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： 麻薏?
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jenny330
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樓 主
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麻薏
看介紹好像很復古 ; 很營養 ; 還有很麻煩.....
有人吃過嗎?是什麼味道,
北部種的起來嗎?
還是說種惠雯給的埃及黃麻即可
埃及黃麻也很有營養又好吃不麻煩! ^^
---------------------------------------------------------------------------------------------------
>>--麻薏是黃麻的嫩葉，一般用法是抽除嫩葉的莖和葉脈，剩餘部分經過搓揉，去掉苦水，與←仔魚或甘藷煮湯喝，清涼退火。<<
http://66.102.7.104/search?q=cache:sVIWQyoeuKMJ:www.blianc.org/ChineseT/Newsletter/year2004/July/Newsletter_July2004.pdf+%E9%BA%BB%E8%96%8F&hl=zh-TW&ie=UTF-8&inlang=zh-TW
2005/10/23 03:33am
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佳米
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[第
2
樓]
我媽都是加地瓜煮湯~~
我覺得不錯吃耶~~好像野菜~~滑滑ㄉ~有點甜~有點苦
麻薏 會不會就是 埃及黃麻??
那埃及黃麻又怎麼料理ㄋ?
2005/10/23 06:19am
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hongru
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[第
3
樓]
宜蘭有人種街上也有賣，滑滑黏黏苦苦的孩子不愛吃，老人家因喜歡它的苦味退肝火都愛吃，北部應該種的起來吧！現街上有人賣．
2005/10/23 06:38am
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旅人
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[第
4
樓]
台中南屯有舉辦麻薏文化節的活動,裡面就有不少麻薏製作的相關點心,有果凍.蛋糕等...,味道相當不錯,有興趣的人,看到相關消息時,別忘了來品嚐看看喔
2005/10/23 07:53am
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nr3819
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[第
5
樓]
有沒有這種植物的照片呀?
2005/10/23 09:19pm
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lsychw
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[第
6
樓]
麻薏是台灣黃麻!和埃及黃麻很像!
但是味道不一樣......埃及黃麻不會苦
種子筴形狀不一樣...台灣黃麻是圓的.埃及黃麻是長的!
2005/10/24 07:18pm
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麻薏?
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