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| | [這篇文章最後由kcling在 2004/12/23 11:34pm 第 1 次編輯]
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「比臉大」的炸豬排飯在各大專院校BBS站瘋狂流傳、甚至漂洋過海，有留學生回國就指名要吃「比臉大」的豬排飯，業者正式揭開「豬排阿公」的神秘面紗表示，「比臉大」炸豬排其實是引進南美洲的炸肉片改良而成，每片炸豬排大約都有一台斤重，許多消費者第一次看到巨大的豬排都目瞪口呆，只有兩成的消費者可吃完，其餘都要打包回家。
高雄市「朋友的家」南美風味餐廳，最受客人歡迎的是墨西哥辣味海鮮義大利麵，有一位林姓客人連吃20多次，吃到業者都會怕；而名氣最大的就是南美卡滋炸豬排飯，由於大到嚇人，引起許多學生在BBS站上大肆宣傳，甚至透過e-mail遠渡重洋，有留學生回國後就到「朋友的家」指名要吃「比臉大」的豬排，但絕大數的人等到上菜後都悔不己、瞪目結舌，八成的人要打包回家，部分第一次「挑戰失敗」的客人，二度光臨時會先餓半天再次挑戰，也有客人第二次去時就招朋引伴，但是自己不點豬排，等朋友的豬排飯上桌後，看著友人面露驚訝時再幸災樂禍，而且一起打賭來挑戰豬排飯的也不少。
業者唐東華表示，他在南美住了10多年，卡滋炸豬排飯是仿效南美的炸肉片，由於南美人不吃飯，因此炸肉片不論是豬肉片、牛肉片都沾有厚厚的麵衣、以取代米飯，而且比台式豬排薄，炸起來的肉片是搭配生菜沙拉一起食用，因此過去在網路上罵豬排飯肉薄皮厚的網友也不少，但他們也虛心改良適合台式口味，只是豬排越炸越厚、越大，有的「豬排阿公」、「豬排阿祖」已大到連盤子都快裝不下，因此吃完豬排後最好來一杯南美的「綠色黃金」─瑪黛茶消食化水。
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 2004/12/23 11:31pm  IP: 已設定保密 | [本文共 1371 位元組]  |
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