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： 沖泡新鮮的蓮花茶
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songdiye
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[這篇文章最後由songdiye在 2007/06/04 02:53pm 第 1 次編輯]
過去以為沖泡蓮花茶要乾燥的蓮花，上週學會用新鮮蓮花沖泡，很簡單哦~~製作如下。
採一朵新鮮的蓮花洗淨。(以會較有香味的九品、香水或子母蓮為宜。寒帶俗稱觀音蓮的因香味不足，所以捨棄。)
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切掉花柄並露出子房部份。(是子房嗎？我是學機械的，不知是否有更好或正確的術語形容)
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摘除帶有綠色的花瓣，不然會有苦味，老板說的~~你們可以試一下再告訴我苦不苦。
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熱水一加完成，可用300cc玻璃壺沖泡份量更多，而且可以看到花形。
外面售價150元一壺。
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簡單吧~~~味道真的不錯。
我娘說家裏以後會不會再也看不到蓮花了。
2007/06/04 02:52pm
IP: 已設定保密
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主文章： 過去以為沖泡蓮花茶要乾燥的蓮花，上週學會用新鮮蓮花沖泡，很簡單哦~~製作如下。採一朵新鮮的蓮 ...
作者：
songdiye
2007/06/04
回覆：
這真的是香味四溢.清香怡人.推一下.^^
作者：
kun-1119
2007/06/04
回覆：
看起來真的很不錯
作者：
biglight
2007/06/04
回覆：
又學到一招,明天一早試試。
作者：
ada2298
2007/06/04
回覆：
清洗方法?怎樣才能洗乾淨?可以煮沸才喝嗎?(因為怕有些其他生物殺不死~~Ex螺---)
作者：
金枝玉葉悅花
2007/06/05
回覆：
粉紅.紫色花+有葉斑品種為上品
作者：
CAN
2007/06/06
回覆：
嗯~圖文並茂用看的就覺得很香唷
作者：
tmwang
2007/06/06
回覆：
聞起來,喝起來都很香,但是略帶苦味是正常?還是泡太濃?(3大朵/1200C.C.)
作者：
ada2298
2007/06/07
回覆：
苦？帶綠色的花瓣有去盡嗎？一次一大朵泡看看想想苦也好，降肝火
作者：
songdiye
2007/06/07
回覆：
摘了朵紫色香水蓮來試泡....個人覺得不好喝@@""
作者：
julie
2007/06/07
回覆：
泡熱水後褪了色....
作者：
julie
2007/06/07
回覆：
下午採花較好可加少許冰糖風味會更佳
作者：
金枝玉葉悅花
2007/06/07
回覆：
看起來相當美味需要先沖泡一下 去去雜質ㄇ再沖第二泡
作者：
weason
2007/06/08
回覆：
綠色都去除了,還是有苦味(小孩們的感覺),厂厂厂吃苦當做吃補！！！
作者：
ada2298
2007/06/10
回覆：
爲什麼呢?我還以為早上還沒開的會比較香耶
作者：
吸血樹
2007/06/10
回覆：
聽說深色系的睡蓮泡起茶來較香但微苦淺色系的較不苦試試看囉^^
作者：
tmwang
2007/06/10
回覆：
平常摘來插都不夠啦,現在又多了一項功能,看來得多栽種些*@@*
作者：
pgj3688098
2007/06/13
回覆：
泡完的花可別捨棄喔因為蓮花所切開的花房部位會有許多植物性的膠原蛋白喔所以 將泡好的蓮花 離開 ...
作者：
aida
2007/07/30
回覆：
又可泡茶又可敷臉...種蓮花可真是好處多多勒^^
作者：
Jerrin
2007/07/30
回覆：
之前有喝過真的有種清心的感覺~^^改天能夠自己泡來喝(不過應該會被娘親罵吧@@")
作者：
lofs
2007/07/31
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