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下面引用由ogtb在 2007/09/15 02:02pm 發表的內容：
請問 toxifera 大大,
是所有菇類都能用報紙養嗎?菇類並不需要特定寄主?
我現在培養木耳很成功,就只是把鋸下的樹枝圍成一個花壇.
只要梅雨季下大雨,大概就可採收吃好幾個月了.
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您的環境真好....可以直接生出木耳來....天然野生的最讚了....呵!
只有極少數的菇可以用報紙養....而且不知道油墨會不會影響健康....所以用報紙或電話簿養菇還是當成觀察活動比較好....
菇類以營養形態來區分的話,可以分為三大類
1.腐生菌:以分解死去的有機物,如樹葉,草葉,木材,糞便....等來生長,洋菇,巴西蘑菇,雞腿菇....以堆肥模式來栽培,算是最多栽培的菇了....
2.寄生菌:以活著的植物,動物來得到養分,使寄主生長變差或死亡....靈芝,牛樟芝....等等....在栽培上部份可以由死亡植物來栽培成功....
3.共生菌(菌根菌):由活著的植物根部或動物得到養分,與寄主共生....很多高價菇類都在這一部份,如日本的松茸,法國料理的松露,台灣的蟻巢傘....目前幾乎都無法人工栽培,僅能用半人工栽培....
如果想要種一般菇類來玩,除了少部份有專利登記的菌種之外(如紫丁香蘑),可以由市面販賣的菇來取得菌種....再由菌種來栽培出菇來....當然如果只是自行食用,那只要市面的菌都可以自由取用不用擔心專利問題....也有很古老的栽培法,是也有人將菇取得後,丟在腐木或田地上任其自然生長出菇來,只是要控制起來蠻困難就是了,除了環境是天然可以出菇的地方,用這種方式不太容易生長出菇來....
如果要取得很專業的菌種,台灣就只有一個地方可以買了....就是台中食品工業研究所....一株1200元到2400元不等,食用菌多半是2400元....
以香菇和蘑菇(洋菇)來看,香菇可以用太空包或段木栽培....洋菇是用堆肥來栽培,二個都不是很困難的菇(如果不是商業栽培的話....不算成本,蠻好種出來的)不過洋菇是比較高溫的菇,自然栽培,秋天或冬天不是很適合....要等明年才好種了....香菇有高溫和低溫系統....現在自然栽培,應該是還OKOK
您可以到我的部落格上看一下,有一篇有寫如何由菇上面取得菌種的方法....之前有貼在塔內....只是好像在很後面了....呵!
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2007/09/06 08:23pm 
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