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| 紅瓜易裁培病虫害少,具地下根莖多年生蔓性草本瓜類作物,雌雄異株,種子播種後約3天發芽,21天本葉5片捲鬚長出時可定植於田裡可,立支柱或讓它爬地面,定植15天左右可開始收穫,量初期立柱較好,產量高時沒差別,南台灣夏天產量高於冬天,易淹水的田採立柱,採收時用手摘15_20cm的長度之頂端嫩芽,隨手摘掉花及果實,以利嫩芽生長,紅瓜為多年生作物,適度的管理南台灣可週年生產,植株老化修剪地上部或以扦插或種子繁殖方式更新,嫩葉可熱炒,川燙,煮湯,炒後不易變黃,嫩葉用袋子密封儲藏於冰箱約5天仍然鮮嫩,開白花,果未熟綠色,成熟轉紅,果表會有蜜汁,成熟果可鮮食或糖醃食,未熟果有苦味.
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2005/10/12 07:01pm IP: 已設定保密 | [本文共 572 位元組] |