| 可以做成香草茶,就是摘新鮮的紫蘇葉,沖茶喝,清香味爽. 另外最多的就是作紫蘇梅,我清明節前才做了一罐. 夏天的時候,將紫蘇梅汁調和一些開水,冰在冰箱中當成飲料. 那酸酸甜甜的味道真的很棒,而且對健康很好. 聽說將紫蘇的葉子沾麵粉(可加些糖或是鹽來作成鹹的或是甜的),下鍋油炸後成了紫蘇丸子,那味道會像海苔般. 我平常都是做高麗菜丸子,今年很想試試紫蘇丸子. 還聽說可裹米飯蘸點醬油吃. 將碎葉隨意散於煮熟的食物上,可添加些許的風情香味. 就像灑些海苔或芝麻於白飯上,讓米飯變得可口. 若是需要有顏色的食物,用紫蘇當染色來源,是很棒的.
| | |
|
|
|