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來自: 臺灣苗栗竹南 
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| | 洛神花
播種時期於三四月間也就是清明節前後最好是之前也就是約在三月中
此種子泡水七小時再種植會加強他的發芽率
洛神花不難種少蟲害喜日光所以日照時間越長越好耐旱植物
正常是不用施肥但是網路上有帖說生長期(6~8月)約一個月追肥一次
植株才長得比較大花開的才會多最大會長到人雙手打開那麼大
到了開花期就不能施肥促進他想開花繁衍後代的機能
約9月底開花到了10或11月就差不多可以採收到新鮮的洛神花了
處理方式
將底部剪開一個小洞用筷子將裡面的子戳一戳然後到出來記得戴棉手套
因為花萼上有一些小刺處理完的花萼就可以拿來煮茶如果吃不完可以做
成蜜餞(改天PO上做法)或曬乾延長保存期限就可以常常喝到洛神花茶了
洛神花是微鹼性食物 有消除疲勞、涼血淨血之效
營養學家研究指出，洛神花含豐富的花青素，這是一種生物類黃酮(又
稱維生素P)的還原體，有很強的抗氧化作用，適量食用可以改善毛細血
管的韌度，減緩血管硬化的速度，具預防心血管疾病及抗癌管作用。且
洛神花還可改善人體的血液循環，加強末梢神經的傳導作用，讓人唇色
、臉色都變得紅潤有光彩。
此外，中醫藥古籍也記載：洛神花性寒涼、味甘酸，入肝胃二經，具
涼血、清熱、解毒、消暑等作用，自古即用來防治暑熱疹癢、口舌生瘡
、心煩氣躁等疾患，尤其最適合夏天容易心浮氣躁、食慾不振、口臭、
體臭、心神不寧的人食用。而現代的年輕人喜食油炸食物，導致肝火旺
盛、青春痘冒不停，也可藉由食用洛神花來改善！
如果健康食用洛神花
洛神花雖然對人體健康很有幫忙，由於性寒涼，所以體虛氣弱的人不
宜多吃。並且若過量服用洛神花，也可能因酸澀過度而傷耗津液，反而
使人煩渴。
報導一則
酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開，它適合在夏天冰涼後飲用。
性味較涼、寒的洛神茶，因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任
何糖類，它具有不錯的減肥效果；所含大量維生素C則有抗氧化、美白
肌膚的效果。
中山醫學大學生化研究所研究發現，食用植物洛神花中的成分可以防癌
、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常喝對健康有益，這些研究結果陸
續發表在英美醫學雜誌，最近被世界最大的健康資訊網ＮｅｗｓＲｘ刊
載。
中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者，所長說
，這是最省錢又有效的保健方法。
他表示，洛神花為錦葵科植物，原產於熱帶地區，分布於印度和東南
亞，台灣東部和南部也盛產，他們的研究團隊多年來鎖定洛神花進行動
物實驗，發現從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項醫學
功能，例如大白鼠經餵食高膽固醇食物誘發高血脂症之後，服用洛神花
萃取物，膽固醇即降低；大白鼠經餵食高果糖，誘發高血脂症後，食用
洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。
中山研究團隊再以白兔進行實驗，成績同樣令人欣喜，實驗兔食用
高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降
低，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示
，可以抑制血管動脈硬化。
這項研究成果獲得食品界重視，已有廠商決定把洛神花萃取物製成
膠囊，申請健康食品認證後上市，他也將繼續與附設醫院合作，把洛神
花萃取物用於人體實驗。
他說，洛神花的萃取物濃度雖高，民眾只要經常煮點洛神花茶喝，
一樣可以達到保健效果。
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 2008/01/10 01:13pm  IP: 已設定保密 | [本文共 2832 位元組]  |
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