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| | 莊淑旂-大自然的女兒
康健雜誌41期
文／許芳菊 攝影／ 蕭世英
「oh hi u，」對著窗前的蘭花，莊淑旂一邊溫柔地澆著水，一邊親切地道著早安，那樣子像是對打從心裡疼愛的小孫女講話一般。這是她每日起床必做的事，「花不求任何回報，無條件開得怎麼美讓你看，所以我要感謝她，回報她，」莊淑旂用文雅的台語向我解釋著。
一頭銀白的髮絲，梳理的整整整齊齊，白裡透紅的肌膚，自然地散佈著幾絲皺紋，莊淑旂的聲音帶著母親的慈悲，個子雖嬌小，卻有著堅韌的生命力。
從日本到台灣，從七、八十歲的阿媽，到三、四十歲的職業婦女，都可以找到許多信仰莊淑旂健康醫學的信徒。不論是她的「防癌宇宙操」、坐月子的方法、或是她的飲食方法，都被廣為流傳。今年83歲，推廣防癌運動三十多年的莊淑旂，對於台灣人健康影響之大，使她贏得了「防癌之母」的稱譽，她的幾名子女，也紛紛運用「莊淑旂」這招牌，推出自己的產品或服務。
命運的考驗
莊淑旂的醫學與防癌之路背後，其實是台灣那個時代的女性，艱苦命運的縮影。
莊淑旂年輕時父親、丈夫就相繼死於癌症。帶著感傷的語調，莊淑旂談起年輕的往事：「我爸爸腸癌末期的時候非常痛苦，腸子絞血，痛的身體都會抖，冬天裡每一根頭髮都流冷汗，我每天看他這樣痛苦，心裡想有沒有人知道怎麼讓癌症病人不要這麼痛苦。」年輕無助的她，沒有找到想要的答案，命運還再次無情地打擊，在父親逝世不久，丈夫也身患癌症。莊淑旂再次目睹親人受到癌症的折磨，「我先生得的是肺癌，那時候躺也不是，坐也不是，呼吸都很痛苦，我要是能退去他的痛苦，該有多好！」
莊淑旂的確想過要自殺，想到自己的歹命，「常常想愛哭，」莊淑旂說。但想到自己有太多事情要完成，她鼓起勇氣，把悲傷放在腦後，勇敢向前走。
28歲就成為寡婦的莊淑旂，帶著五名子女決心靠自己站起來！她繼承了父親的中藥房事業，也開始認真尋找可以減少癌症病人痛苦的方法。
由於從小就在迪化街廣和堂裡跟著父親耳濡目染學習中醫，也認真學習過傷寒論等中醫經典，莊淑旂雖然未受過正式的教育，卻有不錯的中醫根柢，後來更成為台灣第一位考取中醫執照的女醫師。36歲那年，莊淑旂更赴日學習西醫，41歲獲得日本慶應大學醫學博士學位，主要的研究重點，就在於癌症的預防。
今日疲勞今日消除
莊淑旂在日本多年的研究發現，「疲勞」是萬病之源，所以她的防癌概念中，最重要的一點就是「今日疲勞，今日消除」，就算不能今日馬上消除，也要在兩三天內消除。莊淑旂認為，今日疲勞今日消除，病痛就不會積在五臟六腑，而導致日後生病。消除疲勞最有效的方法，就是透過一些簡單運動，莊淑旂自己研究出一套防癌宇宙操，廣受歡迎，王永慶也曾在日本和莊淑旂學過這套「毛巾操」，至今仍是他養生的祕訣之一。
用自己的生活實驗健康
不同於西方醫學習慣用藥物、或較侵入性的方法治療癌症，學中醫出身的莊淑旂，專注於從生活飲食、習慣中，找到可以預防癌症與減緩癌末病人痛苦的方法。
「什麼生活就會活出什麼症狀，」莊淑旂強調從生活中改善體質，而她自己的生活，幾乎就可以拍成健康生活的示範錄影帶。
