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* 文章主題
： [討論]香椿，春雨季節過後摘取的，口感上還OK嗎??
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JoeBee
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上星期買了一株香椿苗，
後來查資料，才知道香椿要春天季節摘食的才夠美味
不曉得夏秋冬採收的，味道會不會差太多呢？
一樣可以食用嗎？
2005/09/12 00:40am
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主文章：
上星期買了一株香椿苗，後來查資料，才知道香椿要春天季節摘食的才夠美味 不曉得夏秋冬採收的， ...
作者：
JoeBee
2005/09/12
回覆：
只要有嫩芽都很好吃呀！放心吃
作者：
hongru
2005/09/12
回覆：
嗯嗯,昨天摘了一片嫩葉,果然還是很香 :) 謝謝hongru的回答,終於放心了 呵~
作者：
JoeBee
2005/09/15
回覆：
再請問前輩： 香椿是否也有九層塔的這種特性- 摘掉頂芽可以促進分枝嗎？ ...
作者：
JoeBee
2005/09/17
回覆：
摘掉頂芽不會促進分枝的，香椿樹可長高到２０－３０公尺，頂芽全摘掉不小心傷害它，它就跟你說拜拜．
作者：
hongru
2005/09/18
回覆：
我記得看過高雄醫學大學研究香椿的報告有說到香椿摘心能促進分枝不過要等到長到一公尺高效果才好 ...
作者：
seacall
2005/09/18
回覆：
香椿需超過１公尺用利剪剪短，傷口需塗癒合劑，約３０天後才長側芽，太早矮化死亡率高．
作者：
hongru
2005/09/19
回覆：
癒合劑是什麼 塗小護士可以嗎
作者：
yu
2005/09/19
回覆：
我對癒合劑的功能也很好奇~塗與不塗的選擇下會出現什麼不同的結果呢? :)
作者：
JoeBee
2005/09/19
回覆：
塗在枝條切口．促進切口癒合與腐爛病的防治．可防止細菌感染．
作者：
hongru
2005/09/19
回覆：
我都是先將鋸子消毒(用乾淨的布擦一下，再用火烤一下或70%酒精擦一下)，有時也沒處理就直接鋸， ...
作者：
shilei
2005/09/19
回覆：
那我那20公分不到的苗要再等好一段時間才好做分枝動作囉 :p雙手要忍耐一下了,呵~手癢
作者：
JoeBee
2005/09/21
回覆：
j我不小心把５０ｃｍ左右的頂芽摘下來後，它就拜拜了
作者：
hongru
2005/09/21
回覆：
諸位大大: 日安 這株植物我種 ...
作者：
乖乖看
2005/09/21
回覆：
好像有點不像, 香椿葉較窄 , 你可搓搓葉子 有蔥味就對了.
作者：
佚者
2005/09/21
回覆：
是香椿吧！它可分黃梗及紅梗，紅梗香椿比較香，味道濃郁．
作者：
hongru
2005/09/21
回覆：
謝謝 佚者 hongru ........小弟有搓ㄌ一葉是有淡淡的蔥味....感謝...
作者：
乖乖看
2005/09/21
回覆：
怎麼好像都沒提到香樁的用法？是像炒菜一樣炒來吃還是像九層塔用法一樣增加菜的香味？
作者：
leonfan0034
2005/09/21
回覆：
個人淺見啦 種了這麼多年的香樁``覺得 香 樁 生 命 力 蠻 強 的 只要植株 ...
作者：
a8561371
2005/09/22
回覆：
引述``謝謝 佚者 hongru ........小弟有搓ㄌ一葉是有淡淡的蔥味....感謝... ...
作者：
a8561371
2005/09/22
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