-- 作者： kathywendy -- 發表時間： 2012/01/04 07:02pm [這篇文章最後由kathywendy在 2012/01/04 09:13pm 第 2 次編輯] 種來種去，才發現，我種的蕗蕎是細的品種，不是我沒下肥所以長的瘦弱… http://www.tbg.idv.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=27&topic=1961&start=15&show=0 想來種粗的，但市場�堻}來逛去沒看到，想來現在不是它上市的季節。 請問誰有種過粗蕗蕎?它開花有沒有比較壯觀呢? 我沒有放東西一起照，不好比較大小… 細的蕗蕎，真的很瘦弱…那個球，只比橘子的【籽】大一點點而已丫… 若當食材來種，實在有種【異常珍貴】的感覺… -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/04 07:31pm 現在不是蕗蕎季節. 台北菜市場也會有人賣粗蕗蕎 -- 作者： 辣椒種子叔叔 -- 發表時間： 2012/01/04 07:50pm 那這是大品還是小品[UploadFile=100_0446_BDD5BEE_1325677824.jpg] -- 作者： pcwww -- 發表時間： 2012/01/04 08:19pm 蕗蕎我也有種----都小巧的裝草---小的應該也可以吃吧！---把他當蒜頭用可以嗎？ -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/04 08:53pm [這篇文章最後由hongru在 2012/01/04 09:00pm 第 1 次編輯] 3樓的是粗蕗蕎. 只有粗蕗蕎才能醃蕗蕎. 粗蕗整株炒來吃比較脆. 我比較喜歡炒粗蕗蕎 宜蘭這裡細蕗蕎比較多 他們拿來煎蛋或煮湯.. 哈!要我挑揀細蕗蕎炒來吃.寧可不吃 市場都已經處理好. -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/04 08:58pm 當蒜頭用? 它跟蒜頭味道.完全不一樣耶! -- 作者： kathywendy -- 發表時間： 2012/01/04 09:20pm 三樓的，絕對是大品， 我家的只比橘子的籽，大一點點… 我雖沒在施肥，但今年一盆開花二十多梗，應該離營養嚴重不良有點遠。 小品細的就是細的，再施肥也不可能大到有十元大小… 我想應該是這樣沒錯吧… -- 作者： 大溪人 -- 發表時間： 2012/01/04 10:02pm 大概2-3年前我在大溪夜市買了麓蕎，種到現在一直都沒去理它，當時看是長得小小的，下次我去田裡挖一些看看是大品還是小品。 -- 作者： 辣椒種子叔叔 -- 發表時間： 2012/01/04 10:13pm 三樓的是朋友種的也是他阿母醃漬的我家的已好久沒種了有請他拿一些種來可是還沒拿來 -- 作者： 愛種果樹的人 -- 發表時間： 2012/01/05 09:02pm 這時後的蕗蕎正剛在發育中..當然細小.. 所以它的整株都好嫩...直接清炒不用再加其他東西就很好吃了.. 還有..種時只要1 顆就好..在秋季種...... 要等到 ...夏初  ....莖老化時 ..再拔來醃漬..頭當然就會粗大... 不要放過頭不拔...就會分裂成好多小小的..除非是 要做種的......... -- 作者： 大溪人 -- 發表時間： 2012/01/06 09:11pm [quote][b]下面引用由[u]愛種果樹的人[/u]在 [i]2012/01/05 09:02pm[/i] 發表的內容：[/b] 這時後的蕗蕎正剛在發育中..當然細小.. 所以它的整株都好嫩...直接清炒不用再加其他東西就很好吃了.. 還有..種時只要1 顆就好..在秋季種...... 要等到 ...夏初  ....莖老化時 ..再拔來醃漬..頭當然就會粗大... ... [/quote] 大大講的對，好像株蔥那麼細。[UploadFile=IMG_8417001_1325855368.jpg][UploadFile=IMG_8483001_1325855396.jpg] -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/06 09:58pm 上次有幾位塔友買粗蕗蕎去種. 不知道成果如何?? 日本人很愛吃蕗蕎. 因他們愛吃加哩飯.醃蕗蕎是必品. 現日本311地震後.許多東京都擔心幅射問題 所以...... -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/06 10:01pm 11樓的蕗蕎炒來吃一定好吃. -- 作者： 辣毒難戒 -- 發表時間： 2012/01/06 11:13pm 蕗蕎? 又多認識一種蔬菜了~ 上網�膉F一下 食用的鱗莖大約在栽培半年左右才能採收!!! 天阿~要吃這菜還真不容易~ -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/07 00:09am 要種一年吧! 價格算不錯. -- 作者： 大溪人 -- 發表時間： 2012/01/08 03:16pm [quote][b]下面引用由[u]hongru[/u]在 [i]2012/01/06 10:01pm[/i] 發表的內容：[/b] 11樓的蕗蕎炒來吃一定好吃. [/quote] 今天拿來隨便炒就很好吃，還是第一次品嚐，今後菜園要多多種這款，也才夠吃。 -- 作者： 愛種果樹的人 -- 發表時間： 2012/01/08 08:24pm 這在冬季~初春 ...  全株  .......都好吃... 以後要開始結頭..莖幹...葉子開始老化..就不好吃了......... -- 作者： 辣椒種子叔叔 -- 發表時間： 2012/01/13 05:54pm 今天朋友挖來的蕗蕎[UploadFile=100_0456_BDD5BEE_1326448492.jpg] -- 作者： hongru -- 發表時間： 2012/01/13 09:16pm 適合炒來吃. 醃漬頭還太小 . -- 作者： 辣椒種子叔叔 -- 發表時間： 2012/01/13 09:41pm 18樓是跟朋友拿來當種的還沒要吃啦\ 這是風蔥跟頭家嬤拿的當種的[UploadFile=100_0453_BDD5BEE_1326462089.jpg] -- 作者： sanimg -- 發表時間： 2012/02/22 08:46am 請問各位大大 台北市再去哪裡買? 或有朋友可以分享一些小苗嗎? 謝謝 -- 作者： david460 -- 發表時間： 2012/02/23 01:54pm 醃炒都好吃流口水囉！