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： 義大利茴香該如何料理?
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Tony
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一年前塔友致贈的義大利茴香[甘茴香]種子，前一陣子播種
如今快可以採收了，卻不知如何料理?
有沒有好友料理過這種植物呢?
因為它的味道跟一般傳統的茴香差很多，所以還請教各位前輩指導了。
謝謝先~!
2006/01/01 11:02pm
IP: 已設定保密
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主文章： 一年前塔友致贈的義大利茴香種子，前一陣子播種如今快可以採收了，卻不知如何料理?有沒有好友料 ...
作者：
Tony
2006/01/01
回覆：
挖 超讚的，種了一畦的甘茴香...這東西我超愛的，連續幾年都在陽台用大盆種，不過也種不了幾棵長 ...
作者：
czerny2
2006/01/02
回覆：
很好吃我也滿愛吃的在台灣不易買到，版大好利害種的真漂亮．
作者：
hongru
2006/01/02
回覆：
若是有種子可否請你分享啊?好想吃吃看喔...............
作者：
d8842097
2006/01/02
回覆：
不知他是否會結種子，我會留幾株下來試著採種。有結果在分享了^^
作者：
Tony
2006/01/02
回覆：
看了心養養的!跑去買種子!一包20元!不分季節喔!隨時可以播種!種子的味道很特別喔!
作者：
多多龍
2006/01/02
回覆：
謝謝多多龍大大指導^^
作者：
Tony
2006/01/02
回覆：
它的種子也是可以食用的,其實茴香有分好好多種說......
作者：
d8842097
2006/01/02
回覆：
甘茴香種子我也有買ㄝ! 不過還沒種........不知道多�
作者：
castawang
2006/01/02
回覆：
恩不用去皮...不過最外層的葉柄可能會有點老，所以可以撥掉一兩層。捨不得的話削削皮應該也沒有 ...
作者：
czerny2
2006/01/02
回覆：
那本書我也有ㄟ..........請問你種子在哪買的啊??
作者：
d8842097
2006/01/03
回覆：
種子農友種苗有賣。她挺會結仔的，自播性強，三年前種過一次，之後就沒再買過種子。常常會在堆肥 ...
作者：
shilei
2006/01/03
回覆：
謝謝各位指導，上週已經將肥大的葉基覆蓋....
作者：
Tony
2006/01/03
回覆：
昨天回家!直株這樣的大小了。不知何時可以採收呢?
作者：
Tony
2006/01/09
回覆：
有稍微培土起來...
作者：
Tony
2006/01/09
回覆：
我也要小苗種啦...........shilei大大............^^
作者：
d8842097
2006/01/10
回覆：
現在採收太可惜了，還會在長大。前年收的結球回香，球莖部分約有一顆棒球的大小。不過建議你先採 ...
作者：
shilei
2006/01/11
回覆：
原來可以這樣種啊早知道上次就直接帶回老家種在菜田比較快^___^有機會再弄些種子來試試好了看起 ...
作者：
水杳
2006/01/11
回覆：
不是說茴香?怎麼說到芹菜去啦...........可以用寄的嗎...............please!!!!太大不好寄??
作者：
d8842097
2006/01/11
回覆：
是太小不好寄，等你收到了，大概只能煮湯而已。等下回結種子再分你一些種吧。
作者：
shilei
2006/01/12
回覆：
鮭魚義大利茴香：材料：鮭魚、義大利茴香調味料：蘋果酒醋(我沒其他的醋可以試，您可以自行試試 ...
作者：
floreflora
2006/01/13
回覆：
上星期去逛建國花市時也有看到一個專門賣香草植物的攤位也有在賣茴香結球.只是沒有去問價錢.
作者：
nr3819
2006/01/13
回覆：
長的好快喔!忍不住拔了幾株下肚!超好吃的!
作者：
多多龍
2006/02/16
回覆：
你的結球好小.........炒來吃嗎??怎麼不太一樣..........
作者：
d8842097
2006/02/22
回覆：
(無內容)
作者：
Tony
2006/02/24
回覆：
哇((((((((((好肥喔我的只有兩株想吃大概是不可能了想等開花收種子^____^
作者：
水杳
2006/02/24
回覆：
上個月去建國花市時也買了一包種子來種,大概也發芽了十幾株,想請問各位大大它發芽之後要再上面蓋 ...
作者：
nr3819
2006/02/25
回覆：
我的甘茴香小苗~
作者：
castawang
2006/02/25
回覆：
果然還是地植的好~ 好棒喔 好像很好吃的樣子用盆子種動不動就是缺養份怎麼補都補不回來現 ...
作者：
000
2006/02/26
回覆：
長大了....真的好香喔!
作者：
多多龍
2006/04/20
回覆：
有個小小的問題小弟吃素，這甘茴香可以吃嗎？（像蔥、洋蔥、韭菜、蒜頭都算葷菜，都不能吃...... ...
作者：
hounght
2006/04/20
回覆：
不是5辛,應該就可以了吧!釋家禁食大酸齝窗^、茖蔥、慈蔥（冬蔥）、興渠五種刺激性食物，以免妨礙 ...
作者：
山茶
2006/04/20
回覆：
謝謝山茶前輩仔細的解釋，感恩啦！！那麼....洋蔥可以吃嗎？（長輩說只要是蔥就不可以......讓我 ...
作者：
hounght
2006/04/21
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