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： [分享] 芝麻菜
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nicholas
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樓 主
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一至二年生草本植物，十字花科，葉有著胡麻香味和刺激的辛味，半日陰較能栽培出柔軟的葉子，富含維他命C，幼葉可加入沙拉或醬汁中，也可蒸煮食用，葉可利尿治療胃不適。忌高溫多溼的環境，需光線充足。
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2007/12/02 00:18am
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kolo
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[第
2
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no1.kolo謝謝分享
2007/12/02 01:17am
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[第
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kolo可能會錯意了，這是分享美圖不是分享植株或是種子喔。
2007/12/03 07:48am
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kolo
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[第
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對吼@@------真是抱歉喔
2007/12/04 11:07pm
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花舞影
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[第
5
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這真的有好濃的芝麻味
它就是箭生菜吧?
還有另一種芝麻菜
葉子很小型
叫野芝麻菜..
2007/12/07 00:06am
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kathywendy
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[第
6
樓]
今天在有機蔬菜店看到它了，立馬把它買回來試吃~~~
結果…生吃時有一點苦味耶???
胡麻味是有，但沒有我想像中的濃，
把它燙來吃就不苦也沒有胡麻味，像筒蒿一般軟軟的口感。
說不上好不好吃。
2007/12/08 10:15pm
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[第
7
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這要生吃阿....小姐
2007/12/16 01:38am
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nicholas
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[第
8
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在德國超市買的芝麻菜，不苦很好吃
主要是當沙拉生吃，我也拿來加進泡麵吃
(很多蔬菜採收時若水分充足就不容易有苦味)
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2007/12/18 01:52am
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[第
9
樓]
在德國幾乎天天都吃芝麻菜沙拉(照片中綠色蔬菜)，好香！
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2007/12/19 10:05pm
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小藍天
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[第
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好好吃的樣子.超營養
2008/01/06 12:23pm
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咩咩
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[第
11
樓]
上面德國超市買的芝麻菜跟圖一的芝麻菜是不是不同??
我看到的芝麻菜 好像有2種
一種葉片比較大 比較橢圓
一種葉片瘦瘦的 像空心菜一樣細長
哪一種芝麻味比較濃厚.不苦的呀?有大大知道嗎?
我有看過人家自己家裡烤披薩 出爐後撒上芝麻菜吃
好像很不錯呢~
2008/01/08 09:43pm
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hkt0726
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[第
12
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聽說韓國烤肉都是用芝麻菜包著吃~
不知道是不是同一種@@?
2008/02/10 10:15pm
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nicholas
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[第
13
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在德國園藝中心買到的芝麻菜種子
很先進的包裝，一片一片直接放在花盆澆水
就會長出許多芝麻菜~~~
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2008/04/03 10:38pm
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mitac24tina
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[第
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下面引用由
nicholas
在
2008/04/03 10:38pm
發表的內容：
在德國園藝中心買到的芝麻菜種子
很先進的包裝，一片一片直接放在花盆澆水
就會長出許多芝麻菜~~~
那個一片一片的是種子喔!!神奇耶
2009/03/23 04:58pm
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hyaline
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下面引用由
hkt0726
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2008/02/10 10:15pm
發表的內容：
聽說韓國烤肉都是用芝麻菜包著吃~
不知道是不是同一種@@?
以前在蔬果版有回覆過類似內容 應該很多人都知道囉
那是Korean Perilla韓國紫蘇 紫蘇的一種
請看
Perilla From Wikipedia
因為韓文原意即是'芝麻葉' 翻譯成其他語言 大家就理所當然認定我們以為的那種芝麻葉片
下面引用由
mitac24tina
在
2009/03/23 04:58pm
發表的內容：
那個一片一片的是種子喔!!神奇耶
一片片的 是種苗商為了便利播種所發展出的設計 種子是在夾層中啦
2009/03/23 09:58pm
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