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-- 作者： foxconn2010
-- 發表時間： 2009/09/25 09:39pm
[size=6]這是長在麻竹下的竹笙[/size]
http://lh5.ggpht.com/_Q_VF5Sow55M/SrdVa7B66WI/AAAAAAAAANs/CpmR_Y6BGfs/s640/PICT1035.JPG
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http://lh3.ggpht.com/_Q_VF5Sow55M/SrdVbULSnbI/AAAAAAAAANw/f1jqFmacuOQ/s640/PICT1036.JPG
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[size=5]在山上工作時發現的，市面上的不知道是不是正一種的，我覺得這一種野生的應該不能吃吧!!很懷疑，但是在他方圓3公尺內會聞到一股很臭的味道。[/size]
-- 作者： yalo
-- 發表時間： 2009/09/25 10:48pm
[這篇文章最後由yalo在 2009/09/25 11:04pm 第 1 次編輯]
竹笙顧名思義就是竹子生出來的,是一種蕈類.市面上售的都是乾的,其實未曬乾前是很臭的,辦桌的湯裡常看到.
-- 作者： foxconn2010
-- 發表時間： 2009/09/26 07:34am
[quote][b]下面引用由[u]yalo[/u]在 [i]2009/09/25 10:48pm[/i] 發表的內容：[/b]
竹笙顧名思義就是竹子生出來的,是一種蕈類.市面上售的都是乾的,其實未曬乾前是很臭的,辦桌的湯裡常看到.
[/quote]
原來細安ㄋㄟ阿，這樣我有上了一課了!!真是感謝你的教導.. :em25:
-- 作者： BlackDragon
-- 發表時間： 2009/09/26 02:25pm
[這篇文章最後由BlackDragon在 2009/09/26 02:25pm 第 1 次編輯]
長裙竹笙
http://www.nchu.edu.tw/~biores/fungi/fungi-1.htm
鮮食好像也有小毒
-- 作者： jianchiang
-- 發表時間： 2009/09/26 02:30pm
注意:不是整株能吃喔 菌傘與菌柄均有惡臭，在幾公尺外就能聞到。
這種臭氣，有人感到像法國香水般芳香，但也有人認為像野貓屎令人作嘔。
"菌傘與菌柄都不能食用。"
可供食用的菌體新鮮時平淡無味，乾燥後才會發出芳香。 以上為文獻記載
野生的我自己也沒吃過
吃出問題不負責喔
-- 作者： foxconn2010
-- 發表時間： 2009/09/26 06:52pm
[quote][b]下面引用由[u]jianchiang[/u]在 [i]2009/09/26 02:30pm[/i] 發表的內容：[/b]
注意:不是整株能吃喔
菌傘與菌柄均有惡臭，在幾公尺外就能聞到。
這種臭氣，有人感到像法國香水般芳香，但也有人認為像野貓屎令人作嘔。
"菌傘與菌柄都不能食用。"
...
[/quote]
不能整株吃阿，對阿很臭耶，聞到都想吐 :em21:
-- 作者： hamster
-- 發表時間： 2009/09/27 00:20am
[這篇文章最後由hamster在 2009/09/27 01:42am 第 1 次編輯]
[quote][b]下面引用由[u]jianchiang[/u]在 [i]2009/09/26 02:30pm[/i] 發表的內容：[/b]
注意:不是整株能吃喔
"菌傘與菌柄都不能食用。" 可供食用的菌體新鮮時平淡無味
[/quote]
菌傘與菌柄都不能食用，請問一下，那可食用的「菌體」是指哪部分呢？
因為以前也看過，很好奇 有的說可以吃，有的說不行，到底可不可以食用啊 :em14: 看的有點糊裡糊塗的...hamster
-- 作者： 萌菌
-- 發表時間： 2009/09/27 03:59pm
原來新鮮竹笙長這樣又....
塊頭不小咧, 和乾竹笙差真多.蠻特別的樣子.
-- 作者： ogtb
-- 發表時間： 2009/09/27 07:46pm
fox.. 大大的竹田真是什麼都有
不隻連好吃的竹蟲 也會出現沒有
-- 作者： foxconn2010
-- 發表時間： 2009/09/27 10:05pm
[quote][b]下面引用由[u]萌菌[/u]在 [i]2009/09/27 03:59pm[/i] 發表的內容：[/b]
原來新鮮竹笙長這樣又....
塊頭不小咧, 和乾竹笙差真多.蠻特別的樣子.
[/quote]
塊頭不小，不會拉乾的只是曬過了所以會比較小，其實差沒多少!!
-- 作者： Paleblue
-- 發表時間： 2009/10/08 06:59pm
http://www.atlaspost.com/landmark-354089-bbs-2.htm
好像也有分這兩種，一種是完全不能食用
一種要加工後曬乾才能食用
http://www.vegetarian.v-win.com.hk/02/02-02.htm
這篇有講到菌體的各部份名稱
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