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： [求助]請問四種菜名
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tslin
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1.紅蘿蔓嗎?
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2-1.拔葉萵苣?
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2-2.
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3-1.苔用的油菜嗎? 莖直立, 在台灣的俗名? 油菜苔?
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3-2.
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4.也是油菜苔嗎?
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2014/12/28 02:54pm
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1.應該是紅葉萵苣.籮美應該是葉子比較長
2.應該也是萵苣類~不過市場都叫做菜心.葉子應該也是可以吃.不過不好吃
3.是油菜花
4.看起來很像~不過上面不見了~難以確定
以上為我的淺見.希望幫的到您
2014/12/29 03:37pm
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blacksmith
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2-1. 2-2.是普通的萵苣 由下逐葉採收 這是家庭菜園小規模長時期的採收方式 採到相當的高度 開花前 莖的中央的髓部還小 也就是莖還很結實的時候 整株採收 當菜心 這種採收方式的菜葉比較成熟 菜香味道較濃厚 比較有咬感 應該說是比較有營養吧
3.&4.看起來也像 青江菜 花軸上的葉葉柄較窄不會有匙形葉炳 而本來幼株的葉都不存在了
2014/12/29 05:36pm
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lkktiger
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1. 紅葉萵苣(紅葉生菜)？
2. 嫩莖萵苣
https://www.google.com.tw/search?q=%E5%AB%A9%E8%8E%96%E8%90%B5%E8%8B%A3&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=Bk-hVLrOKISY8QXMroLgBQ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1067&bih=699
3. 可能是「油江菜」，是油菜與青江菜雜交種
http://geoa168.com/Product/Item.asp?ID=12959&MCID=197
2014/12/29 08:58pm
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tslin
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[第
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有一網頁說紅葉萵苣是紅色葉之通稱,非指單一品種
紅葉蘿蔓我見過,葉蠻平滑的,而圖1葉有點皺,但又不像紅皺葉萵苣(紅A菜)或紅拔葉萵苣那麼皺
而常見的嫩莖萵苣(菜心),葉子較細,會是品種的問題嗎? 還蠻像拔葉萵苣(種苗行的名字)
圖3,4的特色是莖直立,且有被拔的現象,所以才會猜是否有苔用油菜之類的品種
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2014/12/29 11:24pm
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