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BlackDragon 

 

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 家裡的刺蔥植株局部照！


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一、躲在草叢堆，枝幹超過大腿粗！


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二、枝幹約手臂粗


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三、枝幹兩指幅


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這好像是鳥不踏

這是我家的刺蔥，共四株！
最近發現蠻多人要刺蔥，過年時將第一株上大部給砍了，上網查詢過資料才驚覺，原來刺蔥不適合扦插！

刺蔥有辦法催花嗎？過年時砍的高度為三樓高的枝幹，在我家從沒見過刺蔥香椿開花結果！
種之，我家刺蔥斷種了！








發表文章時間2010/03/31 04:22pm　IP: 已設定保密[本文共 506 位元組]　 
BlackDragon 

 

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 斷種了該怎麼辦呢？
逼不得已，昨天花了點時間明查暗訪。
發現到刺蔥沒有根生苗，而植株附近周圍更沒有其他冒出的小苗！
我家沒有，別人種植的也沒有！
逼不得已，只好：
山採刺蔥！

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在峭壁上發現兩株！
平台上發現兩株，皆為小苗！


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中間偏左邊發現四苗！


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這圖為上圖的左下角拉近拍攝，不過這已經成株了，不動他，在他周圍發現一小苗！

人所站的拍攝高度約有五公尺高！







發表文章時間2010/03/31 04:30pm　IP: 已設定保密[本文共 489 位元組]　 
BlackDragon 

 

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 回家動手處理！
處理完成！

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九苗，由於採集時間為十點，戶外溫度為２９‧６度，陽光太毒辣！
回來都病懨懨的！
調理中！


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平台上發現的小小苗，大概唯一最看好的植株吧！


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拍蠻多圖的，不過大多數都失真很嚴重，加減看！

這次山採發現大多數的刺蔥群分布都是兩兩成對比較多！可是周圍卻沒有大型植株的存在痕跡！







發表文章時間2010/03/31 04:36pm　IP: 已設定保密[本文共 472 位元組]　 
mirrow 

 

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 應該有,要更往上方找
而且成株樹幹的刺不一定會明顯,樹冠不大,除非長在路邊光線夠的地點,不然看起來會很不像一般栽培看到的

太大株的刺蔥味道會不一樣,所以要限制高度
幼株有奶油香 小株的柑桔檸檬果皮香強烈,超過1公尺成株.........又是另一種味道
愈大株愈老味道會更成熟,感覺會像藥味,還是前面兩個階段比較好吃

果實要等秋冬,跟花椒很像,果皮又是另外強烈的辛香料氣味
發芽大約1~2個月

野外容易發現苗,可是一定大小,根都扎得非常非常深,很難完整把根部一起帶走
看來最方便的繁殖還是種子苗







發表文章時間2010/03/31 05:48pm　IP: 已設定保密[本文共 478 位元組]　 
mak88116 

 

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 刺蔥以前移植過兩三次都失敗，似乎傷到根系就不好發根。
花市有賣苗，不過盆植也不如地植容易長大。
刺蔥都拿來怎麼吃阿？那味道見仁見智，有人喜歡有人不喜歡。







發表文章時間2010/03/31 06:25pm　IP: 已設定保密[本文共 156 位元組]　 
hongru 
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 刺蔥後院本種一株約160CM
因刺很多.味道濃烈.家人不愛吃
所以去年底砍掉了.
也許不懂怎麼料理它.
家人才排斥它.遺憾!








發表文章時間2010/03/31 07:46pm　IP: 已設定保密[本文共 125 位元組]　 
ogtb 




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 刺蔥 燉雞 這是日本人來台指定要吃的餐點

類似加冬蒜頭雞







發表文章時間2010/03/31 08:54pm　IP: 已設定保密[本文共 59 位元組]　 
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 在金山的街上.曾經看到有賣刺蔥酒.
據說是取3年以上的老刺蔥根莖.
切碎後曬乾.再浸泡米酒1年以上.
當地人說對筋骨很好.....







發表文章時間2010/03/31 09:15pm　IP: 已設定保密[本文共 124 位元組]　 
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 刺聰味噌湯+豆腐
嘻嘻~可以一喝再喝  欲罷不能!







發表文章時間2010/03/31 09:30pm　IP: 已設定保密[本文共 52 位元組]　 
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下面引用由勇伯在 2010/03/31 09:30pm 發表的內容：
刺聰味噌湯+豆腐
嘻嘻~可以一喝再喝  欲罷不能!


家人愛喝味噌湯+豆腐
下次試試勇伯[檀主提供的料理方法
希望能改變家人味覺
謝謝.







發表文章時間2010/03/31 09:45pm　IP: 已設定保密[本文共 233 位元組]　 
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 [這篇文章最後由hongru在 2010/03/31 09:51pm 第 1 次編輯]

下面引用由max999在 2010/03/31 09:15pm 發表的內容：
在金山的街上.曾經看到有賣刺蔥酒.
據說是取3年以上的老刺蔥根莖.
切碎後曬乾.再浸泡米酒1年以上.
當地人說對筋骨很好.....


雖然種不到3年砍掉
根莖.還在..雖然不喝酒
挖出泡米酒看看
不知道好不好喝?.
謝謝max999版大







發表文章時間2010/03/31 09:49pm　IP: 已設定保密[本文共 383 位元組]　 
max999 
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下面引用由hongru在 2010/03/31 09:49pm 發表的內容：
雖然種不到3年砍掉
根莖.還在..雖然不喝酒
挖出泡米酒看看
不知道好不好喝?.
...



我有試飲過一小杯.還不錯!!!
年紀大了~~聽到顧筋骨的東西.都會特別注意...哈~~~







發表文章時間2010/03/31 10:08pm　IP: 已設定保密[本文共 261 位元組]　 
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下面引用由max999在 2010/03/31 10:08pm 發表的內容：
我有試飲過一小杯.還不錯!!!
年紀大了~~聽到顧筋骨的東西.都會特別注意...哈~~~


max999版大說刺蔥酒好喝.
那!  明天開挖
沒想到砍掉的刺蔥
還有機會用到它
謝謝







發表文章時間2010/03/31 10:17pm　IP: 已設定保密[本文共 266 位元組]　 
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 [這篇文章最後由n9321740在 2010/03/31 11:32pm 第 1 次編輯]

下面引用由BlackDragon在 2010/03/31 04:22pm 發表的內容：
家裡的刺蔥植株局部照！
一、躲在草叢堆，枝幹超過大腿粗！
二、枝幹約手臂粗
三、枝幹兩指幅
...


我被搞混了，我家有種鳥不踏樹，與野外紅刺蔥，長的很不一樣，紅刺蔥葉柄紅色，葉子像香椿，主幹一支直立型，生長勢還蠻快的，鳥不踏葉柄是綠色，葉子也不像香椿，分支很多(主為橫向生長)，生長勢超慢的(而且仟插就可以活)，兩種用途完全不一樣，紅刺蔥為食用居多，鳥不踏為藥用，網路搜查資料，都混在一起了，紅刺蔥=鳥不踏，這點好像有爭議說??不知道我說對不對??







發表文章時間2010/03/31 11:30pm　IP: 已設定保密[本文共 610 位元組]　 
mirrow 

 

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 是不是跟楤木搞混了?!
一樣也是樹幹有刺,聽說嫩葉也可以吃,遠遠看很像

以前有跟朋友討論紅刺蔥跟青刺蔥的差異
後來的結論是生長環境光照的強弱與不同地域採集上會有所不同
因為味道都是一樣的







發表文章時間2010/03/31 11:52pm　IP: 已設定保密[本文共 195 位元組]　 

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