-- 作者： esunhua -- 發表時間： 2011/08/02 09:01pm [UploadFile=DSCF9567_1312289739.jpg] 昨日在果園摘的，水煮之前，一定要先把果實清洗到沒泡泡為止。再下鍋煮到它皮開肉綻，起鍋前撒些鹽巴。 [UploadFile=DSCF9568_1312289753.jpg] 剝了二層皮，看見金黃色的果肉，就可享用！吃起來鬆軟，還帶股淡淡的甜味，讚啦! -- 作者： spade -- 發表時間： 2011/08/02 11:17pm 為什麼一定要先把果實清洗到沒泡泡為止 -- 作者： good9170 -- 發表時間： 2011/08/02 11:46pm 看到大大的收成 感覺真的很不錯 不知道我的花生奶油果何時可以採收 要等到軟掉嗎 不知道好不好吃 -- 作者： 就是愛玩 -- 發表時間： 2011/08/03 00:44am 讚啦!!這個好吃..上個星期六才剛在同事家裡吃過 吃起來的口感有點像是銀杏的感覺..真的很不錯吃.. -- 作者： a1212cc -- 發表時間： 2011/08/03 07:29am 這個 好吃 甜 鹹都好吃 -- 作者： 果樹都想種 -- 發表時間： 2011/08/03 08:39am 第一次看到這種果實 -- 作者： 小室 -- 發表時間： 2011/08/03 12:26pm [quote][b]下面引用由[u]spade[/u]在 [i]2011/08/02 11:17pm[/i] 發表的內容：[/b] 為什麼一定要先把果實清洗到沒泡泡為止 [/quote] 因為會苦到讓你說不出話來~其實細膜那層除掉後就可以吃了QQ的喔~ -- 作者： esunhua -- 發表時間： 2011/08/03 08:29pm [quote][b]下面引用由[u]小室[/u]在 [i]2011/08/03 12:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 因為會苦到讓你說不出話來~其實細膜那層除掉後就可以吃了QQ的喔~ [/quote] 第二層是可以吃的，但有些人不習慣那第二層的口感，所以剝到見黃才吃。 其實在夏天冰冰的更好吃喔！ -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2011/08/03 08:43pm [這篇文章最後由n9321740在 2011/08/04 09:46pm 第 1 次編輯] 還好有這篇教人家怎麼煮，久聞好吃的蘋婆，今年剛好拖網友買到了，有了這篇才得以免於吃苦！ -- 作者： 果林 -- 發表時間： 2011/08/04 09:05am 這是中南部的人才享受得到的水果 自種的只開花不結果 沒吃過蘋婆，貴不貴吃啊N大? -- 作者： 小室 -- 發表時間： 2011/08/04 09:48am [quote][b]下面引用由[u]果林[/u]在 [i]2011/08/04 09:05am[/i] 發表的內容：[/b] 這是中南部的人才享受得到的水果 自種的只開花不結果 沒吃過蘋婆，貴不貴吃啊N大? [/quote] 在鄉下種植的蘋婆(又稱鳳眼果).開花時會在樹頭或是枝幹上用柴刀砍出傷痕~(植株要夠大棵.不然太小棵一劈就斷頭囉)..會增加結果率.. 引用....圖片不妥時在移除...圖中枝幹都有砍傷~~ [url]http://f23.yahoofs.com/myper/bEwlk52GHkWfkFzKsj9KvjNwU4c-/blog/ap_F23_20110724091022442.jpg?TTg0fOOBg0GJXBx1[/url] -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2011/08/04 09:53pm [這篇文章最後由n9321740在 2011/08/04 10:28pm 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]果林[/u]在 [i]2011/08/04 09:05am[/i] 發表的內容：[/b] 這是中南部的人才享受得到的水果 自種的只開花不結果 沒吃過蘋婆，貴不貴吃啊N大? [/quote] 這週看哪天您還要去拔花生，我請您吃囉！