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horace 

 

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發表文章時間2007/10/01 11:49am　IP: 已設定保密[本文共 36 位元組]　 
kdop 




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 國王菜，煮湯好吃喔







發表文章時間2007/10/01 12:35pm　IP: 已設定保密[本文共 18 位元組]　 
horace 

 

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下面引用由kdop在 2007/10/01 12:35pm 發表的內容：
國王菜，煮湯好吃喔


謝謝你...







發表文章時間2007/10/01 03:15pm　IP: 已設定保密[本文共 123 位元組]　 
wastoneter 
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 應該是麻薏吧，也有人叫天麻。
如果是的話煮起來會有黏稠狀，
看個人喜好，我個人是蠻愛吃的^^







發表文章時間2007/10/01 05:01pm　IP: 已設定保密[本文共 94 位元組]　 
ogtb 




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 看圖認出它是麻櫻菜也叫埃及國王菜也叫麻意,日本叫箭芝
有分甜種跟苦種,嫩葉種跟粗葉種,長果莢跟圓果莢...
聽說細分有80幾種..

吃法也分國內外,國外是拌沙拉或炒食.
過內通常是吃它的粘稠感..
把它洗過後搓揉幾次,逼出它的黏液.
吃起來滑溜濃綢.

要種的夠多才能煮出國內的吃法
需要很多葉子下去搓煮才會有黏液..
也因為煮法跟葉子使用量都比較複雜跟龐大
所以難成為菜市場的疏菜.
要吃只能自己種或到中部某些特定麻意餐商店.









發表文章時間2007/10/02 00:14am　IP: 已設定保密[本文共 428 位元組]　 
horace 

 

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 謝謝各位的回答,...等我種大一點在煮來吃







發表文章時間2007/10/08 05:15pm　IP: 已設定保密[本文共 38 位元組]　 

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