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ㄚ行
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2002/11/13 06:53pm
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cysung
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[第
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這個粽子是水煮的,不是蒸的,應該是本省人做的 :-)
看起來料少了一點,我想應該不難吃 :-)
2002/11/13 07:48pm
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crg1964
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[這篇文章最後由crg1964在 2002/11/13 07:59pm 編輯]
我原籍是苗栗
這個看來不像是客家粽
對嗎????
2002/11/13 07:58pm
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Alfredo
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cysung
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2002/11/13 07:48pm
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這個粽子是水煮的,不是蒸的,應該是本省人做的
看起來料少了一點,我想應該不難吃
水煮的粽子很好吃呀!!
用蒸的粽子我在想味道怎麼會好嘛
2002/11/13 09:12pm
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ㄚ行
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cysung
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2002/11/13 07:48pm
發表的內容：
這個粽子是水煮的,不是蒸的,應該是本省人做的
看起來料少了一點,我想應該不難吃
水煮的沒錯,這是我在彰化的小吃店吃的.
不過我家苗栗那邊(閩南人)是先炒熟粽米,再去蒸,各有不同風味.
南部好像水煮較多.
2002/11/13 09:55pm
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[第
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cysung
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2002/11/13 07:48pm
發表的內容：
這個粽子是水煮的,不是蒸的,應該是本省人做的
看起來料少了一點,我想應該不難吃
大大有透視眼
沒切開怎知裏面的料少了一點
說不定是包干貝魚翅等
2005/03/05 00:08am
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FUNMAN
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ㄚ行大恭喜榮退
2005/03/05 12:39pm
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多多龍
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加一點花生粉~味道會更好喔!
2005/03/05 02:22pm
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ㄚ行
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FUNMAN 大.謝謝您.
龍大..這個加花生粉的確不錯.
2005/03/05 04:07pm
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莊生
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FUNMAN
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2005/03/05 12:39pm
發表的內容：
ㄚ行大恭喜榮退
借一下.....
ㄚ行:恭喜交棒!
2005/03/05 10:20pm
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amy
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Alfredo
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2002/11/13 09:12pm
發表的內容：
水煮的粽子很好吃呀!!
用蒸的粽子我在想味道怎麼會好嘛
多大沒吃過道地的客家粽喔,客家粽很香很Q很好吃,
不比其他粽子遜色喔!
by the way, 我反而覺得水煮的粽子像在吃筒子米糕,
適合牙根弱的人(個人觀點,沒有影射誰喔!)
2005/03/06 02:30pm
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adam
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ㄚ行
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2002/11/13 09:55pm
發表的內容：
不過我家苗栗那邊(閩南人)是先炒熟粽米,再去蒸,各有不同風味.
南部好像水煮較多.
我家的粽子也是先炒熟再去蒸, 米炒過才香啊 ~
粽葉使用黃褐色質地厚的那種 (我猜是竹節上長的那個殼)
而不是用綠色的竹葉. 我父母兩邊家族, 都是世居蘭陽很多代的漳州人,
這樣的包法應該具有某種代表性吧 ^^
PS.: ㄚ行要退伍了嗎? 恭喜恭喜~
Today is the Tomorrow we Worried About Yesterday
2005/03/06 04:18pm
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ㄚ行
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adam
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2005/03/06 04:18pm
發表的內容：
我家的粽子也是先炒熟再去蒸, 米炒過才香啊 ~
粽葉使用黃褐色質地厚的那種 (我猜是竹節上長的那個殼)
而不是用綠色的竹葉. 我父母兩邊家族, 都是世居蘭陽很多代的漳州人,
...
頓哥.我已經重獲自由了.
我家這邊也都是漳州過來的.粽子做法就是同一方式.
2005/03/06 08:17pm
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莊生
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adam
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2005/03/06 04:18pm
發表的內容：
我家的粽子也是先炒熟再去蒸, 米炒過才香啊 ~
粽葉使用黃褐色質地厚的那種 (我猜是竹節上長的那個殼)
而不是用綠色的竹葉. 我父母兩邊家族, 都是世居蘭陽很多代的漳州人,
...
疑!....一樣從漳州來怎會差這麼多.....小莊從紹安來,算來應該是第22代....
噸哥吃的粽子是用桂竹筍殼包,先炒過在蒸熟,小莊家的傳統卻是用竹葉包煮熟的...
差異還真大!
2005/03/06 10:25pm
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adam
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ㄚ行
在
2005/03/06 08:17pm
發表的內容：
頓哥.我已經重獲自由了.
我家這邊也都是漳州過來的.粽子做法就是同一方式.
是喔, 時間過得好快, 現在哪兒高就?
若在竹苗的話, 有機會找您出來玩囉
Today is the Tomorrow we Worried About Yesterday
2005/03/06 11:16pm
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