| [³o½g¤å³¹³Ì«á¥ÑTSF¦b 2003/01/25 07:00am ½s¿è]
ª¯ª¯¤EºØÀ³»·Â÷ªº¹ª« 1. ¥©§J¤O(¥iP©R) ¥©§J¤O¤¤ªº©@°ØÄÐ(Theobromine)¹ï°Êª«¦Ó¨¥¬OºØ¬rÃÄ. ¥¦·|¨Ï¿é°e¦Ü¸£³¡ªº¦å²G¬y ¶q´î¤Ö,¥i¯à·|³y¦¨¤ßŦ¯f©M ¨ä¥L¦³P©R«Â¯Ùªº°ÝÃD.¯Â«×·U°ªªº¥©§J¤O©Ò§tªº©@°ØÄЧt ¶q·U°ª,¹ïª¯ªº¦MÀI©Ê¤]·U¤j. ¡¶P¬r¶q (¤p«¬¤ü,15~20½S/6~9¤½¤ç) -¤û¥¤¥©§J¤O: 8~12¯s¥q(226g~340g) -¶Â¥©§J¤O: 1¯s¥q(28g) ¡¶ ¤¤¬r¼xª¬ -ÄY«ªº¬y¤f¤ô -ÀW§¿ -Àû¤ÕÂX±i -¤ß¸õ§Ö³t -¹Ã¦R¤Î¸¡Âm -·¥«×¤®¾Ä,ºë¤O©ô²± -¦Ù¦×Ÿ§Ý -©ü°g
2. ¬v½µ(¦MÀI) ¥Í©Î¼ôªº¬v½µ§t¦³¤G²¸¤Æª«(Disulfide)¦¨¤À,¥¦¹ï¤HÅéµL®`, «o·|³y¦¨¿ß,ª¯,¦Ï,°¨,¤ûªº¬õ¦å²y®ñ¤Æªº¦MÀI.¥i¯à¤Þµo·»¦å ©Ê³h¦å(Hemolytic Anemia). ¡¶ P¬r¶q ¤@¶g1,2¤p¤ùªº¬v½µ´N¨¬¥H·l®`¬õ¦å²yªº¹B§@, ¼vÅT¿é®ñ¶q,¶i¦ÓµLªk´£¨Ñ¨Åé©Ò»Ý¨¬°÷ªº®ñ®ð¶q. ¡¶ ¤¤¬r¼xª¬ -Åé«´î»´ -¯hÂ,Ãi´² -¸g±`®ð³Ý -·N®ð®ø¨H -¯ß·i«æ³t -µê®z -¤úÅi¤Î¼L³¡¥X²{Á¡½¤ª¬ªº¤Àªcª«
3. ¨xŦ(¦MÀI) ¨xŦ¬Oª¯³Ì·Rªº¹ª«¤§¤@,³\¦hªº¹s¹©Îª¯¹³£§t¦³¨xŦ. ¦Y¹¤Ö¶qªº¨xŦ¨ä¹ê¹ïª¯¬O¤£¿ùªº,¦ý¦pªG¹L¶q«o¥i¯à¤Þ °_Àç¾i°ÝÃD.¦]¬°¨x§t¦³°ª³æ¦ìªººû¥L©RA,§l¨ú¤Ó¦hªººû ¥L©RA,¥i¯à·|¤Þ°_ºû¥L©RA¤¤¬r©Îºû¥L©RA¹L¦h¯g. ¡¶ P¬r¶q ¤@¶g3¥IÂû¨x¥ª¥kªº¶q(¥Í©Î¼ô),´N¥i¯à¤Þµo°©Àf°ÝÃD. ¦pªGª¯¦³¥t¥~¸É¥Rºû¥L©RA,´N¨M¤£¥i¦AÁý¹¨xŦ. ¡¶ ºû¥L©RA¹L¦h¯gªº¼xª¬ -·î§Îªº°©Àf -¨y³¡©M¯á¬W°©Àf§Ö³tµo¨| -Åé«´î»´ -¹½¹,¨S¦³¹¼¤
4. °©ÀY(¦MÀI) ¤£nÁý¹·|¸Hµõªº°©ÀY¦pÂû°©ÀY),°©ÀY¸H¤ù¥i¯à·|¨ë¤Jª¯ªº³ïÄV, ©Î³Î¶Ëª¯ªº¼L¤Ú,¹¹D,G©Î¸z. ¡¶ ²¿®§²{¶H -ºG¥Õµo«Cªº¾¦Åi -³Ý®ð -±i¼L©I§l -¥¶®»Áy³¡ -²L®z¥BºCªº©I§l -¨S¦³·NÃÑ,Àû¤ÕÂX¤j ¦pªGnÁý¹°©ÀY,À³¥ÎÀ£¤OÁç±N°©ÀYµNÄê.°©Åè¬O·¥¨Îªº¶t,ÁC, »ÉÄá¨ú¨Ó·½.°Ù«r¤j°©¤]¦³§U©ó²M°£¤ú«¯.
