-- 作者： atoll -- 發表時間： 2003/11/12 04:45pm 請問台北哪裡買得到這種泰國萊姆? 有人種嗎? -- 作者： Helen -- 發表時間： 2003/11/13 11:41am [這篇文章最後由Helen在 2003/11/13 05:06pm 第 1 次編輯] 萊姆、檸檬香茅、芹菜是泰國廚房必備的香料. 泰國檸檬(Kaffir Lime) 　　泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬 -- 作者： Helen -- 發表時間： 2003/11/13 11:42am [這篇文章最後由Helen在 2003/11/13 11:43am 第 1 次編輯] atoll, 但願你很快得到你要的答覆.. -- 作者： Helen -- 發表時間： 2003/11/13 05:07pm [這篇文章最後由Helen在 2003/11/13 05:14pm 第 2 次編輯] ..unriped kaffir lime p/s:  或許去泰國或越南餐館問問看? :em06: -- 作者： atoll -- 發表時間： 2003/11/13 11:55pm Helen 妳貼那盆kaffir lime...害我好想要ㄟ! ^^ 葉子好嫩阿....入菜好吃ㄟ! 我有食譜...要不要? -- 作者： Helen -- 發表時間： 2003/11/14 10:40am [這篇文章最後由Helen在 2003/11/14 10:49am 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]atoll[/u]在 [i]2003/11/13 11:55pm[/i] 發表的內容：[/b] Helen 妳貼那盆kaffir lime...害我好想要ㄟ! ^^ 葉子好嫩阿....入菜好吃ㄟ! 我有食譜...要不要? [/quote] 親愛的Atoll:  oh我也好想分給你耶, 但是它只是我在google上找出來的相片. :em03: 並不是我家種的我也好想有一棵 :-( ebay可以買到haha..USD15 http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=2359523160&category=14314 食譜? 謝謝啦.. 但只要" google" 一下就有好多kaffir lime的食譜跳出來, 特別是外國的網站...而且我又沒材料食譜只能望梅增渴而已......  :-( 對了我記得在skylark 的主餐裡看過此種葉子呦. -- 作者： Helen -- 發表時間： 2003/11/14 10:52am [這篇文章最後由Helen在 2003/11/14 11:14am 第 3 次編輯] 再看我一眼....我粉醜, 但素我粉有味道 :em03:  :em06:  :em02: -- 作者： atoll -- 發表時間： 2003/11/28 05:07pm Helen 有人送我種子...目前只有一顆種子發芽. 好期待ㄟ~  ^^ -- 作者： jenny330 -- 發表時間： 2004/06/19 00:34am [這篇文章最後由jenny330在 2004/06/19 01:04am 第 1 次編輯] 我有一棵,不過很小一棵,大約20cm高. 剛從我老媽那高壓成功. 我老家那盆大概種了20年了吧! 大概是種在盆裡所以從來沒結過果. 但是,我表哥說我們應該是種到"公"的. 不過我們不在意ㄚ,因為我們只吃它的葉. 泰國檸檬皮非常厚,子也很多,幾乎沒汁所以不適合做飲品. 中南半島老一輩的人喜歡用這種檸檬洗頭. 越南人是火烤泰國檸檬,把它連皮烤軟後放入水中揉散, 放隔夜後水會變的濃稠,濾渣後用來洗頭,頭髮會烏黑亮麗. -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/06/20 09:24am Jenny 哇~~~ 終於找到有人種這個了!! 沒長檸檬, 會不會是因為附近的昆蟲太少, 沒有媒人婆幫忙傳遞花粉!? Jenny有沒有想過高壓接枝多弄幾株出來 讓這個品種繁衍多一點??? -- 作者： jenny330 -- 發表時間： 2004/06/21 11:37pm [這篇文章最後由jenny330在 2004/06/21 11:38pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]atoll[/u]在 [i]2004/06/20 09:24am[/i] 發表的內容：[/b] Jenny 哇~~~ 終於找到有人種這個了!! 沒長檸檬, 會不會是因為附近的昆蟲太少, 沒有媒人婆幫忙傳遞花粉!? ... [/quote] 呵~~呵~~連花都沒開過. :em06: 所以昆蟲想幫忙都沒辦法. 等我這盆小寶寶長大一點, 我就會高壓...但是它真的長的很慢. 我老媽上次高壓5個枝條..只有一個發根. 其他...慢慢等...如果有成功...再告訴大家. -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/06/21 11:43pm Jenny 妳媽很厲害ㄟ...還會高壓法. 我媽遇到不結果的果樹, 一率都是威脅恐嚇加暴力(砍樹頭幾刀) 說也奇怪, 被罵過的果樹來年都會長果子ㄟ.  @@ 先祈禱預祝高壓成功.  ^^ -- 作者： jengobow -- 發表時間： 2004/06/22 04:40pm [quote][b]下面引用由[u]atoll[/u]在 [i]2004/06/21 11:43pm[/i] 發表的內容：[/b] Jenny 妳媽很厲害ㄟ...還會高壓法. 我媽遇到不結果的果樹, 一率都是威脅恐嚇加暴力(砍樹頭幾刀) 說也奇怪, 被罵過的果樹來年都會長果子ㄟ.  @@ ... [/quote] 看來應該是你媽略勝一籌 :em25: -- 作者： pete1980 -- 發表時間： 2004/07/19 12:36pm 問個笨問題，請問什麼是高壓啊？ -- 作者： 假日農夫 -- 發表時間： 2004/07/19 12:45pm [這篇文章最後由假日農夫在 2004/07/19 12:50pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]pete1980[/u]在 [i]2004/07/19 12:36pm[/i] 發表的內容：[/b] 問個笨問題，請問什麼是高壓啊？ [/quote] 高壓  見 http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=24&topic=718&show=0 http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=24&topic=489 -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/10/19 05:37pm 幾個月前, 朋友送了兩種泰國檸檬的種子 泰國檸檬=manau 多用在涼拌青木瓜..等菜色 粗皮柑=makrood = kaffir lime 用來做泰式海鮮湯, 綠咖哩湯..etc. 播種數個月, manau 發芽四株, 粗皮柑發芽一株(昨天才發現發芽) 照片裡面的是其中兩株 manau -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/10/19 05:39pm 實在太好奇..所以把小苗挖出來看個仔細 結果, 真的是一顆種子發兩顆芽耶! 現在, 這兩株都還長得好好的 讓我這個 "brown" finger 業餘農友安心不少 -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/10/20 09:16am 照片裡面左邊的那株就是雙胞胎的其中之一呦. -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2004/11/16 01:55am 呵...這個品種叫做大翼橙...因為它的翼葉粉大..我在學校果園有看過1棵... -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2004/11/16 01:58am 一顆種子發2棵苗...因為柑橘類具有多胚性...也是就有多個幼胚...可以一顆種子發好幾顆苗...其中一棵是珠心胚...是屬於無性繁殖的...也就是跟母本一樣..不會變種喔... -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2004/11/16 02:02am 砍樹頭幾刀...就是環刻..刻傷處理....可以把葉子光合作用的養分留在枝條上...這樣比較容易開花結果喔....也可以抑制新稍生長...將營養生長轉為生殖生長 -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/11/16 10:48pm [quote][b]下面引用由[u]果樹[/u]在 [i]2004/11/16 01:58am[/i] 發表的內容：[/b] 其中一棵是珠心胚...是屬於無性繁殖的...也就是跟母本一樣..不會變種喔 [/quote] 上面這段可不可以講的更淺顯易懂些?!  :em22: 我很想多了解. QQ~~ :em25: 妳們學校有喔....確定是Kaffir Lime嗎?!  :em11: 因為我發現我家白柚的葉子和 kaffir lime 的葉子形狀很像哩 害我差點就吃錯 :em10: -- 作者： 果樹 -- 發表時間： 2004/11/18 11:11am 呵....哪一段啊.....沒錯地...確定是大翼橙....因為它的翼葉是所有柑橘類中 最大的...比白柚還大...翼葉就是葉子後面那片小小的葉子啊........ -- 作者： atoll -- 發表時間： 2004/12/02 10:48pm [quote][b]下面引用由[u]果樹[/u]在 [i]2004/11/18 11:11am[/i] 發表的內容：[/b] 呵....哪一段啊.....沒錯地...確定是大翼橙....因為它的翼葉是所有柑橘類中 最大的...比白柚還大...翼葉就是葉子後面那片小小的葉子啊........ [/quote] 阿~~ 那你要好好利用這些葉子 用新鮮的食材, 做出可口美味的泰國菜 :em04: -- 作者： 雨落 -- 發表時間： 2005/03/18 10:19pm 我也超想要...不知有沒有人願意分享枝條或種子? 還是要賣也可以...... -- 作者： crazyjua -- 發表時間： 2005/03/30 03:08pm 請問一下，到時候要是高壓成功，可不可以也分我一棵？！不然賣我也可以！謝謝！