請問果樹去酸度的方法 @ [ 蔬菜水果 ]

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布朗妮

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Q1 我種的草莓酸酸甜甜甜的，但酸味會在口中持續很久（我很怕酸）。

在網路曾看過某”專家”說，光想辦法增加甜度是不夠的，更重要的是，如何去除酸度，酸度沒有了，即使一點點甜也會覺得草莓很好吃。

至於如何去掉酸度，因為這是那位專家用來賺錢的專業知識，所以…列為商業機密…

剛買了一棵葡萄樹，真怕長出來的會很酸。

好想知道喔！有人知道去除酸度的方法嗎？

Q2另：草莓是不是讓它熟透了再摘會比較甜呢？

Q3大果草莓是新的品種嗎？它長出來的草莓是不是都會很大顆，還是只是加了生長激素的結果呢？

種植新手，一下問了這麼多問題，真不好意思，煩請前輩指導，謝謝

發表文章時間 2006/03/24 08:40pm　IP: 已設定保密 [本文共 550 位元組]　

tim00112

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先吃神秘果再吃酸，日本有專門賣酸食的餐廳，就是這麼做ㄉ...

發表文章時間 2006/03/24 11:32pm　IP: 已設定保密 [本文共 57 位元組]　

蘆筍汁

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有機肥和鉀肥要加強鉀肥稱果肥有人稱甜肥
減少氮肥氮肥會增加水果的草腥及酸味
居家只種幾棵可以餵些砂糖
甜度會壓過酸度記得好像西瓜比鳳梨酸只是甜度不同
草莓不會後熟自己吃的紅豔豔的到9分熟才採現在的品種是桃園三號照顧的好大多有舊50元硬幣大小
只是現在流行大顆正常都會加噴勃激素公開的祕密農委會也許可只是安全期限....

發表文章時間 2006/03/25 09:37am　IP: 已設定保密 [本文共 352 位元組]　

香料迷

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蘆筍汁大大請問一下, 勃激素的好處及壞處 ?! 謝謝囉 !.

發表文章時間 2006/03/25 12:04pm　IP: 已設定保密 [本文共 65 位元組]　

布朗妮

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謝謝蘆筍汁大大。

再提供一下那位專家說的種草莓祕訣，早期肥料比例是2:2:1，來花後是1:2:2，有新聞說郣激素和農藥不能混噴，否則會產生化學變化，對人體不好，提供給大家參考。

發表文章時間 2006/03/25 04:39pm　IP: 已設定保密 [本文共 167 位元組]　

蘆筍汁

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勃激素用在水果很普遍梨子葡萄都用
勃激素有點像植物的興奮劑使用後植物植物成長會加速
細胞會變大芹菜會較徒長幼嫩少了粗纖維增加口感細緻
打破種子休眠如百合花種子不用冰子可以直接播種
一般有分公母花的植物會促進公花
草莓使用後有催花效果葉子較直立較不會擋住果實接受陽光照射
採收時也容易看到果實方便採收
果實變大但會軟一些酸度也會提高一些較不耐運送及儲存
如同100g的糖加100g的水現在100g的糖加200g 內容不變重量灌水比較一下大草莓和小草莓的售價當然要噴但噴藥後採收期要一段時間這才是重點
理論農藥不要混合但實際農民都好幾種一齊省工
肥料比例是種果樹必備的知識還不是結果期減少氮肥加強鉀肥
草莓含有一種抗癌的酵素自己種較安心
星期三拍攝用亞磷酸.矽藻素.枯草菌防治算準有機級星期六已經蟲啃加爛果不能吃了品種桃園三號

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發表文章時間 2006/03/26 07:14am　IP: 已設定保密 [本文共 815 位元組]　

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