-- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/08/23 08:13am 美國曾有報告顯示  高纖維的蔬果  有助減緩蛀牙發生率. -- 作者： hplc029 -- 發表時間： 2004/08/23 08:10pm 還有看過報導說,蔬果中的維生素,可強健牙齦... -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/10/23 12:47pm 150種亞洲蔬菜抗癌效果評比： 香椿得第一 迷迭香第二 抗癌的效果比目前火紅的地瓜葉高三到十倍 香椿原產中國大陸,台灣也有種植,用來炒蛋涼拌都頗可口．　 -- 作者： jenny330 -- 發表時間： 2004/10/23 02:01pm 對..對..我就是在找這資料, 1. 香椿得第一 2. 迷迭香第二 . .  野莧菜 . 10.地瓜葉第十 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/10/24 10:18am 等了33年台灣好米-富麗米 再銷日 花蓮富里鄉生產有機米面積,占全國有機稻米總面積六成,農民長期以油菜花作綠肥增加地力,土壤中的微生物 礦物質豐富且無重金屬污染. 花蓮富麗米品質 風味絶佳. -- 作者： ㄚ行 -- 發表時間： 2004/10/24 11:55am [quote][b]下面引用由[u]jenny330[/u]在 [i]2004/10/23 02:01pm[/i] 發表的內容：[/b] 對..對..我就是在找這資料, 1. 香椿得第一 2. 迷迭香第二 . ... [/quote] 這篇報導好像是說幾種植物的抗氧化能力比較.很明顯的香椿佔了很大的優勢. 不過這在體外的抗氧化實驗.跟吃進去人體會抗癌的關係似乎很難連結在一起. -- 作者： jolioh -- 發表時間： 2004/10/24 01:52pm 從建康的觀點而言: 1.蛋並不利於人體 2.白米飯對於人體而言是負擔喔 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/11/02 12:55pm 根據多項研究顯示， 多吃富含lignans 食物的女性， 得結腸癌和乳癌的機率較低。 亞麻可提供雙重的抗癌功效. 欲知詳情請進：http://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/html/y2k-food38.html -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/11/15 01:24pm 葡萄汁 可增強抗氧化能力：葡萄從皮到種子,都含有各種抗氧化物質, 例如花青素 原花青素等. -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2004/11/17 04:29pm 核酸食品,健康新寵兒：核酸有抗老化 增強免疫力的作用 菜豆 豌豆 扁豆 豇豆 海苔 葫蘿蔔 磨菇 菠菜 洋蔥都是富含核酸的食物.　 -- 作者： Bahamutzero -- 發表時間： 2004/11/18 01:14pm [quote][b]下面引用由[u]jolioh[/u]在 [i]2004/10/24 01:52pm[/i] 發表的內容：[/b] 從建康的觀點而言: 1.蛋並不利於人體 2.白米飯對於人體而言是負擔喔 [/quote] 不過我們食概老師有說,蛋黃是很好的乳化劑喔 像大家都知道茄紅素對身體很有益,但是光吃番茄或是喝番茄汁 吸收的效果不好,不過如果吃番茄炒蛋的話,蛋黃可以乳化茄紅素 對於茄紅素的吸收會提高喔 所以蛋也不是不好啦 -- 作者： 田庄兄哥 -- 發表時間： 2004/11/18 01:23pm [quote][b]下面引用由[u]Bahamutzero[/u]在 [i]2004/11/18 01:14pm[/i] 發表的內容：[/b] 不過我們食概老師有說,蛋黃是很好的乳化劑喔 像大家都知道茄紅素對身體很有益,但是光吃番茄或是喝番茄汁 吸收的效果不好,不過如果吃番茄炒蛋的話,蛋黃可以乳化茄紅素 對於茄紅素的吸收會提高喔 ... [/quote] 蕃茄味甘...性涼.. 喉嚨疾病者宜少食用... 但吃蕃茄炒蛋可防攝護腺癌... 也素用餐時開胃ㄉ佳淆... -- 作者： aquarius1 -- 發表時間： 2004/11/18 06:50pm 印象中 花式的香椿越來越多的 應是這個緣故吧 -- 作者： spring200205 -- 發表時間： 2004/11/19 10:30pm 請問 有誰知道亞麻如何種植?  有沒有可參考的依據 照片上有看到 但 似乎看不出是何樣的植物 還望能有更清楚的資訊 感謝! -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2005/02/09 06:45pm 桑椹是桑樹的成熟果橞,有抗癌.