-- 作者： uranus -- 發表時間： 2012/05/29 00:14am 如題 每份約 5 公克<----我的便宜電子秤不準... 約可發酵15-20公升左右的發酵液 菌液發酵方式/用法/功用,請參考塔內文章 No.1 No.2 請PM我 菌粉寄送地址,待收到菌粉後,回寄5元郵資即可 -- 作者： yan747 -- 發表時間： 2012/05/29 00:49am 每份約 5 公克<----我的便宜電子秤不準... 約可發酵15-20公升左右的發酵液 菌液發酵方式/用法/功用,請參考塔內文章 No.1  yan747 謝謝分享~ No.2 請PM我 菌粉寄送地址,待收到菌粉後,回寄5元郵資即可 -- 作者： a421002 -- 發表時間： 2012/05/29 00:52am No.1  yan747 謝謝分享~ No.2a421002謝謝分享~ -- 作者： spade -- 發表時間： 2012/05/29 06:56am 我是建議參考原廠蔡18部落格  按照工法施作  蔡教授感慨農民好騙難教   更改配方工法再問他可以嗎  我是沒那種修養  有能力修改又何必來找他 -- 作者： amoslin -- 發表時間： 2012/05/29 09:13am [這篇文章最後由amoslin在 2012/05/29 09:26am 第 3 次編輯] [url=http://tw.myblog.yahoo.com/t168net/article?mid=569&prev=-1&next=532][color=#9ACD32]谷特菌─正確的發酵步驟與狀態[/color][/url] [url=http://tw.myblog.yahoo.com/t168net/article?mid=266&sc=1][color=#9ACD32]發酵過程注意事項[/color][/url] 上面算是正常(大)量製作--->600升 20升算是少量製作 都容易做 但是要有大傢伙 一般家庭式花友可能有困難 難度:1.設備費高 2.場地大 3.味道難處理 4.。。。 今年元月份蒙giantjerry大分享約20g谷特菌 初次製作順利完成20升 四月份第二次製作極不順利 於是到中興大學及毒試所發奮一段時日 弄出一套小玩意 [谷特菌微量(1~4升)製作法] 提供大家參考 也請前輩指教 a定時器 b打氣機 c氣管三通 d兩公升回收奶罐 e小果蠅陷阱v=tcsmRWw_BX4[UploadFile=IMGP1022_BDD5BEE_1338252015.jpg] 配方1升:砂糖100g+黃豆粉100g+谷特菌0.25g(太少難用建議用1g)+1升水 配方4升:砂糖400g+黃豆粉400g+谷特菌1g(太少難用建議用2g)+4升水 注意事項 a定時器 電器行有賣 最好買定到1分鐘的 發酵初期泡泡太多可以每小時打3~5分 b打氣機 c氣管三通及氣泡石 水族館有賣[UploadFile=IMGP1026_BDD5BEE_1338253459.jpg] d兩公升回收奶罐 瓶蓋鑽孔穿管[UploadFile=IMGP1027_BDD5BEE_1338253562.jpg] e小果蠅陷阱 視情況使用 參考網站 [url=http://www.youtube.com/watch?v=tcsmRWw_BX4][color=#9ACD32]果蠅陷阱[/color][/url] [url=http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&bid=14&sID=712171&r=16&page=1][color=#9ACD32]廚房都會有像"果蠅"那種~要怎麼處理ㄚ[/color][/url] 我的改良可以雙用[UploadFile=IMGP1028_BDD5BEE_1338253692.jpg][UploadFile=IMGP1029_BDD5BEE_1338253716.jpg] 排氣段再改良應該會更好 改好再po文 -- 作者： giantjerry -- 發表時間： 2012/05/29 05:47pm amoslin大好專業啊! 已經有實驗室的專業了~ 我只是用一個大塑膠桶+打氣機+防蟲網. 等到味道由臭變香,谷特菌液肥就做好了. -- 作者： uranus -- 發表時間： 2012/05/29 08:05pm [這篇文章最後由uranus在 2012/05/29 08:41pm 第 1 次編輯] 剛剛寄出....不過因為我有寫錯地址的前科... 所以..沒收到請通知我... (我一直覺得谷特菌菌粉臭臭的......從買來開封,就一直覺得那味道不好聞..跟發酵後的味道差好多...) ==================================================== 塔內的文章發酵方式,我記得跟原廠/蔡教授那邊是一樣的... =================================================== 我的發酵桶...初期是看友站花友分享的方式處理 但後來發現,這種5-6公升裝的礦泉水瓶或者20-25公升裝的汽油桶 在要放進打碎的黃豆時,並不方便...容易掉滿地...就算用漏斗,速度也還是太慢(我試過用整顆黃豆發酵,但是發酵速度似乎會晚上1-2天..泡沫量也很少...) 後來,我去要了一個20公升裝的塑膠機油桶(就跟糖蜜那種桶子一樣, 其實我原本是想買那種86公升裝的大垃圾桶的,可是發酵一次 不知道何年何月才用完....) 在桶璧上適合的高度鑽2個洞,我是鑽在靠近最上方處(我的打氣機是雙出), 這2洞下方一點點的地方鑽一個洞,這個洞是要連接排氣口 3個洞分別裝上水族管買來的雙通,用快乾+熱融膠固定住 進氣孔用水族打氣的軟管,分別接上打氣機..桶子內部則在用軟管接到桶底,並用重物固定住,不然發酵物一進去,管子就會浮上來... 排氣孔內部不連接任何東西,用來發酵超過這高度時,直接排出.外部則連接到1個4公升裝的小桶子, 發酵時會引來一些小蟲,防護得當的話,只會聚集在這個4公升桶子的排氣口,進不去,這4公升裝小桶主要還是用來當發酵溢出時的備用桶子 溢出物,我是直接稀釋500倍用掉了... 這種20公升裝的機油桶有個好處,就是上蓋會再有另一個開口,可以打開檢視目前狀況,或者從這孔做些瞎米事..... 不過有幾個缺點.. 1.發酵完成後,廠商建議要蓋好,封好....可是這3個洞...我還沒找到方便的東西,類似閥門可以隨時關閉的適合零件,因為不能用銅接頭閥門,怕會有銅離子的問題... 2.排氣管路太小,如果黃豆打的不夠碎...一旦發酵高於排氣孔.一旦阻塞住 這個桶子的蓋子會像炸蛋...突然間就爆開...那次還是給我在半夜爆開... 現在還懶得動工重新鑽孔,換大管子防塞.... 3.20公升裝桶子大概只能發酵10公升左右的發酵液,超過很容易於發酵時因泡沫膨脹溢流到4公升桶,造成浪費. ==================================================== 其實我有想過運用如萬用角鐵固定,然後裝上馬達,減速機組...用來當發酵時,也同時不停攪拌.....只是這樣起來,花費過高......還是這樣簡易式的+ - 用就好... ==================================================== 蔡教授部落格是600公升水+發酵物 配上150g 菌粉.. 算換下來,1g大概可以發酵出4L -- 作者： yan747 -- 發表時間： 2012/06/06 06:02pm 謝謝您, 菌粉收到了, 郵票也寄出, 很高興 有機會試用新產品. -- 作者： a421002 -- 發表時間： 2012/06/06 06:52pm uranus大: 謝謝您的愛心分享, 菌粉收到了,