-- 作者： mark007 -- 發表時間： 2009/07/07 05:43pm 請問一下, 由綠轉紅的辣椒, 要紅到什麼程度 (或有什麼徵狀) 才是最適當的採收時機呢？ -- 作者： ccu6570 -- 發表時間： 2009/07/07 06:14pm 辣椒剛由綠轉紅時是最辣的， 愛辣就這時採， 完全紅透會比較不那麼辣。 -- 作者： mark007 -- 發表時間： 2009/07/07 07:02pm [quote][b]下面引用由[u]ccu6570[/u]在 [i]2009/07/07 06:14pm[/i] 發表的內容：[/b] 辣椒剛由綠轉紅時是最辣的， 愛辣就這時採， 完全紅透會比較不那麼辣。 [/quote] 那還沒開始變紅前,還是綠色的就自己掉下來了(長度不再長的綠色果), 這時的綠辣椒會辣嗎? 能吃嗎? -- 作者： ccu6570 -- 發表時間： 2009/07/07 08:01pm 還沒紅就自己掉下來， 表示這株辣椒可能病蟲害嚴重或者營養不良， 會不會辣這就不一定了， 吃是只要不是爛掉就可以吃， 但這種掉下來的辣椒味道通常會有點怪怪的。 -- 作者： brian0711 -- 發表時間： 2009/07/08 04:21pm 我們家是等紅了之後 末端稍微有點乾的時候柴收成 -- 作者： pear1815 -- 發表時間： 2009/07/08 07:30pm 這裡說明的很詳細喔! http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081907080 -- 作者： 風隨行 -- 發表時間： 2009/07/08 09:27pm 辣椒除了吃它的辣味，其實它的顏色也是用來點綴菜餚，想像一盤青綠色的蔬菜，放上一根辣椒，不也收到萬綠叢中一點紅的功效。