-- 作者： lat030 -- 發表時間： 2009/01/02 02:41pm 涼拌大頭菜 這個季節 做這個剛好    好吃喔[UploadFile=IMG_0556_1230876401.jpg] [UploadFile=IMG_0557_1230876571.jpg] -- 作者： david460 -- 發表時間： 2009/01/02 03:22pm 當季蔬菜本來就很香甜，看到這樣料理都留口水囉！ -- 作者： lat030 -- 發表時間： 2009/01/02 04:37pm 哈~ 我故意的   快 DIY -- 作者： finch1127 -- 發表時間： 2009/01/07 11:00pm 各位大大  怎麼做?你嗎幫幫忙 多 謝了 -- 作者： lat030 -- 發表時間： 2009/01/08 12:04pm 【材　料】 大頭菜  1個 【調味料】 1.鹽  1/2大匙 2.辣椒醬  1/2大匙 3.糖  1大匙 4.香油  1大匙 【做　法】 (1)將大頭菜洗淨去皮瀝乾水份後，切成約0.3公分薄片備用。 (2)將調味料(1)均勻撒入大頭菜片中拌勻，醃漬約1∼2小時後使其軟化質地脆韌，再將鹽水濾除倒掉。 (3)將調味料(2)全部加入大頭菜片中攪拌均勻，置於陰涼處醃漬待其入味即可食用，置於冷藏約可保存10天。 跟以下一樣 累似 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008013108427