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愛花ㄉ青蛙 
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 我做了一罐落神蜜餞
放了幾個月聞一聞有酒香(不是我開的)
結果再放下去
有刺鼻香味的醋味到出現了(味道散發很久)
又過一陣子
我打開他
是有醋的味道，但是多了點酒味而且醋香味有沒有持續那麼久了
這是為什麼呢??
他還可以吃嗎??
要怎麼吃他才會很爽勒??







發表文章時間2006/02/17 10:53pm　IP: 已設定保密[本文共 262 位元組]　 
山茶 

 

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 酒精濃度不夠,或接觸空氣太多,都有可能變醋
如果是作蜜餞,糖不夠也是關鍵,它還是能吃,只是口感好不好?








發表文章時間2006/02/18 09:32am　IP: 已設定保密[本文共 102 位元組]　 
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 因為不知道還能不能吃所以沒吃
不過味道很爽就是了
酸酸的香味中夾雜著酒精味
如果我再加些糖勒??
可以嗎??







發表文章時間2006/02/18 09:50am　IP: 已設定保密[本文共 112 位元組]　 

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快速回覆主題: [討論]落神蜜餞
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