為了要體驗一下莊淑旂的健康生活方法，清晨六點，我們跟著莊淑旂去陽明山運動健走。每日清晨，她就往陽明山，先做伸展操，然後健走、洗溫泉，回家吃早餐。
下坡時，看著她腳尖先著地，墊著腳走路的樣子，我好奇問她為何這樣走，莊淑旂解釋，「下坡墊著腳尖走，走成一直線，可以減輕膝蓋壓力。」一旁的孫女沄蓁說：「阿媽小腿肌肉很結實、很有彈性，都是這樣走出來的。」莊淑旂又說：「上坡時，後腳跟先著地，平地時走路，就踏平走。」連走路都有一套學問，這是莊淑旂幾十年來走出來的心得。
早上8點運動、泡溫泉回來，莊淑旂家中餐桌上已經擺滿菜色豐盛的早餐：白蘿蔔湯汁熬的稀飯，聞起來有一種清香，吃起來清淡溫潤，很精緻的口感，莊淑旂說白蘿蔔可以消除脹氣。咬起來甘甘脆脆帶點苦味的油菜是當季蔬菜、高麗菜與馬鈴薯炒出淡淡的甜味、自己醃製的醬菜鹹鹹香香很下飯，而醬菜裡的鹽都是手工炒出來的，一公斤醬菜才用3公克的鹽。
餐桌上還有清燉的烏骨雞、水煮的豬心，滿桌菜色加起來十幾道，真是「早餐吃得像皇帝」的寫照，飯後還有一點紅豆湯放在清酒杯大小的小杯子裡，「我貪吃，飯後喜歡吃甜的，心裡就滿足了。」
吃完早餐，莊淑旂露出愉快的笑容說：「人生的滿足有很多種，食物的滿足、工作的滿足，精神的滿足。有時心煩時，我就去買菜，讓自己的大腦休息，去市場看漂亮的蔬菜。」
孫女庭蓁說，阿媽每天都有一定的生活作息時間，7點45到8點間一定要吃早餐，晚上9點就要睡覺，每天5點就會起床。
而莊淑旂的三餐飲食，正符合「早餐要吃得像皇帝、晚餐要吃得像乞丐」的健康概念。因為早餐是一天活力的來源，而晚餐吃清淡少量可減少腸胃負擔，容易入眠又可避免肥胖。
莊淑旂早餐的菜色中，都非常清淡，以水燙、清蒸為主，她說，讓一兩道菜有點鹹味，就好。例如她自製的醬菜。
孫女庭蓁說，阿媽即使出國，都要帶著這些煮菜道具，到當地買食材，讓早餐可以像在家裡吃的那麼好。午餐就吃少些，到晚餐就只吃點稀飯。
莊淑旂和幾個兒女住在同一棟大樓的不同樓層，兒女的生活習慣多少受到阿媽影響，早睡、早起，吃營養的早餐，莊淑旂的女兒莊靜芬、孫女沄蓁、庭蓁都有一臉好膚色。
也是一名小兒科醫生的莊靜芬談起媽媽的健康醫學認為，「把媽媽的方法用到生活上真的受益不淺，很多人都問我有沒有用化妝品，其實我們就是早睡早起，接受大自然的薰陶，用露珠當化妝水，就可以保養的這麼好。」
與病人感同身受
莊淑旂的醫學概念中，有些方法並未獲得正統西醫的認同，例如她談到坐月子不能喝水、不能洗頭、不能多吃蔬菜水果等，很多醫生就不以為然。不過，莊淑旂認為自己推廣的是自然的醫學，主要在改善人的生活習慣，減緩生病的痛苦，並不影響西醫的治療方式。
有這麼多人喜愛、信賴莊淑旂所推廣的健康方法，應該來自於她出自真心關懷，慈悲體貼病人的人格特質，而她認真為病人尋找解除痛苦方法的精神很令人感動。坐在家族防癌協會的辦公室裡（這是莊淑旂過去義務協助癌症病人的地方，現在則逐漸要交棒出去了），莊淑旂仔細談著最近幾個病人的故事，為了解除一個病人皮膚癢的痛苦，莊淑旂甚至要找獸醫研究，為何豬在那麼髒的環境卻鮮有皮膚病，希望能找出一些方法幫助病患。每當她談起病患的痛苦，我都可以從她的語調中感到一絲心疼、悲傷，她總是能與病患感同身受，這也許就是莊淑旂的魅力所在吧！
＊ ＊ ＊
這麼多年的經驗中，你認為預防癌症最重要的幾個要點是什麼？