補血.解酒.美膚.與防治胃病.便秘, 及緩和關節疼痛的功效,而桑葉也有治療感冒.頭痛.頭暈目眩.及糖尿病的作用 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2005/02/20 10:54am 金桔具有消除宿醉、解渴與治療胃病的作用，每天適量飲用還可預防感冒． 薰衣草具有催經的作用，所以懷孕的女性應該避免食用． -- 作者： antilo112 -- 發表時間： 2005/02/20 11:41am 需要暢通一下的人.^_^ 試試在起床時,喝完水空腹吃柚子 水梨 蘋果...有通樂的效果 >_< 芭樂子吃了則是會不通 -->農忙期間沒飯吃,只好以水果果腹,因而得到的結論 >_<" -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2005/11/20 10:59am 很多補血的東西是紅色,對照心,例如櫻桃 葡萄 番茄等 綠色蔬菜利肝;黑豆補賢;黃豆 地瓜 南瓜對脾胃好; 秋燥時可以多吃具有補脾益肺作用的蔬果,如杏仁 橘子 枇杷 柚子 梨子 白蘿蔔 絲瓜等 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2005/11/20 11:04pm 葉酸能降低阿茲海黙症風險,富含葉酸的食物包括柳橙.香蕉.綠色葉菜類.蘆筍.球花甘藍.肝臟和各種不同的豆類及豌豆 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/01/11 11:09pm http://www.jtf.org.tw/JTF05/Show.asp?This=756 洋蔥 所含的因子可以調節體內的免疫球蛋白。 洋蔥除了食用以外，還有另一個妙方，在氣喘兒房間放置一顆剝開的生洋蔥，藉由吸進洋蔥散發的氣體，也可以調整體內免疫球蛋白。 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/02/16 08:27am [這篇文章最後由純欣賞者在 2006/02/16 08:50am 第 1 次編輯] 玉米中含有多量的鎂、硒，這些元素具有抗癌作用。鎂可抑制癌細胞發展，硒則可在體內與致癌物質結合，通過消化道排出體外。 黃玉米含有豐富的鎂，具有調節腸胃機能的作用，對於骨骼及強化肌肉的效果比白玉米好．鎂是具有鎮靜效果的元素，缺乏鎂的嬰兒容易哭鬧，哺育母乳的母親可多攝取鎂元素含量豐富的食物． ∼節錄自：大自然89 具養生的食材(六) 玉蜀黍 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/04/14 08:18am 山藥含有豐富的植物性荷爾蒙，可促進人體內分泌荷爾蒙的合成，促進細胞新陳代謝.並改變體質可豐胸養顏美容，但子宮肌廇女性忌食． 香菇有預防癌症的作用，但是腫瘤 癌症患者禁食香菇，以免助長細胞生長而有害病情． 綠花椰菜含強力抗癌物質，研究顯示：可預防直腸癌 肺癌 子宮頸癌的產生. 節錄自：我的黑色生機廚房　孫儷庭著 -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/04/14 10:14am 口感鮮脆的木耳有預防白髮、掉髮的功效，可緩和動脈硬化症，預防冠心病．但患有出血症如咳血、便血的人，不適合食用． 雖然茄子可消腫散瘀，但患有結核病在治療期間的患者，不宜食用茄子，否則易出現過敏反應而有異位性皮膚炎者，亦應少食用茄子為佳． 將茶葉渣晒乾點燃，可代替蚊香驅除蚊蟲味道香且對人體無害。 化療中的病人用茶葉水漱口可預防白色念珠菌感染 . -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/07/05 01:18pm 多攝取綠色蔬菜中的葉酸,可幫助頭髮生長. 芹菜含鉀量比一般蔬菜高,能幫助人體裡多餘的鈉排出體外,讓水腫型的美人快速瘦身. 冬瓜性涼味甘,含鈉量低,能利水去溼,有效去除腹部水腫,又能美白,對高血脂 糖尿病的患者 具非常好的保健效果. 萵苣它的含鉀量相當高,對於口味較重的人,可以多吃來改善體內鹽量過 多所導致的水腫身材. -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2006/07/06 02:11pm 洋蔥中含有一種名為櫟皮黃素的化學物質,是目前已知最佳抗癌物質之一.洋蔥對胃癌有很好的預防作用,經常吃洋蔥的人,胃癌發生率比少吃或不吃洋蔥的人,要少25%. -- 作者： 純欣賞者 -- 發表時間： 2007/01/20 03:02pm 牧草中的紫花苜蓿因具有諸多保健功能，已普遍做為保健食品． 紫色狼尾草（俗稱藥蔗）是國內原生牧草之一，葉片紫中帶綠，富含天然葉綠素 花青素與頪黃酮素，極具抗氧化力，是優良的環保健康植物，可利用於生機飲食食品材料．節錄自：科學發展407期