-- 作者： amisnasa -- 發表時間： 2008/07/17 00:17am 各位先進、前輩大家好: 請問大家有沒有人能提供 (1)"仙草"的種子。     目前吃"仙草"愈來愈不自然，想自已種來製作。     雖然辛苦點，但食物自然最好。 (2)"無患子"的種子。     老年家的洗髮精，洗碗精。     隨著自然的破壞，自然的永然是最好的，若能大量生產，可推廣至學校、    公司、家裡，除了是自然不破壞環境而且可以減少大家荷包。    感激不盡。 -- 作者： 果林 -- 發表時間： 2008/07/17 08:22am 您真是崇尚自然的人 仙草大都採插枝法少有人以種子繁殖吧。家裡有種一些,要的話俏我資料 想自已製作仙草,可能要煮很久才能將膠質釋出,有機會也想試試 無患子的種子要到秋冬才有 -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2008/07/17 08:38am 無患子~~~我家旁邊有一棵，約3樓高，每年都結很多，現好像才剛開完花不久，十月後若您還需要再敲我~~~ -- 作者： 飛蝴蝶 -- 發表時間： 2008/07/17 08:52am [quote][b]下面引用由[u]果林[/u]在 [i]2008/07/17 08:22am[/i] 發表的內容：[/b] 您真是崇尚自然的人 仙草大都採插枝法少有人以種子繁殖吧。家裡有種一些,要的話俏我資料 想自已製作仙草,可能要煮很仄Q試試 無患子的種子要到秋冬才有 [/quote]果林兄小弟也是哈仙草苗很久了，有機會的話懇請賞賜幾支試看看。昨天剛好到青草店買了一袋仙草應該是大陸貨，1斤100元，請問這仙草能煮出膠質嗎？還是一定得加洋菜才會擰結。謝謝 -- 作者： 果林 -- 發表時間： 2008/07/17 01:01pm [quote][b]下面引用由[u]飛蝴蝶[/u]在 [i]2008/07/17 08:52am[/i] 發表的內容：[/b] 果林兄小弟也是哈仙草苗很久了，有機會的話懇請賞賜幾支試看看。昨天剛好到青草店買了一袋仙草應該是大陸貨，1斤100元，請問這仙草能煮出膠質嗎？還是一定得加洋菜才會擰結。謝謝 [/quote] 想種沒問題 能不能煮出膠質讓它結凍,在煮時要加鹼或太白粉吧. 我家沒煮過仙草凍不知道這品種會不會凝結,只拿來煮藥草茶喝而已 -- 作者： lionking99 -- 發表時間： 2008/07/17 04:25pm 加鹼或太白粉是速成法但都不天然 加鹼是逼出他原有的膠質但鹼會殘留對身體有害 太白粉好一些但是要會調比例要不然口感會不好 最差的是加洋菜粉一定結凍 但是口感硬硬脆脆個人覺得不好吃 最天然是直接煮到膠質自然釋出 但時間聽說最少要6~8個小時甚至達12小時 所以要看大大如何取捨了 個人覺得找到會調太白粉的吃起來軟軟嫩嫩的算是經濟實惠的但是要有一點技術成分不知哪位大大可以分享一下 -- 作者： vm6 -- 發表時間： 2008/07/17 04:42pm [quote][b]下面引用由[u]lionking99[/u]在 [i]2008/07/17 04:25pm[/i] 發表的內容：[/b] 但時間聽說最少要6~8個小時甚至達12小時 [/quote] 不知道用悶燒鍋給它悶12個小時是不是有同樣的效果 :em14: -- 作者： l7491 -- 發表時間： 2008/07/17 07:46pm [quote][b]下面引用由[u]vm6[/u]在 [i]2008/07/17 04:42pm[/i] 發表的內容：[/b] 不知道用悶燒鍋給它悶12個小時是不是有同樣的效果 [/quote] 這就得要大大你實驗看看了。 -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2008/07/17 09:47pm 剛剛下班時，跑去找了一下，果然還有，無患子苗 約100公分高了，樓主大您要嗎?