-- 作者： HYDE -- 發表時間： 2011/01/14 09:50am 我在家裡頂樓買了菜盆種了蔬菜..前幾天發現一個報導 農友多喜大量使用含氮量高的肥料以迅速增加農作物產量,其中以葉菜類最易殘留硝酸鹽,而國人飲食習慣偏好葉菜,需留意安全攝取量。 ... 無論是施用有機肥或是化學肥料,只要含有氮肥就會有硝酸鹽殘留在青菜內,由於有機蔬菜規範的是農藥和化學肥料,有機肥料也含氮.. 日照不足的蔬菜最易將硝酸鹽累積在葉綠素充沛的葉部.. 請問有什麼有機肥料不會有這問題嗎?例如18菌.... 因為我家樓頂也只有半日照.而且只用菜盆..更是危險群..不用肥料又長不大 .有哪位大大知道哪個有機肥料可以沒有硝酸鹽嗎??? -- 作者： yalo -- 發表時間： 2011/01/14 12:05pm 這個問題已討論過請往前搜索 一般有機肥氮肥含量充其量只有百分之五,跟化學肥的百分之二十到三十不能比,不太需要考慮這問題. -- 作者： hiturtle -- 發表時間： 2011/01/14 12:53pm [quote][b]下面引用由[u]HYDE[/u]在 [i]2011/01/14 09:50am[/i] 發表的內容：[/b] 我在家裡頂樓買了菜盆種了蔬菜..前幾天發現一個報導 農友多喜大量使用含氮量高的肥料以迅速增尼t氮.. 日照不足的蔬菜最易將硝酸鹽累積在葉綠素充沛的葉部.. 請問有什麼有機肥料不會有這問題嗎?例如18菌.... ... [/quote] 如果你真的在乎.. 那建議你..每次採收蔬菜的時間 請都在下午..大約是日落前左右 因為一般氮肥又分兩種型態 一種為銨態氮 植物可以直接吸收轉換成為植物的成長所需 另一種就是硝酸態氮也就是硝酸鹽 而植物晚上吸收硝酸態氮儲藏 必需等到有陽光出來行光合作用 才能把他轉變成銨態氮 再轉成胺基酸為植物所利用 所以日照是重點.. 只要有足夠的日照和不是太過量的氮肥 其實到是不用那麼怕 -- 作者： 大雄 -- 發表時間： 2011/01/14 08:36pm 我個覺得啦(不是專業的想法) 一般人種菜(很有經驗的人除外) 往往施肥的時間都會錯過(常常久久才加一次) 過剩肥料的問題應該少之又少.. 除非你是很期望菜菜快快長大的 不然像我家在種的話~ 用的肥很淡，加上鄰居都說我們常錯過施肥的時機(怪事，他們倒是很常施肥)~ 所以我家的菜都長得普普~ 不過吃來很安全~~ 所以我覺得自已種的菜如果很擔心的話，施肥的量跟頻率就少一些~ 常澆水~我想應該不會有上述的問題才對。而且一些有機肥的肥份很低...釋出來的量不多~ 應該不至於這樣子才對... 而且....植物自已也是會光合作用~ 有沒有肥...牠還是會長大(只是比較青綠)，吃還是有得吃，只是沒有別人家的大，沒有別人家的美~~但是吃得安全~ ps：我頂樓種的紅鳳菜跟皇宮菜...好像種下之後就沒施肥過~ 就定期去剪下來吃~ 可能沒人家長得快，不過安全呀~ ^^ -- 作者： hyde -- 發表時間： 2011/01/15 07:13pm 謝謝3位大大的回答.看電視說的那麼嚴重 還真有點被嚇到.謝謝了.繼續來種我的菜...^^ -- 作者： hiturtle -- 發表時間： 2011/01/15 09:36pm 說到成長的慢=-= 我種的茼蒿真的長很慢 明明看網路上..人家都說30天..最晚35天能採收 賣種子的也說這是短期種.. 我12月20日種..今天最高的還高不過2公分 orz.. 真的是有慢到..這樣真不知道怎麼趕的上過年的火鍋xd -- 作者： spade -- 發表時間： 2011/01/16 05:02pm 您有鬆土做菜畦嗎 山上新鄰居種菜只用鋤頭把草清光 菜苗挖洞埋進去澆水施肥都長不大 叫他鬆土30公分做高畦再種 做半天挖沒兩坪一個月沒再動工 我看是太累放棄了 -- 作者： hiturtle -- 發表時間： 2011/01/16 05:27pm [quote][b]下面引用由[u]spade[/u]在 [i]2011/01/16 05:02pm[/i] 發表的內容：[/b] 您有鬆土做菜畦嗎 山上新鄰居種菜只用鋤頭把草清光 菜苗挖洞埋進去澆水施肥都長不大 叫他鬆土30公分做高畦再種 做半天挖沒兩坪一個月沒再動工 我看是太累放棄了 [/quote] 我是用保麗龍箱在種 土深約20-22cm吧 =-=土是砂壤土3對1的有機肥(增加有機質)