| | 絞股藍茶俗稱七葉膽茶又稱五葉蔘，是一種藥食同源的植物，早在明朝就載入{救荒本草}。
在日本稱福音草，在新加坡稱健美女神、百病兢星，在美國稱綠色金子，在中國稱賽人蔘。
【絞股藍茶成份】
富含八十多種營養皂甘和人體必須的十七種氨基酸，多種維生素和微量元素。
【養生效益】
調整平衡人體，增強細胞活力，養顏美容、增強體力，促進新陳代謝等多種作用。
【絞股藍植物研究】
【基原】
絞股藍：Gynostemma pentaphyllum (thunb.)Makino根狀莖或全草、葫蘆科(Cucurbitaceae)
【別名】
五葉蔘、七葉膽、甘茶蔓、蛇王。因具人蔘成分及作用，有”南方人蔘”之美譽。
【源由】
●絞股藍始載於中國明朝(1406年)朱櫹所撰”救荒本草”，謂:生田野中，延蔓而生。葉味甜。救肌:採葉炸熟;水浸去邪味，涎味淘洗淨。油鹽調食。表明大量服用而不具毒性的植物。
●絞股藍的功用頗多，主治範圍亦度，既能扶正、又可去邪;既可防病治病、又可抗老防衰;而且無毒性;除了醫療價值外，還具保健功能。應用於消炎解毒,止咳化痰，治療慢性氣管炎方面。近年來，經過世界各國醫藥科學研究結果、發現該植物含有多種人體必需氨基酸、抗氧化劑，微量元素和80多種獨特成份的絞股藍皂甘。
●醫食兩用的仙藥，味甘苦、性寒平，無毒。
【絞股藍成分研究】
●絞股藍皂約80餘種，其中6種皂完全相同;Rb1,Rb3,Rd,Rf2,Rg3及Rk。
●約含有17種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸。
●其營養成分:蛋白質(13.8%)、脂肪(1.1%)、纖維(6.0%)、少量的胡蘿蔔素、維他命B1.B2及維他命E。
●微量元素:鋅、銅、鐵、鍚、鎳、錳、鉻、氟及硒的含量甚豐。具抗腫瘤及增強免疫的功能。
【功能】
滋養肝腎、清熱解毒、健脾益氣、活血化瘀、補元氣、生津、健脾、安神、固精。
【藥理作用】
1. 強壯作用：具人參樣作用，有強壯補益、抗疲勞功效。
2. 提升免疫功能：增強巨噬細胞功能、T淋巴細胞免疫功能、提高血清免疫球蛋白(IgG)含量。
3. 抗腫瘤：增強腫瘤患者T淋巴細胞免疫功能。
4. 抑制血小板聚集：因其可抑制血小板聚集作用，所以對某些心血管疾病的防護具有一定的意義。
5. 保護肝臟作用：具抗發炎，抑制AST和ALT值的升高。對肝細胞變性、壞死等，均有明顯的保護作。
6. 降血壓作用：降低血管緊縮度，有舒張血管功效。
7. 降血脂作用：提升脂質的代謝，減少血脂質和脂質過氧化，可降TC、TG並提升HDL
8. 降血糖作用：改善葡萄糖耐量性，增加血漿中胰島素值。
9. 抗壓作用：增加人體內對抗壓力的荷爾蒙。
10. 保護胃腸作用：可增進消化作用增加食物營養成分的吸收，促進潰瘍的修護。
11. 抗衰老作用：具有抗氧化和清除自由基作用，而延緩老化。
【適用範圍】
慢性支氣管炎、肝炎、消化性潰瘍、高血壓、高脂血、高血糖、提升癌症患者免疫功能。
【注意事項】
1. 因其具抑制血小板凝集作用，所以出血病人禁用(例出血性中風病人、胃出血、外科手術之患者等)
2. 女性於生理期間服用時，經血會增多，應謹慎使用。
3. 懷孕者，不建議使用。
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snow 大大 請問一下 您的桂花七葉膽是如何料理的? 謝謝指導!! 
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2005/05/08 10:04am 
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