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| | 南瓜（瓜蔬小品之五）
金黄色的南瓜花是在夜间开的，当晨光熹微时，它的花朵里缀满了露珠，晶莹剔透，在初升的太阳映照下，黄得鲜亮、耀眼，象一只只小喇叭奋力地吹着。当夕阳西下，南瓜花闭了，被晚霞染红，又象一把把小火炬，在青碧的叶子上燃烧。入夜后，月光被南瓜的绿叶筛过，在瓜棚下留下一圈圈大大小小的光点，微风过处，叶影婆娑，光斑便摇曳起来。瓜棚下小伙子吹着洞箫，肩头依偎着一个蓄满爱情的村妹子，悠扬的箫声吹开了妹子初开的情窦，南瓜花绽放了，悄悄地露出头来含情地凝望着这幸福的一对。妹子更羞涩了，南瓜花笑得花枝摇动，把大把大把的清香撒开，温馨如歌，荡漾在四月的春夜。不久南瓜挂果了，在和煦的南风吹拂下，如拳、如碗、如盆，纷纷从瓜叶间浪漫地露出面时，小伙子和村妹子的爱情也收获了。当一个个如磨盘般大的南瓜沉甸甸地挂下来的时候，象一个个喜庆的灯笼，为幸福喝彩。
农家的南瓜依然年年长，瓜棚依然年年挂果，只是种瓜人换了一代又一代，瓜瓞绵绵，生生不息。南瓜的情怀就这样如不断的红线，连着古老的故事，牵起飘逝的岁月，也系起远方游子浓浓淡淡的乡愁。......
南瓜原产于亚洲南部，有人以为原产地在南美洲墨西哥、阿根廷等国。南瓜又称番瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、饭瓜、金冬瓜、伏瓜等。元代贾铭的烹饪著作《饮食须知》就有南瓜的记录，元代中期的王祯《农书》中曾说：“浙中一种阴瓜，宜阴地种之。秋熟，色黃如金，皮肤稍薄，可藏至春，食之如新。”，说明至少在元代我国已经引种。李时珍的《本草纲目》解释“南瓜种出南蕃，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。疑即此瓜是也，子亦可作果。”清代康熙时郑元庆的《湖录》也云：“相传自番中来，贫家以之代幯，俗名幯瓜。”
南瓜一身是宝，光绪时期的《顺天府志》说：“南瓜，可煮可炒，能充飢，其子可炒作果，土人名‘倭瓜子’。”南瓜的花也好看，更好吃。用南瓜花挂上蛋糊炸制，一片金黄中拥满着欢乐，香馥馥，甜蜜蜜的。南瓜藤也可以做菜，碧绿湿润的梗芯又嫩又软又脆，餐桌上一团翡翠的颜色，清香四溢，绿意荡漾。
“客来索画语难通，目既朦胧耳又聋。一瞬未终年七十，种瓜犹作是儿童。”这是画家齐白石题《南瓜》的诗，细细品来，浓浓的悠远和闲适中一股乡土之风扑面而来，其心志，其趣味都令人敬仰。
说到南瓜其实就是说到田园生活，心里便涌起一种回归自然的悸动。“南瓜未种雨霏霏，小麦含烟碧四围。陇上流连翘首望，膏田水足谷芽肥。（清·黄小帆·清园诗话）”大自然的洗礼下的生活，真实而亲切。期待中，当南瓜终成沉甸甸的果实，人们才能体会到生命本有的清凉。
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 2006/01/03 08:32am  IP: 已設定保密 | [本文共 3330 位元組]  |
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