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-- 作者： BlackDragon
-- 發表時間： 2009/08/13 09:19pm
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溪砂∼來自碧潭下游！
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颱風過後在地上撿到的寶物
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看起來像什麼？
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成熟繃開了
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花了一個小時處理！
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要花多久才夠透呢？
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搞怪∼加香料∼被煙燻得好難受！加點香料輕鬆一下！
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炸開了
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製作故程中炸了六粒∼有些還炸到剩空殼！
火候控制不好∼
第一次嘗試∼到底要怎樣判斷熟與不熟呢？
-- 作者： 粉紅兔兔
-- 發表時間： 2009/08/13 09:24pm
栗子呀!!要炒嗎?
糖炒栗子是好物!!
可是台灣有新鮮栗子可以採嗎?
-- 作者： BlackDragon
-- 發表時間： 2009/08/13 09:29pm
上面有含葉子的∼
我阡插看看！！ 栗子好像不能用種子種植，熟的會裂果。
不熟的∼發育不完全！
據說栗子樹下從未見過小苗∼
不過栗子季節在台灣＝颱風季節∼沒被風吹掉的都算是撿到的！
-- 作者： signal548
-- 發表時間： 2009/08/13 09:40pm
[這篇文章最後由signal548在 2009/08/13 09:42pm 第 1 次編輯]
看到標題﹝文章主題： 今天取西莎做炸彈﹞
我還以為西莎巧克力可以做炸彈咧 :em01:
不過!真是好物，居然新店有的栗子樹，還結了這麼多栗子，真棒
-- 作者： sasa566888
-- 發表時間： 2009/08/13 11:45pm
好好玩.好好笑喔.用溪沙炒栗子.
炸開黃黃.沾沙多多.浪費了ㄋㄟ.
用水煮熟也很好吃.很甜的啦
-- 作者： l7491
-- 發表時間： 2009/08/13 11:55pm
栗子可以用種子種植，
它的困難點在於，
要能夠安全把種子脫光光，
而不傷到種子。
我曾經把種子脫光光孵過了，
發芽率百分百，
後遺症是手指+指甲內的肉痛死了。
-- 作者： 磨刀石
-- 發表時間： 2009/08/14 00:15am
把肚臍那個地方磨一磨,有破皮但還沒傷的裡面芽點的程度,這樣就比較好孵了~~
-- 作者： martin
-- 發表時間： 2009/08/14 00:19am
栗子 用水煮或蒸的,都不錯吃 而且不上火
-- 作者： nunuyeh
-- 發表時間： 2009/08/14 01:07am
水煮.蒸的栗子都好吃
栗子蛋糕.慕斯也好吃
栗子對人好處多多
-- 作者： 萌菌
-- 發表時間： 2009/08/14 07:45pm
被"西莎"騙進來, 還以為有人要虐待物動哩...
帶殼的栗子真的很美喔~~亮晶晶的.
-- 作者： 陳永來
-- 發表時間： 2009/08/14 10:14pm
根據在下觀察糖炒栗子攤的經驗
可能需要把栗子晒乾再炒
因為糖炒栗子的老闆炒一整天
他的栗子一粒也沒爆
可能他的栗子都是乾的
-- 作者： l7491
-- 發表時間： 2009/08/14 10:27pm
沒爆不是因為栗子都是乾的，
那是因為炒栗子的老闆，
非常努力用鍋鏟翻動，
而且時間拿捏的剛剛好，
有些是用馬達電動的方式炒栗子，
外加計時裝置計時，
時間一到就起鍋。
-- 作者： 晨曦青嵐
-- 發表時間： 2009/08/14 11:26pm
自己炒又沒經驗可拿捏火侯或是時間 可以事先把栗子殼戳個洞在下鍋 就不會爆炸了
-- 作者： BlackDragon
-- 發表時間： 2009/08/15 09:41pm
正常一般栗子剝開裡面有一層膜∼會黏在果肉上嗎？ 是因為我少了點步驟呢？還是∼品種問題？
-- 作者： hongru
-- 發表時間： 2009/08/15 10:02pm
正常一般栗子剝開裡面有一層膜.
是會黏在果肉上
所以要做料理.需費一番手續剝膜
為了吃好吃的栗子飯.
只好努力去殼.剝膜 一般炒栗子的品種應該不同?
生栗子去殼.剝膜很容易發芽
-- 作者： l7491
-- 發表時間： 2009/08/16 11:27am
要生剝那一層膜，
必須泡水才好剝。 如果要熟撥，
直接水煮，
再來剝可以。 看黑龍大的目的來決定要生剝還是要熟剝。
-- 作者： BlackDragon
-- 發表時間： 2009/08/16 09:51pm
[quote][b]下面引用由[u]l7491[/u]在 [i]2009/08/16 11:27am[/i] 發表的內容：[/b]
要生剝那一層膜，
必須泡水才好剝。
如果要熟撥，
直接水煮，
...
[/quote]
謝謝!!
瞭解了!~
最終還是以水來做加工為主!!
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