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： [貼圖]辣椒串
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辣毒難戒
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[這篇文章最後由辣毒難戒在 2010/05/28 11:48pm 第 1 次編輯]
這是用鬼椒做的辣椒串~
想風乾後,用果汁機打成辣椒粉~
再乾掉前還可當裝飾品喔~
下次用巧克力辣椒做看看~
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2010/05/28 11:45pm
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onthe2002
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[第
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毒大的辣椒串看起來好喜氣啊!
一整串看起來就火紅的鞭炮
回看我的鬼椒連芽都長不出來(淚奔)
2010/05/29 00:40am
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a57k33ew
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[第
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要注意
這種天
會生菇
2010/05/29 00:41am
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辣毒難戒
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[第
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a57k33ew
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2010/05/29 00:41am
發表的內容：
要注意
這種天
會生菇
對阿~好怕會發霉
上次用小朝天椒做一串
還沒全乾內部就長白色霉...
2010/05/29 00:44am
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n97352
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[第
5
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好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉
2010/05/29 09:43pm
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papago
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[第
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鬼椒肉厚，這樣串著，恐怕還沒有風乾前，裡面就開始發黑，種子發霉。
2010/05/30 02:48pm
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辣毒難戒
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[第
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n97352
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2010/05/29 09:43pm
發表的內容：
好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉
下面引用由
n97352
在
2010/05/29 09:43pm
發表的內容：
好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉
我串在蒂頭上沒錯
我吊在很通風處且有陽光日曬
這樣還發霉我也認了
2010/05/30 03:47pm
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dai420206
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[第
8
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辣毒難戒
在
2010/05/28 11:45pm
發表的內容：
這是用鬼椒做的辣椒串~
想風乾後,用果汁機打成辣椒粉~
再乾掉前還可當裝飾品喔~
下次用巧克力辣椒做看看~
當裝飾品，是很有野性自然的思維，值得學習。在臺灣多雨潮濕的夏季，每日晒太陽8小時以上自然風乾是可以，約1個多月可完成，但約佔七成左右成品內部很容易發霉發黑且無香味，根本無法食用，請參考。很佩服你的決心毅力，尤其要每天早晚搬出搬進晒太陽，又要擔心突然下雨遭淋濕，是很辛苦的，住屏東的朋友我在此祝你成功。
2010/06/02 11:42pm
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kuanliu
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[第
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請問辣毒大
你會做辣油嗎 會的話可以請教製作方法嗎
2010/06/03 03:06pm
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辣毒難戒
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[第
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下面引用由
dai420206
在
2010/06/02 11:42pm
發表的內容：
當裝飾品，是很有野性自然的思維，值得學習。在臺灣多雨潮濕的夏季，每日晒太陽8小時以上自然風乾是可以，約1個多月可完成，但約佔七成左右成品內部很容易發霉發黑且無香味，根本無法食用，請參考。很佩服你的決 ...
謝謝D大的鼓勵~
下面引用由
kuanliu
在
2010/06/03 03:06pm
發表的內容：
請問辣毒大
你會做辣油嗎 會的話可以請教製作方法嗎
辣油我沒做過耶~
上網搜尋應該有一大堆做法~
抱歉囉~
2010/06/06 09:09pm
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scshih
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[第
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辣毒難戒
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2010/05/29 00:44am
發表的內容：
對阿~好怕會發霉
上次用小朝天椒做一串
還沒全乾內部就長白色霉...
如遇雨季~~就在除溼時,順便拿去一起除溼,一兼二顧
2010/06/06 09:50pm
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三色貓
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[第
12
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請問辣毒大
鬼椒能否使用熱風乾燥機來乾燥?
2010/06/21 07:06pm
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[本文共 42 位元組]
辣毒難戒
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[第
13
樓]
下面引用由
三色貓
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2010/06/21 07:06pm
發表的內容：
請問辣毒大
鬼椒能否使用熱風乾燥機來乾燥?
您好
這麼專業的問題
我也不知道
2010/06/21 10:39pm
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[本文共 177 位元組]
三色貓
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[第
14
樓]
下面引用由
辣毒難戒
在
2010/06/21 10:39pm
發表的內容：
您好
這麼專業的問題
我也不知道
有點想嘗試一下呢，現在要觀察整年的產量。如果產量允許，就來試試。
另外請教辣毒大，是否辣椒受熱之後辣椒素會揮發掉一點變的比較不辣?
2010/06/22 06:11am
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ms0968
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註冊: 2008/03/15
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[第
15
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毒˙大好利害 網上還沒看過有人鬼椒作串 可以向您討些種子嗎
2010/06/25 03:02am
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