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塔內植物園[ 蔬菜水果 ] [返回] → 瀏覽:[貼圖]辣椒串  標記論壇所有內容為已讀取 

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辣毒難戒 

 

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 [這篇文章最後由辣毒難戒在 2010/05/28 11:48pm 第 1 次編輯]
這是用鬼椒做的辣椒串~
想風乾後,用果汁機打成辣椒粉~
再乾掉前還可當裝飾品喔~
下次用巧克力辣椒做看看~


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發表文章時間2010/05/28 11:45pm IP: 已設定保密[本文共 244 位元組]  
onthe2002 




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 毒大的辣椒串看起來好喜氣啊!
一整串看起來就火紅的鞭炮
回看我的鬼椒連芽都長不出來(淚奔)







發表文章時間2010/05/29 00:40am IP: 已設定保密[本文共 91 位元組]  
a57k33ew 




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 要注意
這種天
會生菇







發表文章時間2010/05/29 00:41am IP: 已設定保密[本文共 26 位元組]  
辣毒難戒 

 

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下面引用由a57k33ew2010/05/29 00:41am 發表的內容:
要注意
這種天
會生菇


對阿~好怕會發霉
上次用小朝天椒做一串
還沒全乾內部就長白色霉...








發表文章時間2010/05/29 00:44am IP: 已設定保密[本文共 198 位元組]  
n97352 

 

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 好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉









發表文章時間2010/05/29 09:43pm IP: 已設定保密[本文共 73 位元組]  
papago 
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 鬼椒肉厚,這樣串著,恐怕還沒有風乾前,裡面就開始發黑,種子發霉。







發表文章時間2010/05/30 02:48pm IP: 已設定保密[本文共 64 位元組]  
辣毒難戒 

 

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下面引用由n973522010/05/29 09:43pm 發表的內容:
好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉



下面引用由n973522010/05/29 09:43pm 發表的內容:
好像串在蒂頭上
要從辣椒串過能透空氣
不然天氣熱會從裡面爛因而發霉



我串在蒂頭上沒錯
我吊在很通風處且有陽光日曬
這樣還發霉我也認了









發表文章時間2010/05/30 03:47pm IP: 已設定保密[本文共 406 位元組]  
dai420206 

 

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下面引用由辣毒難戒2010/05/28 11:45pm 發表的內容:
這是用鬼椒做的辣椒串~
想風乾後,用果汁機打成辣椒粉~
再乾掉前還可當裝飾品喔~
下次用巧克力辣椒做看看~


當裝飾品,是很有野性自然的思維,值得學習。在臺灣多雨潮濕的夏季,每日晒太陽8小時以上自然風乾是可以,約1個多月可完成,但約佔七成左右成品內部很容易發霉發黑且無香味,根本無法食用,請參考。很佩服你的決心毅力,尤其要每天早晚搬出搬進晒太陽,又要擔心突然下雨遭淋濕,是很辛苦的,住屏東的朋友我在此祝你成功。







發表文章時間2010/06/02 11:42pm IP: 已設定保密[本文共 505 位元組]  
kuanliu 

 

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 請問辣毒大
你會做辣油嗎 會的話可以請教製作方法嗎







發表文章時間2010/06/03 03:06pm IP: 已設定保密[本文共 51 位元組]  
辣毒難戒 

 

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下面引用由dai4202062010/06/02 11:42pm 發表的內容:
當裝飾品,是很有野性自然的思維,值得學習。在臺灣多雨潮濕的夏季,每日晒太陽8小時以上自然風乾是可以,約1個多月可完成,但約佔七成左右成品內部很容易發霉發黑且無香味,根本無法食用,請參考。很佩服你的決 ...


謝謝D大的鼓勵~


下面引用由kuanliu2010/06/03 03:06pm 發表的內容:
請問辣毒大
你會做辣油嗎 會的話可以請教製作方法嗎


辣油我沒做過耶~
上網搜尋應該有一大堆做法~
抱歉囉~









發表文章時間2010/06/06 09:09pm IP: 已設定保密[本文共 530 位元組]  
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下面引用由辣毒難戒2010/05/29 00:44am 發表的內容:
對阿~好怕會發霉
上次用小朝天椒做一串
還沒全乾內部就長白色霉...


如遇雨季~~就在除溼時,順便拿去一起除溼,一兼二顧  







發表文章時間2010/06/06 09:50pm IP: 已設定保密[本文共 228 位元組]  
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 請問辣毒大

鬼椒能否使用熱風乾燥機來乾燥?







發表文章時間2010/06/21 07:06pm IP: 已設定保密[本文共 42 位元組]  
辣毒難戒 

 

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下面引用由三色貓2010/06/21 07:06pm 發表的內容:
請問辣毒大
鬼椒能否使用熱風乾燥機來乾燥?


您好
這麼專業的問題
我也不知道







發表文章時間2010/06/21 10:39pm IP: 已設定保密[本文共 177 位元組]  
三色貓 




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下面引用由辣毒難戒2010/06/21 10:39pm 發表的內容:
您好
這麼專業的問題
我也不知道



有點想嘗試一下呢,現在要觀察整年的產量。如果產量允許,就來試試。

另外請教辣毒大,是否辣椒受熱之後辣椒素會揮發掉一點變的比較不辣?







發表文章時間2010/06/22 06:11am IP: 已設定保密[本文共 265 位元組]  
ms0968 




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 毒˙大好利害 網上還沒看過有人鬼椒作串 可以向您討些種子嗎







發表文章時間2010/06/25 03:02am IP: 已設定保密[本文共 57 位元組]  

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