要的話就挖起來寄給你囉~~ [UploadFile=B5LB1wA4lAD5D_1216302416.jpg] -- 作者： l7491 -- 發表時間： 2008/07/18 01:26pm 樓主不要的話， N大寄給我吧， 我來試試看好不好種。 -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2008/07/18 01:53pm [quote][b]下面引用由[u]l7491[/u]在 [i]2008/07/18 01:26pm[/i] 發表的內容：[/b] 樓主不要的話， N大寄給我吧， 我來試試看好不好種。 [/quote] 17491 大          您要種喔！這個會長粉大一棵捏~~~與校園的鳳凰木差不多喲！若樓主大不要滴話，寄給您當然沒問題呀！ 本來有很多小苗的，晚上看不太清楚，下午颱風天放假，我再去看一下，白天看比較清楚啦~~ -- 作者： 果林 -- 發表時間： 2008/07/18 02:32pm 無患子苗要長到像校園的鳳凰木差不多大,大約需要50年以上吧, 我, 不知道能不能等得到ㄟ?呵呵 -- 作者： l7491 -- 發表時間： 2008/07/18 04:22pm 依果林大的功力，哪可能等到50年，可能不到1年就開始高壓分株。 -- 作者： n9321740 -- 發表時間： 2008/07/18 04:22pm [quote][b]下面引用由[u]果林[/u]在 [i]2008/07/18 02:32pm[/i] 發表的內容：[/b] 無患子苗要長到像校園的鳳凰木差不多大,大約需要50年以上吧, 我, 不知道能不能等得到ㄟ?呵呵 [/quote] 要50年ㄚ~~~我沒注意要多久，我十幾年前搬來這就差不多這麼大棵了，常被颱風吹斷，外加台電常常修剪，所以感覺沒長高多少！ 不然 17491 大，這大棵的給您種好了~~~呵呵~~ [UploadFile=A4jB5LB1wA4l_1216369307.jpg] -- 作者： travel0828 -- 發表時間： 2008/07/19 12:05pm [quote][b]下面引用由[u]lionking99[/u]在 [i]2008/07/17 04:25pm[/i] 發表的內容：[/b] 加鹼或太白粉是速成法但都不天然 加鹼是逼出他原有的膠質但鹼會殘留對身體有害 太白粉好一些但是要會調比例要不然口感會不好 最差的是加洋菜粉一定結凍 ... [/quote] 小時候家裡煮仙草 是用粥的湯就是「ㄚㄇ」 念起來怪怪的 不過應該很自然 會比較軟 -- 作者： yuni -- 發表時間： 2008/07/20 05:25pm 我在露天有看到賣無患子,大大可以去搜尋一下 -- 作者： amisnasa -- 發表時間： 2008/07/20 09:50pm 謝謝各位前輩的回應: 今天部門員工旅遊，在台南有看到在賣，一包100。 看了大家的建議，我決定:在無患子方面，謝謝n9321740 的割愛，考慮運送與n9321740 的忙祿，我會直接於家中附近果商直接買栽。 50年滿長的，不過前人種樹，後人成涼；這麼好的東西，一定要流傳下去。 ”仙草”，我先於附近果商問問，也真的要麻煩各位前輩。若健康與麻煩，當難以取捨時？？？　希望大家健康走，或少吃！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　謝謝　大家！ -- 作者： linchienkuo -- 發表時間： 2008/07/21 03:25am 仙草不加鹼煮再久，加了太白粉地瓜粉也只會稠不會結凍 在不加鹼粉的情況下只有加洋菜或吉利丁或吉利T之類的才會結凍 市面上賣的濃縮仙草汁或是食品工廠做的仙草汁加水稀釋煮開後， 加入太白粉水或地瓜粉水放涼後就會結凍 自己熬煮的仙草汁很香純，但是不建議喝太多 青草茶和仙草茶喝太多對腎臟的負擔很大 夏天清涼一下即可