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： 請問誰有種過肉桂樹,好種嗎?
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ajin
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樓 主
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除夕前經過西門町看到有農產品展示肉桂樹,小小一顆苗,要發好幾百元現大洋,駐足了好久,聽那展示先生說了好多...聽最清楚的一句是肉桂的品種粉多,
但能吃並不多..這我就好奇啦,是這樣的嗎?
2005/02/22 04:46am
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多多龍
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[第
2
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http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=45&topic=1849&show=25
2005/02/22 10:15am
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天池
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[第
3
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就我所知，台灣栽植來被食用的肉桂有：
1. 土肉桂
2. 清華桂
3. 錫蘭肉桂
其中以土肉桂中的一個品系含肉桂醛最多
（土肉桂也有葉片不含肉桂醛的），
清華桂其次，錫蘭肉桂殿後。
前兩種我有種，含肉桂醛多的土肉桂成長緩慢。
2005/02/22 05:47pm
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ajin
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[第
4
樓]
還是阿龍有用心讀塔內文章,天池大大介紹的好清楚,
我想展示人員介紹的一定土肉桂,我終於明白他一直
強調,肉桂樹很多種,能吃的很少,是不是含肉桂醛
愈多愈具治病療效啊,因為他貼一大堆,治糖尿病跟那個
咳嗽什麼什麼........我想這土肉桂樹一定也是很稀有,怪不
得一顆小苗要那麼多錢說...
2005/02/22 07:11pm
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多多龍
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[第
5
樓]
偶有一位朋友專門研究植物食用...
她喜歡把葉子拔下來!搓一搓...聞一聞.....
好像可以拿來燉肉~味道聽說粉香!
偶沒試過.......
2005/02/22 10:11pm
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ajin
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[第
6
樓]
從小就喜歡肉桂的味道,常去"甘嗎店"買那用肉桂樹枝用紅紙條包的零食來吃.一直嚼一直嚼,好香,之前公司有個阿伯ㄚ從美國回來的"點路"...
每倫一大條的紅色肉桂箭牌口香糖..哇勒,嚼到嘴酸...呵呵....
2005/02/23 04:27am
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小王
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[第
7
樓]
原來肉桂有這麼多品種ㄚ 種了好久都不知道說.....
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2005/02/23 04:16pm
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多多龍
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[第
8
樓]
著個不知道是不是?圖一.
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2005/02/23 04:26pm
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ajin
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[第
9
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小王大:
你種到寶貝都不知道喔!
2005/02/23 05:04pm
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dolphinrita
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[第
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[這篇文章最後由dolphinrita在 2005/03/18 09:59pm 第 1 次編輯]
請問我這株是甚麼品種？可吃嗎？我嚐過它的葉子，有點辛辣清涼的，它現在有些不知道是花苞還是果子的東西，它的嫩芽帶紅色的。拍照那天剛好下雨，所以葉子亮亮的...
因為建校的政府部門給的植物名單稱這樹為"陰香"，我不熟悉，不知道它是肉桂的一種。我看見它的學名有cinnamon一詞便覺得奇怪了... 原來它真是肉桂的一種啊，陰香是香港政府康文署對此樹的稱呼...
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2005/03/18 09:51pm
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showmore
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[第
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[這篇文章最後由showmore在 2005/03/19 11:02pm 第 1 次編輯]
下面引用由
多多龍
在
2005/02/23 04:26pm
發表的內容：
著個不知道是不是?圖一.
蘭嶼肉桂也是像這樣
葉片大大的
2005/03/19 10:57pm
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天池
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[第
12
樓]
[這篇文章最後由天池在 2005/03/19 11:40pm 第 4 次編輯]
dolphinrita princess：
這棵是肉桂樹不錯，但不是清華桂或土肉桂或錫蘭肉桂，
看起來像台灣的山肉桂，葉子如果沒有中藥用桂皮的甜辣，
就算淡薄的甜辣也好，就沒有吃的價值。
肉桂的品種很多，台灣有大葉桂、阿里山桂、清華桂、
土肉桂、錫蘭肉桂、日本肉桂、山肉桂、蘭嶼肉桂等品種。
多多龍貼的是蘭嶼肉桂，
小王大大貼的可能是葉子不甜辣的土肉桂，南投山區有不少。
2005/03/19 11:35pm
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dolphinrita
門派: 海豚公主的早班火車
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[第
13
樓]
下面引用由
天池
在
2005/03/19 11:35pm
發表的內容：
dolphinrita princess：
這棵是肉桂樹不錯，但不是清華桂或土肉桂或錫蘭肉桂，
看起來像台灣的山肉桂，葉子如果沒有中藥用桂皮的甜辣，
就算淡薄的甜辣也好，就沒有吃的價值。
...
它的葉子有味道的，但我只嚐了一小口，不知道怎樣才算是可吃和甜辣。寄兩片給你嚐嚐看好不好？
2005/03/20 11:46am
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amigo
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[第
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肉桂樹的葉子都有味道的, 包括蘭嶼肉桂 阿里山肉桂
日本肉桂 香桂都有味道, 要吃起來有中藥用的桂皮那種香甜 ,
這才含有肉桂醛的成分, 可做為香料 調味料 煮肉類 醫藥 香水等用途 .
2005/03/20 09:13pm
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天池
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[第
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樓]
是的, amigo 大也有研究肉桂哦 !
2005/03/20 09:42pm
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