甜菊如何採收及保存呢? @ [ 食用及藥用芳香植物 ]

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nr3819

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如題~今天去內湖花市買一顆甜菊,想試問各位大大要怎麼使用呢?是鮮採葉子就可以拿來泡茶喝,還是放到乾燥泡比較好呢?

發表文章時間 2005/10/24 11:02pm　IP: 已設定保密 [本文共 111 位元組]　

真實的詩篇

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新鮮的最好了^^依個人喜好吧!

發表文章時間 2005/10/25 10:25am　IP: 已設定保密 [本文共 27 位元組]　

bless

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鮮品會有種草腥味
乾料比較沒草腥味可是會一下子泡出來變得很死甜@@
乾料的量要控制好

發表文章時間 2005/10/25 02:27pm　IP: 已設定保密 [本文共 86 位元組]　

香茗

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我没有拿甜叶菊来当主料泡茶.
不过拿它当甜味剂很不错的.两三片叶子就让一杯柠檬茶代甜味了.
???不能帖图呢?

發表文章時間 2005/10/25 08:53pm　IP: 已設定保密 [本文共 185 位元組]　

阿不

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不管是使用新鮮或乾燥的甜菊葉，
我最喜歡的方法是將甜菊放到滾水中，
熬成濃縮的甜水，
在沖煮香草茶時，酌量使用。

熬煮好的甜菊水，放冰箱冷藏可保存相當久的時間，
夏天時，冰凍成冰塊，也很好用。

發表文章時間 2005/10/25 11:16pm　IP: 已設定保密 [本文共 201 位元組]　

tonyton

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阿不大大的方法真的很好用喔
可以不用收一堆乾燥又可放冰箱保存

發表文章時間 2005/11/11 04:56pm　IP: 已設定保密 [本文共 62 位元組]　

nr3819

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ㄛ.....我的甜菊已經掛了....嗚...................喝不到了.....

發表文章時間 2005/11/16 05:29pm　IP: 已設定保密 [本文共 61 位元組]　

阿不

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下面引用由nr3819在 2005/11/16 05:29pm 發表的內容：
ㄛ.....我的甜菊已經掛了....嗚...................喝不到了.....

如果原先長得很「壯」，
那現在應該只是地上株枯萎，
修剪掉枯枝，
偶而澆水，
春天應該會重新長芽，再度復活。

發表文章時間 2005/11/16 07:36pm　IP: 已設定保密 [本文共 278 位元組]　

nr3819

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是噢!!害我差一點把它拔起來.明天白天再來補一張照片.

發表文章時間 2005/11/20 07:20pm　IP: 已設定保密 [本文共 50 位元組]　

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