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- 塔內植物園 (/tbgweb/cgi-bin/leobbs.cgi) |
-- 作者: DavidChiou
[這篇文章最後由hongru在 2010/04/28 06:22am 第 2 次編輯]
-- 作者: 迷霧精靈
[這篇文章最後由hongru在 2010/04/22 06:52am 第 1 次編輯]
-- 作者: DavidChiou
[這篇文章最後由hongru在 2010/04/22 06:50am 第 1 次編輯] Have a nice day!
-- 作者: 迷霧精靈
[這篇文章最後由hongru在 2010/04/22 06:51am 第 1 次編輯]
-- 作者: 麥 菌種相對便宜 稀釋倍數增加 我喜歡
-- 作者: mhww00001
感恩啦
-- 作者: 醜到暴龍都怕 請問如果一開始就加入蘚力菌一起發酵,那蘚力菌會不會在桶內增殖?
-- 作者: DavidChiou
[quote][b]下面引用由[u]醜到暴龍都怕[/u]在 [i]2010/04/24 01:48pm[/i] 發表的內容:[/b] 一般都不建議混合菌種發酵,因為難以控制或確保結果。就像撒一把種子到土中,到底哪一種會長得多、長得少? 不容易控制。因此一般都是分開培養。 理論上蔡氏菌有抑制其他菌的功能,因此應該會勝出,蘇力菌就浪費掉了。不過實際上如何我也不知道。 Have a nice day!
-- 作者: yy99565
[這篇文章最後由hongru在 2010/04/28 06:23am 第 2 次編輯]
-- 作者: 飛鏢客 謝謝告知好康
-- 作者: 5211
感謝DavidChiou大大好康告知
-- 作者: monkey5566
那種t168可以拿蔡18菌的配方下去發酵嗎
-- 作者: 鬼俠月
[quote][b]下面引用由[u]monkey5566[/u]在 [i]2010/04/29 01:15pm[/i] 發表的內容:[/b]
-- 作者: monkey5566
[quote][b]下面引用由[u]鬼俠月[/u]在 [i]2010/04/29 01:25pm[/i] 發表的內容:[/b] 鬼大手腳真快
-- 作者: ccu6570 轉貼『谷特菌發酵方式與過程詳細說明』 谷特菌(150g) + 二級砂糖(60Kg) + 黃豆/黃豆粉(60Kg) + 水(480Kg) = 發酵菌液(600Kg) 舉例說明: •若要磨豆漿,需先將黃豆泡水約4~6小時(切勿過久),以磨出來的豆漿做為重量基準。若磨豆漿產生400Kg的豆漿液體,則需再補充 140Kg的水。 谷特菌的發酵過程心得: •谷特菌發酵過程第二~三天會有明顯的發酵冒泡產生(有打氣的狀況下) 使用豆漿/黃豆/黃豆粉發酵的差異: •使用豆漿來發酵,因黃豆研磨後分子較小,發酵效果較佳。發酵完成後無沉澱物,分子懸浮於液體中,不易沉澱分離(當然靜置久一點也會)。 發酵過程中有幾項注意事項: 1.發酵第一~二天若擔心發酵發泡過於劇烈,可以把打氣機的氣量調小一點,約1/3即可。第三天後在氣量全開,屆時就可以安心發酵。 2.請各位打氣幫浦千萬別省 電,發酵過程10天都持續打氣,效果會更好!!打氣機最好買大台一點,免得長時間運轉小台的容易損壞。
-- 作者: davidchiou 對了,聽說這是蔡17+1菌的下一代,大家有經驗再討論囉!
-- 作者: aksa 收到這星期放假試噴看看會不會紅蜘蛛少一點
-- 作者: 飛鏢客
今天終於收到了
-- 作者: 星期天的農夫
請問大大
-- 作者: ccu6570
谷特菌是一種原本存活在自然環境中的放射線菌類,
-- 作者: 星期天的農夫
感謝ccu6570 解說
-- 作者: 麥
好像粉末狀叫谷特菌 液態叫T168 兩家菌種不知道是不是一樣
-- 作者: roseicute 這個菌,真想試試看, 我家的玫瑰長得不好, 不知道效果如何哦
-- 作者: chitai
請問各位前輩一些小問題
-- 作者: ccu6570
[quote][b]下面引用由[u]chitai[/u]在 [i]2010/05/16 04:10pm[/i] 發表的內容:[/b] 在打氣時菌的增生繁殖作用最旺盛 我剛開始用20公升的桶子裝12kg的發酵液1/2的氣量打氣
-- 作者: 麥
[這篇文章最後由hongru在 2010/08/06 07:25am 第 1 次編輯]
-- 作者: uranus
說到這個....
-- 作者: a2345300
[quote][b]下面引用由[u]spade[/u]在 [i]2012/08/06 07:06am[/i] 發表的內容:[/b] 謝謝大大的提供
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