佚者
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| [這篇文章最後由佚者在 2005/09/26 07:58pm 第 1 次編輯]
如果沒錯的話 它又叫 麝香秋葵
http://www.whagri.gov.cn/s/show.php?id=125 麝香秋葵别名山油麻,是具有保健、食用兼观赏的新兴蔬菜品种,适于大田、庭院、阳台、花盆栽培。蕌
特征特性 株高134厘米左右,茎圆柱形,叶互生,卵圆形有缺裂。开黄色大花,花后6 —8天坐果,果实为蒴果、筒状,似羊角。种子成熟后为褐色,呈球形,千粒重60克左右 ,种子在10℃以上均可正常萌发,温度低于4℃以下时茎叶开始枯死。长至12—15厘 米的食用嫩果荚,内含丰富的维生素及蛋白质、多糖等,具有增强人体耐力,帮助消化,保 护肠胃和肝脏的作用。成熟的种子有麝香味,含油量高,出油率达20%以上,其中维生素 E、不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70%,蛋白质含26%,煮熟后可直接食用;炒熟磨成 粉可作糖果、糕点的高级佐料,也是咖啡的代用品,气味芳香并可提神;食用嫩果可爆炒。
http://www.nxnw.com.cn/njtg/zyjs/zyjs16.htm 麝香秋葵(Abe1moschus moscha—tus L.)别名山油麻,是高档蔬菜,食用部分为嫩果荚。 麝香秋葵嫩果内含有丰富的维生素A、B、C以及矿物质、蛋白质、多糖等,具有药用保健作用。成熟的种子有麝香味,含油量高,出油率达20%以上,其中维生素E,不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70%,油质极佳;含蛋质26%,煮熟后可直接食用;炒熟磨成粉可做糖果、糕点的高级佐料,也是咖啡的代用品,气味芳香并可提神。茎秆纤维和木质素是优良的造纸、创花板、纤维板原料。因此,在美、日及东南亚等国都把它作为一种重要蔬菜大面积栽培。
http://www.bjsp.org.cn/jscg/sc/sc1.htm 麝香秋葵(Abelmoschus moscha-tus L )别名 山油麻,锦葵科一年生植物。株高93—134cm,茎圆柱形,叶互生,卵圆形有缺裂。两性花,花朵大,叶腋单生,花后6—8天座果,果实为葫果、简状、尖塔形、似羊角状,有5—6裂,长至12—15cm时可食。种子未熟时白色,成熟后为褐色,呈球形,干粒重60g左右,在10℃以上可正常萌发; 在4℃以下时茎叶开始枯死。 麝香秋葵是高档蔬菜,食用部分为嫩果荚。麝香秋葵嫩果内含有丰富的 VA、VB、Vc以及矿物质、蛋白质、多糖等。成熟的种子有麝香味,含油量高,出油率达20%以上,其中 VE不饱和脂肪酸、亚油酸含量占70%,油质极佳;含蛋白质26%,煮熟后可直接食用;炒熟磨成粉可做糖果、糕点的高级佐料,也是咖啡的代用品,气味芳香并 可提神。茎秆纤维是优良的造纸原料。因此,美国、日本及东南亚等国都把它作为一种重要蔬菜大面积栽培。
http://www.agri.ac.cn/agri_net/06/6-1/0122shx.htm 麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20%-22%,含蛋白质26%。籽仁煮熟可直接食用,炒熟靡粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用品,气味芳香提神,种子榨的油,维生素E、不饱和脂及酸、严麻酸、油酸含量占70%以上,油质极佳,有麝香风味、清香可口,属植物油佳品。麝香秋葵具有保护肠胃和肝脏之功效,能帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡等病。我国上海、湖南、湖北等地将其作特菜栽培,经济效益和社会效益都十分可观。
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2005/09/26 07:57pm IP: 已設定保密 | [本文共 3602 位元組] |