預防癌症的方法其實和減輕癌症末期痛苦的方法很相像。癌症症狀發生前通常都會有疲勞的現象，疲勞累積到末期就變成疼痛。預防癌症第一個方法，就是「今天的疲勞今天消除。」
例如，可以常做一些淋巴按摩的運動。（說著，說著，莊淑旂站起身來，要我伸展雙臂，然後順著我的腋下，一路用手滑順下來按摩，這是一種淋巴按摩，莊淑旂的手很有勁，力道強，幾下子，我就覺得精神好許多，感覺很舒服！）
把悲傷放在腦後
你每天怎麼運動、怎麼飲食、怎麼紓解煩惱？
別人看我的家庭、看我的一生都覺得我不會幸福快樂，可是我自己想，我還未完成的事情很多，我要往前看，向前走，遇到煩惱的事情，生氣的事情、做不到的事情、害怕的事情都把它放在背後。
要整理好，哪些事情該先做、哪些該做、哪些不該做。分析之後，寫下來，從每日的健康開始關心。
我每天早上五點就爬起來，首先讓自己通便，換上運動的衣服，換衣前，衣服脫下，先用粗粗的毛巾摩擦身體，讓身體發熱，再穿上衣服。然後幫花澆水，對一盆一盆的花說話，跟它們說：「早安，你們辛苦了，昨天晚上還這麼努力在開花。」我們要感謝它。澆好花就擦擦桌子，去廚房把今天要煮的菜拿出來退冰、洗一洗，準備一下。然後就去山上走走。
從大自然中找智慧
走到大自然，看到天空好高興，就抬頭挺胸正確的走路，讓今天又是一個新的開始。天天去走路，吸收新鮮的空氣，回來吃營養的食物讓身體健康，讓自己可以為社會服務。想想今天有學到什麼新的智慧可以奉獻給社會，讓更多人可以享受到健康。不要像我這麼歹命，我自己苦太多了，我自己擔起來就好，希望別人可以幸福一點。每一日都要以往前的精神向前走。傷心的事都不要想，放到後面去。
一般的病人常常看到我就說，「你好像菩薩一樣，還沒吃藥，看到你要醫治我，我就好了一半了。」他說因為我可以安慰他，讓他勇敢起來，有時候這是一種緣份。大自然有些智慧給我，透過我教給別人。
你現在最關心的事物是什麼？
我現在每天都在尋找可以減少癌症發生的方法。大自然會教我，樹啊、葉子啊、花啊，各種動物，都會幫助我想到一些方法。
你是不是比較主張用中醫的方式來治療癌症？
中醫、西醫都需要。西醫的檢查很重要。我比較喜歡的說法是自然醫學。
如果來請你幫忙的病人，原本的醫師和你的療法不同，病人要怎麼辦？
我主要是給生活的建議。要改變生活，改善飲食和生活習慣，例如病人要到天亮才肯睡，我就要說服到他可以和我合作，改變生活習慣為止。
你所提倡的坐月子方法，很多西醫不是很同意，像是不能洗頭、不能喝水？
我看到病患有頭風，很可憐，以前有婦女生產完就要下田工作，很可憐，我是希望這些女人的痛苦不要再發生。很多東西都是患者教我的，或是我自己想出來的，也不一定是書上講的。我也不是教人家偏方，而是一種自然醫學。
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 2002/11/28 10:36am  IP: 已設定保密 | [本文共 7628 位元組]  |
To:SHL莊淑旂博士目前好像旅居日本但她女兒莊靜芬醫師曾經出版一本健康叢書-"怎樣吃最健康 ... 
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