[原創]這能吃嗎?? @ [ 蔬菜水果 ]

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foxconn2010

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這是長在麻竹下的竹笙

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在山上工作時發現的，市面上的不知道是不是正一種的，我覺得這一種野生的應該不能吃吧!!很懷疑，但是在他方圓3公尺內會聞到一股很臭的味道。

發表文章時間 2009/09/25 09:39pm　IP: 已設定保密 [本文共 474 位元組]　

yalo

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[這篇文章最後由yalo在 2009/09/25 11:04pm 第 1 次編輯]
竹笙顧名思義就是竹子生出來的,是一種蕈類.市面上售的都是乾的,其實未曬乾前是很臭的,辦桌的湯裡常看到.

發表文章時間 2009/09/25 10:48pm　IP: 已設定保密 [本文共 158 位元組]　

foxconn2010

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下面引用由yalo在 2009/09/25 10:48pm 發表的內容：
竹笙顧名思義就是竹子生出來的,是一種蕈類.市面上售的都是乾的,其實未曬乾前是很臭的,辦桌的湯裡常看到.

原來細安ㄋㄟ阿，這樣我有上了一課了!!真是感謝你的教導..

發表文章時間 2009/09/26 07:34am　IP: 已設定保密 [本文共 255 位元組]　

BlackDragon

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[這篇文章最後由BlackDragon在 2009/09/26 02:25pm 第 1 次編輯]
長裙竹笙
http://www.nchu.edu.tw/~biores/fungi/fungi-1.htm
鮮食好像也有小毒

發表文章時間 2009/09/26 02:25pm　IP: 已設定保密 [本文共 148 位元組]　

jianchiang

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注意:不是整株能吃喔

菌傘與菌柄均有惡臭，在幾公尺外就能聞到。
這種臭氣，有人感到像法國香水般芳香，但也有人認為像野貓屎令人作嘔。
"菌傘與菌柄都不能食用。"
可供食用的菌體新鮮時平淡無味，乾燥後才會發出芳香。

以上為文獻記載
野生的我自己也沒吃過
吃出問題不負責喔

發表文章時間 2009/09/26 02:30pm　IP: 已設定保密 [本文共 285 位元組]　

foxconn2010

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下面引用由jianchiang在 2009/09/26 02:30pm 發表的內容：
注意:不是整株能吃喔
菌傘與菌柄均有惡臭，在幾公尺外就能聞到。
這種臭氣，有人感到像法國香水般芳香，但也有人認為像野貓屎令人作嘔。
"菌傘與菌柄都不能食用。"
...

不能整株吃阿，對阿很臭耶，聞到都想吐

發表文章時間 2009/09/26 06:52pm　IP: 已設定保密 [本文共 324 位元組]　

hamster

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[這篇文章最後由hamster在 2009/09/27 01:42am 第 1 次編輯]

下面引用由jianchiang在 2009/09/26 02:30pm 發表的內容：
注意:不是整株能吃喔
"菌傘與菌柄都不能食用。"

可供食用的菌體新鮮時平淡無味

菌傘與菌柄都不能食用，請問一下，那可食用的「菌體」是指哪部分呢？
因為以前也看過，很好奇

有的說可以吃，有的說不行，到底可不可以食用啊

看的有點糊裡糊塗的...hamster

發表文章時間 2009/09/27 00:20am　IP: 已設定保密 [本文共 429 位元組]　

萌菌

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原來新鮮竹笙長這樣又....
塊頭不小咧, 和乾竹笙差真多.蠻特別的樣子.

發表文章時間 2009/09/27 03:59pm　IP: 已設定保密 [本文共 68 位元組]　

ogtb

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fox.. 大大的竹田真是什麼都有
不隻連好吃的竹蟲也會出現沒有

發表文章時間 2009/09/27 07:46pm　IP: 已設定保密 [本文共 61 位元組]　

foxconn2010

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下面引用由萌菌在 2009/09/27 03:59pm 發表的內容：
原來新鮮竹笙長這樣又....
塊頭不小咧, 和乾竹笙差真多.蠻特別的樣子.

塊頭不小，不會拉乾的只是曬過了所以會比較小，其實差沒多少!!

發表文章時間 2009/09/27 10:05pm　IP: 已設定保密 [本文共 222 位元組]　

Paleblue

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http://www.atlaspost.com/landmark-354089-bbs-2.htm
好像也有分這兩種，一種是完全不能食用
一種要加工後曬乾才能食用
http://www.vegetarian.v-win.com.hk/02/02-02.htm
這篇有講到菌體的各部份名稱

發表文章時間 2009/10/08 06:59pm　IP: 已設定保密 [本文共 199 位元組]　

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