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： [求助]各大大分析一下這日本地瓜是哪個品種?
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看起來像金時竽
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跟打火機一樣大小
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2009/08/26 04:14pm
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hongru
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[第
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確定不是金時竽
2009/08/26 06:58pm
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[第
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[這篇文章最後由hongru在 2009/08/27 10:50am 第 1 次編輯]
h大對日本的植物比較熟悉，
你看這像不像日本的紅隼人地瓜？
2009/08/26 07:38pm
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hongru
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[第
4
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[這篇文章最後由hongru在 2009/08/28 06:00am 第 1 次編輯]
在日本我常吃的地瓜只有2種
1.金時(きんとき／Kintoki) 2.紅東(べにあずま／Beni Azuma) 因為超市比較常見.偶而也會有其他品種.
日本人新年則常以金時替代栗子做甜點
我後院種的金時跟上面的葉子走莖不同
各式各樣的地瓜
2009/08/26 08:00pm
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大樹那樣的高
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[第
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[這篇文章最後由大樹那樣的高在 2009/08/26 09:52pm 第 2 次編輯]
感謝大大提供資料~
種是隔壁菜園給的.他女兒說是日本地瓜而且很貴
應該是在北部買的.他的紅跟紅蘿菠一樣
後學還是再去挖一顆出來.照個相PO給各大大分析好了
2009/08/26 09:41pm
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[第
6
樓]
h大所提供的網址內有1個叫做隼人芋(Hayato imo)的地瓜，
我猜應該就是紅隼人地瓜。
2009/08/26 10:25pm
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hongru
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[第
7
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下面引用由
大樹那樣的高
在
2009/08/26 09:41pm
發表的內容：
感謝大大提供資料~
種是隔壁菜園給的.他女兒說是日本地瓜而且很貴
應該是在北部買的.他的紅跟紅蘿菠一樣
後學還是再去挖一顆出來.照個相PO給各大大分析好了
切開看裡面
會比較容易對照品種
金時跟紅蘿菠的紅不一樣
肉黃色，甜度高.水份少
很Q
2009/08/26 10:54pm
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大樹那樣的高
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[第
8
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h大:
後學會在附上切開的圖.
在請大大們鑑定一下
2009/08/26 11:10pm
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ccu6570
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[第
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看莖的形狀顏色應該不是金時芋
金時芋的莖較粗且多帶有紫紅色
2009/08/27 09:53am
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大樹那樣的高
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[第
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[這篇文章最後由大樹那樣的高在 2009/08/27 10:56pm 第 1 次編輯]
大大: 今日中午去挖出來的整株新鮮貨~
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土裡的瓜幹部份變成紅色
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這是切開的.淺黃色
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請大大們鑑定一下~~~~~~~
後學感謝!...........
2009/08/27 10:52pm
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[第
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糟糕，
本來我是猜紅隼人地瓜，
結果看肉色，
肉是黃的。
跟紅薩摩似乎又有點像，
４。紅薩摩：紅色外皮，跟甜度強烈的內部，又稱做薩摩金時。
[這個介紹，好像又跟金時芋一樣。怪了。]
肉呈現黃金色，
也有可能是數位項機的緣故，
可是又看了第2張圖，
也有感覺是有點橘色，
而且就地瓜形狀，
也非常像紅隼人地瓜。
我利用以下的網頁來判斷的：
http://iwasakigroup.pixnet.net/blog/post/25437203
2009/08/27 11:18pm
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大樹那樣的高
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[第
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樓]
[這篇文章最後由大樹那樣的高在 2009/08/28 00:34am 第 2 次編輯]
大大:
10樓第2張我開了閃光燈.1.3比較真實
再附圖鑑定~~
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大大這樣清楚嗎?
我才種2個多月地瓜大約12CM更小
用電鍋蒸來吃顏色跟你說的紅薩摩不一樣.天差地
2009/08/28 00:24am
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hongru
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[第
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[這篇文章最後由hongru在 2009/08/28 01:02am 第 1 次編輯]
阿 !跟我的金時葉子走莖不同
因種植地方不同稍有不同
土裡的瓜幹部份變成紅色.
很像
鳴門金時（なるときんとき, Narutokintoki）
蒸熟很像栗子.水份少.很鬆很Q.味道香濃..
可是新po圖.顏色很淡.不知道蒸熟會變黃些嗎 ?
哇 !看po圖有色差.很難猜耶 !
在日本金時都是瘦長條型體型平均
愈猜愈糊塗囉 !
2009/08/28 00:54am
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hongru
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[第
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N大 您 金時 跟這PO圖相似嗎 ?
我種植的金時 是N大家的
2009/08/28 09:10am
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srt4360077
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[第
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我有種喔
紅妃地瓜
比金時好吃
地瓜葉不錯吃
2009/08/28 04:17pm
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