請問閉鞘薑~可食用嗎? @ [ 食用及藥用芳香植物 ]

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youngalian

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[這篇文章最後由youngalian在 2005/07/24 09:17pm 第 1 次編輯]
有一種很特別的薑，叫做閉鞘薑~又叫做"絹毛鳶尾"

http://wps.yam.com/bin/wpsearch?t=images&k=%b3%ac%c0T%c1%a4

葉子呈現螺旋樓梯一樣的爬上來，剛始開白花，種子莢深紅色的，地下莖直徑有5公粉以上，外面有白毛，切開是粉紅的，像極了特大號毛蟲，很漂亮的庭園觀賞植物~值得推薦~

用種子繁殖存活率高，缺點是~很會長，地下莖很肥壯，不容易清除乾淨~常常被嚇到~

我家附近看過有人種，那這是什麼功用?可以吃嗎?

發表文章時間 2005/07/19 08:39pm　IP: 已設定保密 [本文共 475 位元組]　

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它的細苗、莖葉和花枝都可食用，可青炒 ... 它的莖葉柔軟多汁，
營養豐富。4－5月份采其嫩莖葉及高7－10釐米的幼苗，可炒食 ... 但根頭新鮮時有毒，不可鮮食根頭。
資訊來源：http://66.102.7.104/search?q=cache:24cAchbsOqoJ:www.100t.com/Cgi-Bin/Artcle/Read_Artcle.asp%3FArtcle_ID%3D10003113%26Bar_ID%3D00+%E9%96%89%E9%9E%98%E8%96%91~%E5%8F%AF%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%97%8E%3F&hl=zh-TW&start=2

發表文章時間 2005/07/25 08:35am　IP: 已設定保密 [本文共 394 位元組]　

youngalian

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哇!好驚嘆!全世界不會只有那一族的人吃那種植物吧?!除此之外，在臺灣有人吃嗎?我想這樣比較符合比較安全~

發表文章時間 2005/07/25 08:02pm　IP: 已設定保密 [本文共 98 位元組]　

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