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| | （中央社記者管中維台北九日電）圓糯米是製作油飯、
肉粽、湯圓等美食主要材料，行政院農業委員會台東區
農業改良場歷經10年育成圓糯新品種「台東糯31號」，
具有高產量、米粒大、易糯化等優點，將自今年2期作
起示範並繁殖，提供稻農栽植推廣。
農委會指出，目前圓糯米市價較一般 (禾更)米每
公斤貴上新台幣7至9元，根據統計，民國92年圓糯栽培
面積達6327公頃，占水稻栽培總面積2.3%，而且品質優
良，最近有日商詢問台灣糯米能否外銷日本，足見台灣
圓糯品質的精良。
台灣 (禾更)糯品種以「台中糯70號」、「台 (禾
更)糯1號」「台 (禾更)糯3號」、「台 (禾更)糯5號」
等品種為主，台東區農改場在民國84年以「台 (禾更)
糯5號」為母本、「台 (禾更)9 號」為父本進行雜交，
經過10年，培育出新品種「東糯育 1號」，命名為「台
東糯31號」。
農委會表示，經過檢定測試，「台東糯31號」米粒
大、糯化容易，而且平均產量較「台 (禾更)糯1號」增
產約21%，一般認為，具有高產量、易培養、顆粒大、
有光澤、全糯化等特點的糯稻是最好的糯稻品種，「台
東糯31號」具備這些特點。
農委會對「台東糯31號」寄予厚望，將自今年2 期
作進行示範並繁殖，期盼有助台灣糯稻產業發展。940809
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 2005/08/09 05:32pm  IP: 已設定保密 | [本文共 1090 位元組]  |
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