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勇伯
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| [這篇文章最後由勇伯在 2010/08/10 05:49pm 第 2 次編輯]
下面引用由小蘭在 2009/07/23 01:41pm 發表的內容: 等等,我也有問題, 一般辣椒醬都有帶子,辣椒剖開之後,其內部的子流失會不會影響風味 又或者像這種殘缺的只能適度放入,不可過多 |
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呵呵~問到較高階的製法囉~現在說的是低階的製法 種子有種子的風味 但現在說的是絞碎的製法 有子沒子影響不大 種子又機會再說 只要能陰乾 沒有水氣的都可放進去 好像有一些人有興趣囉!
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2010/08/10 05:44pm IP: 已設定保密 | [本文共 485 位元組] |
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