-- 作者： paco2046 -- 發表時間： 2004/12/22 11:18pm 其實只是好奇 因為自己開始多種一些菜 又沒吃那麼多 而且我發現自己種的菜沒有超市的菜放的久 不知道大家的感覺ㄋ? 我上週採白蘿蔔 連葉子放的話一兩天就軟掉ㄌ 去葉子的話好一點 果菜市場都是洗完泡在水桶中 好像有差耶 另外一些葉菜以前看過電視有分平放或是直立放 果菜也是分果蒂朝上或是倒著放 大家也分享一下自家ㄉ保鮮經驗ㄅ :em25:  :em25: -- 作者： hamster -- 發表時間： 2004/12/23 00:35am 我會在採收前一個小時先澆水，讓菜菜先吸飽水分，這樣摘下來就不會那麼快沒元氣 這.....不知算不算保鮮的一種 :em14:  :em14:  :em14: -- 作者： sunyoyo -- 發表時間： 2004/12/23 02:07am 好方法耶! 我每次都是上去就採,採完才澆水.下次可以試看看這個方式喔. -- 作者： 佳米 -- 發表時間： 2004/12/23 06:16am 葉菜類的話先用報紙包好再用塑膠袋裝，再放冰箱冷藏 可以放比較久喔 當然自已種的話，現採現吃最新鮮啦 -- 作者： 水果夫人 -- 發表時間： 2004/12/23 05:44pm 我比較懶,我沒有包報紙耶~我都是把蔬菜擺在冰箱最底層 然後用毛巾沾水擰乾後直接蓋在蔬菜上面,保溼度還不錯 比以往擺冰箱的壽命長一點,葉子也比較不會爛爛的 -- 作者： 乖乖看 -- 發表時間： 2004/12/23 08:23pm 各位大大ㄉ方法都很不錯.....讚喔! 我個人有一ㄍ經驗: 芫荽 種起來ㄌ..慢一點採收..就給你開花..採收呢..放冰箱2天就給你爛光光....我發現一ㄍ方法:採收ㄉ芫荽不要去除根部..然後用保鮮膜捲起來..直立ㄉ放在冰箱..可以保存20天以上..都不會走樣喔... :em18: -- 作者： paco2046 -- 發表時間： 2004/12/23 10:32pm [quote][b]下面引用由[u]乖乖看[/u]在 [i]2004/12/23 08:23pm[/i] 發表的內容：[/b] 各位大大ㄉ方法都很不錯.....讚喔! 我個人有一ㄍ經驗: 芫荽 種起來ㄌ..慢一點採收..就給你開花..採收呢..放冰箱2天就給你爛光光....[/quote] 呵呵 還有押韻 今年10月種的香菜現在幾乎都開花了 真是沒搞頭 下週要再種一次 -- 作者： hamster -- 發表時間： 2004/12/24 00:54am [quote][b]下面引用由[u]乖乖看[/u]在 [i]2004/12/23 08:23pm[/i] 發表的內容：[/b] 各位大大ㄉ方法都很不錯.....讚喔! 我個人有一ㄍ經驗: 芫荽 種起來ㄌ..慢一點採收..就給你開花..採收呢..放冰箱2天就給你爛光光....我發現一ㄍ方法:採收ㄉ芫荽不要去除根部..然後用保鮮膜捲起來..直立ㄉ放在冰箱 ... [/quote] 希望來得及，因為我的香菜已經開始有點走樣了 :em06: -- 作者： adano7 -- 發表時間： 2004/12/26 12:33pm 採收前澆水會讓某些菜變的比較脆~ 不小心容易折斷 有種方法是在採收起來候灑些水在菜葉上再包起來~  可是我沒有實際適過可以保存多久= = -- 作者： shilei -- 發表時間： 2004/12/27 09:26pm 照理說，有機栽培的蔬果保鮮期應該會比慣用農法的蔬果長。 如果要先澆水再採收，間隔最好時間再拉長一點， 這樣缺水的菜才有足夠的時間吸飽水。 其實清晨採收是比較理想的時段，絕大多數的蔬果都是如此。 特別是葉菜類，早晨有霧氣或露水，植株比較濕潤， 傍晚採收的話，因為已經曬了一天的太陽了， 比較容易脫水，這時候採收較不利久存。 根莖類的話，建議採收前一兩天，水稍微澆多一些些， 千萬別貪心澆一堆水，這會造成反效果，容易爛掉。 採收之後將多餘的葉片去除，還沒要食用的部分， 注意，不要洗！在箱子或塑膠袋裡舖一些紙， 再將帶土的蘿蔔放上去，放在陰涼通風處。 如果是用塑膠袋，袋口不要封。 -- 作者： 田庄兄哥 -- 發表時間： 2004/12/28 06:12am 你有聽過這「當日訂購...隔日送達」ㄉ廣告詞ㄇ...... 尼只要記得「傍晚澆水...清晨收割」醬就可以ㄌ....^^