價格喔?  ""無價""無法用金錢衡量，貴不貴吃，目前我還不知道一斤多少銀兩，晚上先煮一鍋來吃了，吃起來口感稍為沒栗子鬆軟(夠成熟的也很鬆)，也沒栗子那麼甜，但整體來說，還不錯吃，有些微香氣，聽說可以用來煮稀飯，找時間再來試試。 -- 作者： ogtb -- 發表時間： 2011/08/06 02:36pm 蘋婆入菜 下去熬湯 或燉肉 會變的很軟 入口即化 像羅蔔 輕煮 熟了拿來吃 會比較硬 跟菱角一樣 剝殼比較麻煩一點 用剪刀剪一半再一半 比較好取仁 -- 作者： david460 -- 發表時間： 2011/08/06 03:03pm 第一次看過真是開眼了,果實顏色很像白果那味道應該就很像囉! -- 作者： 麻毬 -- 發表時間： 2011/08/06 10:41pm 這個好，長在樹上時，果夾外皮鮮紅，非常漂亮，偏偏又裂開1道大縫露出種子，好像很多眼睛瞪著你，可是又很有魅力、帶有誘惑的樣子... 不過這要是用種子種，得好幾年才會開花，因此種的人不多，得用插枝的才會比較快，但聽說插枝成活後也還要2年才會開花，還是得有點耐性才行... 不過花也很漂亮，像成串的鏤空垂飾，非常優雅，別有風情。 -- 作者： 桃李柿櫻 -- 發表時間： 2011/08/07 09:05am 苗約快1人高~~拇指粗100~~沒買不知道種那裡~~聽說會很高大. 果實1斤50~~去外殼1斤100. [UploadFile=2011080702_1312679091.jpg][UploadFile=2011080701_1312679112.jpg] -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2011/08/07 10:16pm [quote][b]下面引用由[u]桃李柿櫻[/u]在 [i]2011/08/07 09:05am[/i] 發表的內容：[/b] 苗約快1人高~~拇指粗100~~沒買不知道種那裡~~聽說會很高大. 果實1斤50~~去外殼1斤100. [/quote] 高是還好，可以用砍的矮化，植株橫向發展的空間倒是要考慮，我種兩次，盆植活得好好的，還開了花結了果，換地植，不到半年就升天了，真的是很怕水，連續下雨幾天，就可以死給你看，所以若要種植，建議山坡地會比較理想，存活率也才會較高! -- 作者： 小室 -- 發表時間： 2011/08/07 11:44pm [這篇文章最後由hongru在 2011/08/08 00:56am 第 1 次編輯] [quote][b]下面引用由[u]桃李柿櫻[/u]在 [i]2011/08/07 09:05am[/i] 發表的內容：[/b] 苗約快1人高~~拇指粗100~~沒買不知道種那裡~~聽說會很高大. . [/quote] [UploadFile=DSC01485_1312731708.jpg][UploadFile=DSC01484_1312731734.jpg] 累死我了~~摘這一些~ -- 作者： a421002 -- 發表時間： 2011/08/08 04:16pm [quote][b]下面引用由[u]小室[/u]在 [i]2011/08/07 11:44pm[/i] 發表的內容：[/b] 累死我了~~摘這一些~ [/quote] 這個運來台北應該很多人買,台北都沒有看到有人賣. -- 作者： a421002 -- 發表時間： 2011/08/08 07:34pm [UploadFile=IMG_5182_1312803225.jpg] 我想要嚐嗜看，特地請台南朋友幫我買蘋婆，剛寄送上來。 -- 作者： 小室 -- 發表時間： 2011/08/09 09:52am [quote][b]下面引用由[u]a421002[/u]在 [i]2011/08/08 07:34pm[/i] 發表的內容：[/b] 我想要嚐嗜看，特地請台南朋友幫我買蘋婆，剛寄送上來。 [/quote] 水煮的..是不錯~~你可以試試用小烤箱烤約25-30分~~會很香很香喔~~ 這是分享給朋友叫他用烤箱烤的~~ [UploadFile=DSCN1816_1312854728.jpg][UploadFile=DSCN1817_1312854747.jpg] -- 作者： shop888 -- 發表時間： 2011/08/09 08:12pm 用烤箱烤的，看來好好吃喔！！！烤吃前也是要用水洗去所有的泡泡嗎？ -- 作者： 桃李柿櫻 -- 發表時間： 2011/08/10 09:37am [quote][b]下面引用由[u]a421002[/u]在 [i]2011/08/08 07:34pm[/i] 發表的內容：[/b] 我想要嚐嗜看，特地請台南朋友幫我買蘋婆，剛寄送上來。 [/quote] 難怪我今天去只剩1點點~~改天再買了. 烤箱我都烤7分鐘~~下一次試15分看看. 要洗~~外層黑殼或棕殼要剝掉~~拿鐵夾用菜刀砍2小刀. 這樣烤起來較快也不會碰碰叫. 烤的較香. 但烤7分鐘後再用水煮一下~~聽說更好吃. :em02: -- 作者： esunhua -- 發表時間： 2011/08/10 10:56am [UploadFile=pl2401_1312944431.jpg][UploadFile=pl2402_1312944442.jpg][UploadFile=pl2403_1312944527.jpg] 插枝的確會比較早吃得到。放任生長，植株都長到二層樓高，採的時候再砍。花型很特殊也很美。 烤箱沒試過，要烤之前還是洗一洗吧！果實外表有一層黏狀物質，洗掉比較好。 -- 作者： 爆米花 -- 發表時間： 2011/08/10 12:26pm 吃起來啥味道!? 再灑點鹽就有點像烤銀杏,看著好好吃的樣子噢!! 還是像栗子的口感呢!~厚~~巴豆夭 看牌子上寫"蘋伯"標題是"蘋婆",沒有分"公母"吧!!!? -- 作者： a421002 -- 發表時間： 2011/08/10 12:57pm [這篇文章最後由a421002在 2011/08/10 01:13pm 第 1 次編輯] 一面看電視,一面當零食吃,有幸福的感覺.很想種來玩,可惜沒有枝條可插,只能試用種子孵. 泡水1~2天皮就裂開了，果實越大棵越快裂開，當然要天天換水。 [UploadFile=IMG_5183_1312953130.jpg] -- 作者： 桃李柿櫻 -- 發表時間： 2011/08/10 01:18pm [quote][b]下面引用由[u]爆米花[/u]在 [i]2011/08/10 12:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 吃起來啥味道!? 再灑點鹽就有點像烤銀杏,看著好好吃的樣子噢!! 還是像栗子的口感呢!~厚~~巴豆夭 看牌子上寫"蘋伯"標題是"蘋婆",沒有分"公母"吧!!!? [/quote] 伯當然是比婆大顆啦!!~~開玩笑的~~有人叫"乒乓"台語發音. 開花這麼漂亮~~沒種可惜了~~怕淹水~~山坡地不淹水較好種. 高可達18公尺~~不矮化要訓練猴子來採. 甜跟清甜的口味都有. -- 作者： esunhua -- 發表時間： 2011/08/10 04:07pm [quote][b]下面引用由[u]桃李柿櫻[/u]在 [i]2011/08/10 01:18pm[/i] 發表的內容：[/b] 伯當然是比婆大顆啦!!~~開玩笑的~~有人叫"乒乓"台語發音. 開花這麼漂亮~~沒種可惜了~~怕淹水~~山坡地不淹水較好種. 高可達18公尺~~不矮化要訓練猴子來採. 甜跟清甜的口味都有. [/quote] 不用猴子啦!長竹竿加一鐵絲做的勾狀物就很好用了。 -- 作者： yalo -- 發表時間： 2011/08/10 04:33pm 實在不想理蘋婆,但是看到N大的發言,不得不說,蘋婆不能矮化.我的蘋婆很老了,30幾歲了,每隔一兩年就要矮化,矮化後不會結果,一定要長到一層樓以上,上半部才會結果,下半部不太會開花.反正我現在的東西塞滿冰箱,也不用吃蘋婆,因此不結果最好.