-- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/24 10:40pm 聽說台灣有薺菜，只是我在路上、在田邊，都沒看到，是季節不對嗎? 不知道有沒有哪位大大知道這種植物? 原本想說碰碰運氣，也許有機會找到種子回家種種看，不過都沒找到。 -- 作者： mirrow -- 發表時間： 2010/12/24 11:46pm 冬天不好找 春天只長葉也不好認(不施肥的野草狀態) 春末夏初果夾出現了就好認了 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/25 00:25am 是喔是喔~~  好吧，那我就等明年初夏在去找了，現在路邊看到的都只是長很像的草，花是黃色的，應該是蒲公英吧。謝謝mirrow~ -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2010/12/25 11:02am [quote][b]下面引用由[u]惠民小農夫[/u]在 [i]2010/12/25 00:25am[/i] 發表的內容：[/b] 是喔是喔~~  好吧，那我就等明年初夏在去找了，現在路邊看到的都只是長很像的草，花是黃色的，應該是蒲公英吧。謝謝mirrow~ [/quote] 不知您找薺菜是要收集還是要吃?若要收集就是要等開花是在3月~4月左右，若是要吃，則建議您在1~2 月即可動身去找了，這時葉子才是最嫩最多，薺菜會形成聚落生長，若找到通常是一整片都是，我家旁邊的，上週已經有看到有長了，較濕潤的土地會比較早生長。 開黃花的不是薺菜，薺菜是開小白花，花非常的小。 [UploadFile=C2C9B5E6AAE1_1293246055.jpg] -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/25 08:16pm Ｎ大，我沒吃過薺菜，只聽說很好吃，而且看它的樣子跟我要種的芝麻菜有點像，所以更讓我想去種薺菜看看。我其實很努力找薺菜，但是目前看到的都是黃色的小花，還沒看到白色的。而且說真的，就算看到薺菜，我大概也認不出來吧，我覺得路邊的草，都長得很像.... 真羨慕你家旁邊就有一堆∼∼∼太讓人忌妒又羨慕了啦∼∼看來我只能等那個愛心狀的種子莢長出來，我才有機會拿到種子回家種了。 -- 作者： mirrow -- 發表時間： 2010/12/25 10:16pm 真的啦 不要現在找 找不太到的 而且真的很容易跟一些菊科的刀傷草、兔兒草等混淆 就有遇過,在路旁收薺菜種子時,別人問我在找啥植物 告訴對方後,對方指著兔兒草很大聲跟我說:你拔錯了!我們家吃的都是這種! 對方的口音是外省人(我無意種族區分喔)而是外省人比較有習慣吃薺菜,竟然會認錯 超無言 可能是她們吃的薺菜有經過肥培看起來是真的很像 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/25 11:41pm 是啊，反正喔，時間過得很快，一晃眼就春天了。等我收集到種子，再跟你報告好消息，哈哈~~謝謝Mirrow -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2010/12/26 08:37am [quote][b]下面引用由[u]惠民小農夫[/u]在 [i]2010/12/25 08:16pm[/i] 發表的內容：[/b] Ｎ大，我沒吃過薺菜，只聽說很好吃，而且看它的樣子跟我要種的芝麻菜有點像，所以更讓我想去種薺菜看看。我其實很努力找薺菜，但是目前看到的都是黃色的小花，還沒看到白色的。而且說真的，就算看到薺菜，我大概 ... [/quote] 薺菜好吃是很好吃，但作成水餃時，蔥薑與薺菜的配比很重要，配的剛好會讓你一吃上癮的，有特殊的香氣！ 芝麻菜---有芝麻的香氣，但生吃入口會有辛辣味，之前種過一批，家人因辛辣味而拒吃，所以就沒有再種了！ 這兩種差很多耶！口味不同，吃法不同，個頭大小也差很多，薺菜在台灣平地是小到不行，一般葉子有長到10CM長算是大棵的了！所以要採到有可以吃，也是件心苦差事！ -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/26 11:22am 哈哈，果真是我孤陋寡聞啊~~  對於薺菜，我是最近這三個月才知道，我的周遭親朋好友完全沒有人聽過薺菜這號植物。 吃過薺菜的人，跟N大的說法一樣，就是它有一股特殊的香氣。至於芝麻菜，有兩個品種，原生種(圓葉)和野生種(裂葉)，我現在種的原生種又辣又苦，但以前在英國吃的裂葉種，很香，有點辣，但是沒圓葉苦。據說我買的綜合生菜種子有野芝麻菜種子，目前還在孵芽當中，等它們大到可以吃後再跟大家報告它的味道跟圓葉種的差別。 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/27 01:39pm Mirrow、N大，這這這這~~~這是薺菜嗎？！在公司頂樓小菜園看到的。麻煩大大幫我鑑定一下，我相機不夠好，沒辦法把花朵拍清楚。 [UploadFile=P1020488_1293428085.jpg][UploadFile=PC270247_1293428100.jpg][UploadFile=P1020489_1293428113.jpg][UploadFile=PC270248_1293428130.jpg][UploadFile=PC270241_1293428182.jpg][UploadFile=PC270242_1293428201.jpg] -- 作者： 上班族農夫 -- 發表時間： 2010/12/27 04:15pm [quote][b]下面引用由[u]惠民小農夫[/u]在 [i]2010/12/27 01:39pm[/i] 發表的內容：[/b] Mirrow、N大，這這這這~~~這是薺菜嗎？！在公司頂樓小菜園看到的。麻煩大大幫我鑑定一下，我相機不夠好，沒辦法把花朵拍清楚。 [/quote] 圖一~三是細葉碎米薺,也是可食用野菜!! -- 作者： mirrow -- 發表時間： 2010/12/27 05:55pm 最後那幾張也不像,薺菜葉子並不會這麼深裂 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/27 06:35pm 了解！那我會好好把碎米薺顧好，等著收種子，至於其他不知名植物，還是先留著，等它開花看看是啥物種。謝謝各位的幫忙　:) -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2010/12/27 08:58pm 都不是薺菜+1 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2010/12/27 09:05pm 蝦米?!  都不是?!  啊~~~真想哭~~~ 不行! 我不能放棄!! 我會繼續等待初夏的來臨...... -- 作者： redbox -- 發表時間： 2011/01/14 07:37pm [quote][b]下面引用由[u]mirrow[/u]在 [i]2010/12/27 05:55pm[/i] 發表的內容：[/b] 最後那幾張也不像,薺菜葉子並不會這麼深裂 [/quote] 大大您好 薺菜的根生葉非常深裂,就像最後幾張那樣,莖生葉就不怎麼裂,有時還不裂哩 明天再拍來大家參考參考 [quote][b]下面引用由[u]惠民小農夫[/u]在 [i]2010/12/27 09:05pm[/i] 發表的內容：[/b] 蝦米?!  都不是?!  啊~~~真想哭~~~ 不行! 我不能放棄!! 我會繼續等待初夏的來臨...... [/quote] 不用哭啦,我這邊一堆都開花也開始結果了 要的話,挖些小苗給你看能不能種的起來 不過只限惠民小農夫喔,因為我沒啥時間 -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2011/01/14 07:50pm 哇~~~redbox大~~~你對我真是太好了！！我有夠幸福的啦∼∼（喜極而泣......） 我最近剛換到薺菜種子，已經在孵了，但就是冒不出芽來。希望redbox大有空的時候，可以幫忙拍些相片，讓我筆對筆對，認識一下「價槓ㄟ」薺菜，到底該長啥模樣。 我家這邊空地、農田也不少，可是我根本不知道薺菜到底應該要多大棵，葉子會有多大片，只知道它的花是白的，種子夾是愛心狀，剩下的都是莫知央∼ 再次謝謝redbox大的愛戴∼∼如果我真的孵不出薺菜，再跟你求救！感恩啦∼∼∼ -- 作者： swards -- 發表時間： 2011/01/15 03:22am 我種子庫裡面好像還有 要找找看 有的話你再寄回郵來分你一點 限惠民小農夫 -- 作者： 上班族農夫 -- 發表時間： 2011/01/15 04:27pm 今天翻到一包薺菜種子,如果還要可寄回郵跟我要!! -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2011/01/15 07:08pm 感謝各位大大的愛戴，我真的非常非常幸福啊~~~ -- 作者： redbox -- 發表時間： 2011/01/17 03:28am [quote][b]下面引用由[u]惠民小農夫[/u]在 [i]2011/01/15 07:08pm[/i] 發表的內容：[/b] 感謝各位大大的愛戴，我真的非常非常幸福啊~~~ [/quote] 您這麼用心花時間研究尋找,大家當然很高興分享呀,有心種植,不管成果好壞,都是值得鼓勵 冷到頭腦遲鈍,差點忘了來貼圖 一團亂的生長環境 [UploadFile=IMGP66081_1295205845.jpg] 薺菜 [UploadFile=IMGP66161_1295205989.jpg] 右邊是薺菜,左邊好像是開黃花的黃鵪菜??兩個真的超級像.說實在的,若沒抽梗開花,我也沒把握能否分辨哩 [UploadFile=IMGP66271_1295206022.jpg] 就長這模樣,右上那堆是種莢,當初也是被它那特殊的心型給吸引住 可是植株真的不大ㄋㄟ,您真的確定要種它來吃???可能播種的會比較大株吧? [UploadFile=IMGP66341_1295206040.jpg] -- 作者： 惠民小農夫 -- 發表時間： 2011/01/17 05:37pm 哇~~~~實在太酷了~~~~redbox大大，謝謝你~~~ 真的長很像......相似度99%.....至少我分不出來，哈哈~~ 真的要等它開花結果才能認出來。我這裡看到的，都是一堆來亂的，像是蒲公英、黃X菜那些。你看那個葉子，我就覺得跟我看到的很像啊，可是我找到的偏偏不是薺菜。沒關係，我會再接再厲。再次謝謝redbox大 :)