門派: 野小百合派
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來自: 流星蝴蝶島 
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| | 刺蔥，另一俗名為鳥不踏，有著芸香科特殊的迷人香氣。第一次在埔里吃到刺蔥，那種屬於山林原野孕育出的清香，迴異於一般農田菜園出產的蔬果。如果曾有食用過野菜經驗的話，尤其是對於一般野菜那種苦甘或帶點酸澀滋味能欣賞喜愛的人，刺蔥應不會錯過吧。
炎炎夏日，刺蔥涼拌雞蛋豆腐淋上日式和風醬汁再擠一些橙汁加上，噢 待會的晚餐就來這一道。五月初和朋友大夥到山上吃烤肉，除了自帶的食物，當然以要跟店家消費他們的東西，點了土雞三吃，另加炒飯炒麵，酒足飯飽後到店家的後花園閒逛發現一棵年齡蠻久的刺蔥，馬上動手摘取新葉和嫩葉，洗乾淨帶回烤肉區，朋友正進行第二回合烤自備的上等安格斯牛肉，把嫩芽部分灑上一起烤，吃到的人直稱讚，其餘部分將刺處理後把剩下的炒飯回鍋再和著拌炒，又被一掃而光，祭飽了五臟廟，回味無窮的野味。
種刺蔥最怕紅蜘蛛，難防治。
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 2004/05/22 05:40pm  IP: 已設定保密 | [本文共 727 位元組]  |
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超可愛的~~
