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麻毬 
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 [這篇文章最後由麻毬在 2009/05/16 11:15pm 第 1 次編輯]
看到幾位辣椒達人分享的文章、心得,實在感謝。
看到幾位塔友因為家人不愛吃辣,被禁止種植辣椒,實在感傷。

為此,小弟幫你們找個好理由,光明正大的種辣椒吧^^
文件來源http://rs5257.pixnet.net/blog/post/24905846

內容如下:
辣椒葉,蛋白氨基酸種類齊全,總含量高出辣椒果實近3倍。

其中有防癌作用的元素硒,辣椒葉中的含量也高于辣椒果實近1倍。

並且辣椒葉還含有豐富的鈣質、胡蘿卜素,多種維生素和其他營養物質。

適量吃辣椒葉能促進胃液分泌,增進食欲,適用于消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等症。

常食辣椒葉還能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。

辣椒葉味道甘甜鮮嫩,口感很好。既可單獨做菜,也可與肉類同炒,還可煮湯。

辣椒營養成分表(每100公克) A.P.

蛋白質 (g) 1.6
脂質 (g) 0.4
鈣 (mg) 9.0
磷 (mg) 56.0
鐵 (mg) 0.7 維生素 A (iu) 6500.00
維生素 B1(mg) 0.12
維生素 B2(mg) 0.18
維生素 C (mg) 110.00

辣椒葉杞子豆腐湯:
材料:辣椒葉四兩 杞子一茶匙 豆腐一塊

製法:
(一)辣椒葉洗淨摘葉,把梗與葉分開備用。
(二)豆腐切粒。杞子先浸水一會。
(三)用兩碗水煲辣椒梗十五分鍾,棄之。下豆腐,待水沸後下杞子及椒葉,再沸即成。

辣椒葉的其它吃法 :辣椒葉炒肉絲,辣椒葉炒的蛤蠣 ,辣椒葉雞雜湯 ,辣椒葉杞子豆腐湯,炸辣椒葉 。








發表文章時間2009/05/16 11:14pm IP: 已設定保密[本文共 1237 位元組]  
辣毒難戒 

 

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 辣椒葉炒蛋很好吃喔~
聽說這道料理對眼睛很好~







發表文章時間2009/05/16 11:22pm IP: 已設定保密[本文共 46 位元組]  
小藍天 




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下面引用由辣毒難戒2009/05/16 11:22pm 發表的內容:
辣椒葉炒蛋很好吃喔~
聽說這道料理對眼睛很好~


下次也要試試看.







發表文章時間2009/05/16 11:37pm IP: 已設定保密[本文共 161 位元組]  
麻毬 
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下面引用由辣毒難戒2009/05/16 11:22pm 發表的內容:
辣椒葉炒蛋很好吃喔~
聽說這道料理對眼睛很好~



我是沒用它來炒蛋過,倒是常常在泡麵快煮好時會抓1把辣椒葉丟進去燙1下,真的很好吃。

至於說對眼睛很好這點,我也聽說過^^








發表文章時間2009/05/16 11:42pm IP: 已設定保密[本文共 266 位元組]  
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 ''等辣椒葉下長大一些也來試試看







發表文章時間2009/05/17 01:23am IP: 已設定保密[本文共 40 位元組]  
慧茹 




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 我很喜歡吃辣椒
辣椒葉倒是沒吃過







發表文章時間2009/05/17 09:24am IP: 已設定保密[本文共 34 位元組]  
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 辣椒也不全然都是辣的吧?呵呵。
我第一次自己種辣椒,是黃金傳奇,
當時在田尾看到時,就被他黃澄澄的顏色吸引住了,
後來跟店家討了顆熟透掉在地上的果實,
就這樣,開始了我種辣椒的第一步。







發表文章時間2009/05/17 11:54am IP: 已設定保密[本文共 192 位元組]  
yen3 




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 雖然我喜歡吃辣..
倒是還第一次聽過辣椒業可以吃耶..
改天來試試看..
但是也得等辣椒業長大啦..







發表文章時間2009/05/17 01:01pm IP: 已設定保密[本文共 98 位元組]  
胖妞妞 

 

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 聽起來辣椒葉似乎真的不錯,也來煮看看







發表文章時間2009/05/17 03:40pm IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]  
RwD4ekVo 




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 人家都說夏天吃辣椒開胃
我不知道是真的還假的
因為我本身不希歡吃臘
種覺得他會蓋過食物本身的美味==







發表文章時間2009/05/18 01:58am IP: 已設定保密[本文共 104 位元組]  
麻毬 
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下面引用由RwD4ekVo2009/05/18 01:58am 發表的內容:
人家都說夏天吃辣椒開胃
我不知道是真的還假的
因為我本身不希歡吃臘



我也不愛吃辣,其實是很怕辣、完全不吃辣^^

不過,辣椒那種辛香的氣味實在令我著迷。

尤其辣椒炒的花生小魚乾,那種香味,害我無法抗拒

每次都是1把鼻涕1把眼淚還要配1大杯開水、拼了命也要把它吃光

最慘的是,接著還要擔心,隔天要排洩出來時,小菊花會痛痛







發表文章時間2009/05/19 01:18am IP: 已設定保密[本文共 427 位元組]  

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