| | 呵呵呵~~~jenny330 你真的很可愛.
吃過魚腥草後打咯,決對不會有怪味跑出來的啦!!
其實它的味道並不像名字(魚腥)般恐怖.
第一次試吃,你可以參考佳米的食用方式,煮肉絲吃吃看.
沒錯,就像你所說的魚腥草跟水煮過後,怪味會全都消失.
全株曬乾後煮湯當開水喝,可於冰箱冰存慢慢喝,增強免疫系統作用.
我再提供幾種食用的方式,你可參考看看.
1.魚腥草雞湯(先煮魚腥草,去渣，放入雞肉去燉，30分鐘後好吃的魚腥草雞湯上桌!)
2.顧氣管的魚腥草排骨湯.
3.紫蘇魚腥草茶.(增強免疫力,預防感冒)
4.雷公根魚腥草茶..(增強免疫力,預防感冒)
魚腥草【藥理作用】
1.抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
2.利尿作用，使毛細血管擴張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
3.增強免疫系統作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
4.抗腫瘤作用，提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
另外有趣的是:
越南人喜歡把魚腥草的嫩葉當生菜吃，吃慣了就上癮.
越南人的麵攤小吃,習慣放一把魚腥草佐味,就像我們會放一把香菜或是九層塔般.
生吃魚腥草,我還沒有試過..
下一次我要嘗試吃吃看這道生的魚腥草料理...
涼拌魚腥草
配方：魚腥草50克 蔥l0克 鹽5克 醬油10克 芝麻油5克
製作：
1．把魚腥草去黃葉、鬚根，洗淨，用鹽醃漬30分鐘。
2．蔥切花，把醃漬好的魚腥草放入碟內，加入蔥花、醬油、芝麻油，拌勻即成。
比較詳細的藥理敘述可以參考葫蘆中醫資訊網.
http://www.hulu.com.tw/tfd/Houttuynia_1H.htm
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2004/12/11 10:11am 
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小時候最怕媽媽煮魚腥草，可怕的腥味，很遠都聞得到，不敢進屋。姊姊在美國有一次拿到臭豆腐，很興奮炸來吃，她2個女兒認為媽媽瘋掉了，吃這種惡臭的腐敗東西。