5. ¥ÍÂû³J(¦MÀI) ¥Í³J¥Õ§t¦³¤@ºØ§Z¥Õ¯À(Avidin)ªº³J¥Õ½è,¥¦·|¯ÓºÉª¯Å餺ªº ºû¥Í¯ÀH(¦s¦b©óºû¥L©RB¸s).ºû¥Í¯ÀH¬Oª¯¥Íªø¤Î«P¶i¤ò¥Ö°·±d ¤£¥i©Î¯ÊªºÀç¾i,¦¹¥~¥ÍÂû³J³q±`¤]§t¦³¯fµß,¦p¨Fªù¤óµß. Áý¹¥ÍÂû³J,¨ì³Ì«áÅܦ¨»~Áý¬r¯Àµ¹ª¯,§ó¥i¯à³y¦¨ºû¥Í¯ÀH¯Ê¥F¯g. ¡¶ ºû¥Í¯ÀH¯Ê¥Fªº¼xª¬ -±¼¤ò -µê®z -¥Íªø¿ð½w -°©Àf·î§Î µN¼ôªº³J¹ïª¯µ´¨Îªº¹s¹,¥¦§t¦³°ª³J¥Õ¤Î¨ä¥LªºÀç¾i¦¨¤À. ¥u¦³¥Í³J¥Õ§t¦³§Z¥Õ¯À,¦pªGnÁý¹¥Í³J,½Ð¥u¨ú¥Î³J¶À,¦ý¤´ ¶·¤p¤ß¯fµßªº·P¬V.
6. ¥Í¦×¤Î®a¸V¦×(¦MÀI~P©R) ª¯¦b³¥¥~Áö·|Ây¹°Êª«,¦ý¥L̪º§K¬Ì¨t²Î«oµLªk¾AÀ³¤H¤u¬ì¾Ç ¹}¾i¥Xªº®a¸V¤Î¦×Ãþ.³Ì±`¨£ªº2ºØ¬r¯À¬O®a¸V¦×Ãþ¤¤ªº¨Fªù¤óµß ¤Î¦×Ãþ¤¤ªºªÞM±ìµß. ¨Fªù¤óµß¤¤¬r¼xª¬ -¹¼¤·¥®t -°ª¿N -¤Uµg,¸¡Âm -²æ¤ô -¤U¸¡³¡¯kµh -·N®ð®ø¨H,¨S¦³ºë¯« ªÞM±ìµß¤¤¬r¼xª¬ -¹Ã¦R -Gµh -¤Uµg,ÄY«±a¦å -¥ð§J -·ò·ô
7. ½Þ¦×(¤£«ØÄ³Áý¹) ½Þ¦×¤ºªº¯×ªÕ²y¤ñ¨ä¥L¦×ÃþÁÙ¤j.¥i¯à·|ªý¶ë¤Fª¯ªº·L¦åºÞ. Á×§K½Þ»s«~,¤×¨ä¬O§t¦³µv»Ä¶uªº°ö«.
8. ¤û¥¤(¤£«ØÄ³) ³\¦hª¯³£¦³¨Å¿}¤£¾A¯g,¦pªG§Aªºª¯³Ü¤F¤û¥¤«á·|¥X²{©ñ§¾, ¸¡Âm,²æ¤ô©Î¥Ö½§µoª¢µ¥¼xª¬,À³°±¤îÁý¹¤û¥¤.¦³¨Å¿}¤£¾A¯g ªºª¯À³¹¥Î¤£§t¨Å¿}¦¨¤Àªº¤û¥¤,ª¯¹©Î¤H¹¬Ò¥i,¦ý¤H¦Yªº ¦¨¤À¥i¯à¤£§¹¥þ²Å¦Xª¯Åé©Ò»Ý.
9. Û£Ãþ(¤£«ØÄ³~P©R) ¥«°âªº¹¥Î»Û£,¿iÛ£µ¥¹ïª¯¬OµL®`ªº,¦ýÁÙ¬OÁ×§KÅýª¯¹¥Î, ¥H§K¨ì³¥¥~®É»~¹¦³¬r¯øÃþ.
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