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 * 文章主題： 誰家有種粗的蕗蕎?   本文章有問題，傳送短訊息報告給版主  加到我的最愛&關注本文章  顯示可列印的版本  把本文章加到我的最愛   
kathywendy 

 

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 [這篇文章最後由kathywendy在 2012/01/04 09:13pm 第 2 次編輯]
種來種去，才發現，我種的蕗蕎是細的品種，不是我沒下肥所以長的瘦弱…
http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=27&topic=1961&start=15&show=0
想來種粗的，但市場裏逛來逛去沒看到，想來現在不是它上市的季節。
請問誰有種過粗蕗蕎?它開花有沒有比較壯觀呢?

我沒有放東西一起照，不好比較大小…
細的蕗蕎，真的很瘦弱…那個球，只比橘子的【籽】大一點點而已丫…
若當食材來種，實在有種【異常珍貴】的感覺…







發表文章時間2012/01/04 07:02pm　IP: 已設定保密[本文共 492 位元組]　 
hongru 
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 現在不是蕗蕎季節.
台北菜市場也會有人賣粗蕗蕎








發表文章時間2012/01/04 07:31pm　IP: 已設定保密[本文共 51 位元組]　 
辣椒種子叔叔 

 

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 那這是大品還是小品
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發表文章時間2012/01/04 07:50pm　IP: 已設定保密[本文共 62 位元組]　 
pcwww 

 

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 蕗蕎我也有種----都小巧的裝草---小的應該也可以吃吧！---把他當蒜頭用可以嗎？







發表文章時間2012/01/04 08:19pm　IP: 已設定保密[本文共 74 位元組]　 
hongru 
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 [這篇文章最後由hongru在 2012/01/04 09:00pm 第 1 次編輯]
3樓的是粗蕗蕎.
只有粗蕗蕎才能醃蕗蕎.
粗蕗整株炒來吃比較脆.
我比較喜歡炒粗蕗蕎
宜蘭這裡細蕗蕎比較多
他們拿來煎蛋或煮湯..
哈!要我挑揀細蕗蕎炒來吃.寧可不吃
市場都已經處理好.







發表文章時間2012/01/04 08:53pm　IP: 已設定保密[本文共 254 位元組]　 
hongru 
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 當蒜頭用?

它跟蒜頭味道.完全不一樣耶!







發表文章時間2012/01/04 08:58pm　IP: 已設定保密[本文共 38 位元組]　 
kathywendy 

 

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 三樓的，絕對是大品，
我家的只比橘子的籽，大一點點…
我雖沒在施肥，但今年一盆開花二十多梗，應該離營養嚴重不良有點遠。
小品細的就是細的，再施肥也不可能大到有十元大小…
我想應該是這樣沒錯吧…







發表文章時間2012/01/04 09:20pm　IP: 已設定保密[本文共 200 位元組]　 
大溪人 

 

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 大概2-3年前我在大溪夜市買了麓蕎，種到現在一直都沒去理它，當時看是長得小小的，下次我去田裡挖一些看看是大品還是小品。







發表文章時間2012/01/04 10:02pm　IP: 已設定保密[本文共 115 位元組]　 
辣椒種子叔叔 

 

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 三樓的是朋友種的也是他阿母醃漬的我家的已好久沒種了有請他拿一些種來可是還沒拿來







發表文章時間2012/01/04 10:13pm　IP: 已設定保密[本文共 78 位元組]　 
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 這時後的蕗蕎正剛在發育中..當然細小..

所以它的整株都好嫩...直接清炒不用再加其他東西就很好吃了..

還有..種時只要1 顆就好..在秋季種......

要等到 ...夏初  ....莖老化時 ..再拔來醃漬..頭當然就會粗大...

不要放過頭不拔...就會分裂成好多小小的..除非是 要做種的.........







發表文章時間2012/01/05 09:02pm　IP: 已設定保密[本文共 271 位元組]　 
大溪人 

 

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下面引用由愛種果樹的人在 2012/01/05 09:02pm 發表的內容：
這時後的蕗蕎正剛在發育中..當然細小..
所以它的整株都好嫩...直接清炒不用再加其他東西就很好吃了..
還有..種時只要1 顆就好..在秋季種......
要等到 ...夏初  ....莖老化時 ..再拔來醃漬..頭當然就會粗大...
...


大大講的對，好像株蔥那麼細。
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發表文章時間2012/01/06 09:11pm　IP: 已設定保密[本文共 425 位元組]　 
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 上次有幾位塔友買粗蕗蕎去種.
不知道成果如何??
日本人很愛吃蕗蕎.
因他們愛吃加哩飯.醃蕗蕎是必品.
現日本311地震後.許多東京都擔心幅射問題
所以......







發表文章時間2012/01/06 09:58pm　IP: 已設定保密[本文共 158 位元組]　 
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 11樓的蕗蕎炒來吃一定好吃.









發表文章時間2012/01/06 10:01pm　IP: 已設定保密[本文共 28 位元組]　 
辣毒難戒 

 

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 蕗蕎?
又多認識一種蔬菜了~
上網僐了一下
食用的鱗莖大約在栽培半年左右才能採收!!!
天阿~要吃這菜還真不容易~







發表文章時間2012/01/06 11:13pm　IP: 已設定保密[本文共 115 位元組]　 
hongru 
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 要種一年吧!
價格算不錯.







發表文章時間2012/01/07 00:09am　IP: 已設定保密[本文共 26 位元組]　 

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