不是雞蛋花 那是啥花可以介紹一下嗎
2009/08/12 11:51am
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lachen
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[第
641
樓]
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l7491
在
2009/08/11 06:13pm
發表的內容：
有長霉的那桶就倒掉吧
現在面臨一個問題
因為有長奇怪的黴菌,所以不敢亂倒
本來有想過液體的部分倒在菜園水溝,但是擔心那邊的水土會被污染
那 液體的部份連黴菌倒馬桶沖掉可以嗎?
濕的蚵粉就包一包丟垃圾桶?
另外,假如說自製的蔡18菌發酵液失敗而有發臭腐敗或長蟲之類的失敗情形
該怎麼處理呢?
倒馬桶沖掉?
2009/08/13 00:33am
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yy99565
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[第
642
樓]
[這篇文章最後由yy99565在 2009/08/13 01:41am 第 1 次編輯]
下面引用由
粉紅兔兔
在
2009/08/09 05:34pm
發表的內容：
今天收到台南縣北門鄉
晚點寄出 我家這是11點收信
應該後天大後天會到
還給了我小雞雞辣椒跟黃金傳奇
...
我來接棒吧^^
以1頓水、100公斤糖、100公斤黃豆的比例做的， 不過我的是沒煮過不知道可不可以養的交給各位試試吧~
準備10元的回郵信封+0號夾鍊袋+牙線盒(以免破裂) PS:信件記的註明ID
自行排隊吧~至於人數部份看狀況吧....基本上夠分才對....
2009/08/13 01:37am
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viger
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[第
643
樓]
NO.1 viger ~ 感謝大大的分享
2009/08/13 07:24am
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l7491
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2631
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[第
644
樓]
有發臭腐敗或長蟲之類的失敗情形
---------------------
如果數量不多，
是可以倒入馬桶內。
2009/08/13 09:16am
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dahu
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[第
645
樓]
[這篇文章最後由dahu在 2009/08/14 09:19am 第 1 次編輯]
從這裡學到許多
我要開始學種菜
之前都只會買豆餅加水發酵-發臭-然後長蟲--就放棄啦
2009/08/14 09:07am
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